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[食記] 新北永和 麵家二眷比皮帶還要寬的牛肉麵

看板Food標題[食記] 新北永和 麵家二眷比皮帶還要寬的牛肉麵作者
mayday3581
(Maruko與美食有個約會)
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店家資訊:麵家二眷 - 永和店
消費日期:2020年02
地址:新北市永和區仁愛路60號
營業時間:11:30-20:00(週四休)
電話:02-89212127

圖文:https://www.maruko.tw/2020/02/27.html

麵家二眷是來自南部高雄的熱門美食,主打滿滿都是肉的牛肉麵,像皮帶一樣寬的皮帶麵,店內有免費的豆花、特色的冰花圓盤煎餃、帶骨牛肋排,永和店生意非常好,我也慕名而來,每次回屏東想吃,過年總是休息,現在永和就可以吃到,肉真的很多~

如果不吃牛肉,可以選擇煎餃。
冰花煎餃有八種,可以選擇雙拼,一次可以吃到二種口味的煎餃。

飯前先來一碗豆花吧!在自助區還有一點熱熱的豆花是店內免費供應的甜點,旁邊有糖水可以自己加,是綿密的古早味豆花,吃起來有說不上來的味道,後來就沒有再吃第二碗 。

我們點了一碗重肉族,肉量加倍、麵加量,可以選擇皮帶麵或拉麵,皮帶麵很粗、很寬、約3-4條,可惜太軟一夾就斷了,雖然來用餐前看過麵家二眷的評價,麵條都有過軟的問題,點餐的時候還是忘記要求要硬一點。

重肉族的肉真的很多,是切得比較薄的牛腱,每一塊會相連在一起,用筷子夾起會是一整串,味道算不錯,湯頭是偏辣的牛肉湯,中規中矩,當天沒看到酸菜或牛油可以加。

冰花圓盤煎餃

冰花煎餃送上桌的時,蠻厲害的樣子,底層脆脆的冰花,過一下會軟掉,水餃皮有咬勁,肉餡飽滿,我們選了高山豚煎餃、四季都鮮蝦二種,送上桌時是分不出你我,要放到嘴裡才會知道。

蝦子的存在感很低,吃第一顆的時有咬到蝦子,肉餡蠻鮮的,偶爾可以吃到整隻的蝦子,雖然是二種各半,從外觀無法分辨。

高山豚煎餃也不錯,肉餡飽滿,不沾醬就很好吃。

我們二個人點了一碗牛肉麵、一份冰花圓盤煎餃,就飽到不行,整體而言,麵家二眷肉量十足、價格也不貴

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