[食記] 台北中山 呑み処 卯月

餐廳名稱：呑み処 卯月
消費時間：2020年/2月
地址：台北市中山區林森北路133巷9號
電話：02-25232809
營業時間：PM5:30~PM11:30 (周日休)

圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68815166

卯月是條通比較新的店，由於在一位大前輩級老師的著作中有提到這間的串揚，
挑了個接近宵夜場的時間來吃，不過以這次經驗倒也稱不上特別出色，
莫非有些失常？也許應可再來試試吧。

後話是~閒聊時聽老闆娘說有些客人會覺得上菜速度太慢，
我的觀察+感覺，老闆也許真是慢工細活型，那麼他就不適合太多座位的店空間，
因為也應付不來呀，的確~點的一些炸串也是等了好陣子，且是一次上齊，
當天時間較晚就我一名客人，不曉得師傅是不是擔心我等太久阿，
酥鬆的麵衣底部仍不少殘油，炸油瀝得不夠確實是有點意外，
海鮮類炸串也可考慮主動提供沾鹽，比起濃郁的醬汁，用鹽提味更合適。

話說正好遇到準備更換菜單的日子，說不準會去蕪存菁一番，
其實光是炸串的品項就相當多樣，包括創作組合型的，
不過這類更吃喜好(較有風險~)，單純的海鮮串平穩就好，
這裡還有賣鮎の骨酒，當晚本想喝~可惜剛好沒貨~~嗚嗚。

--

我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--