[食記] 台北東區 二十多年的好味道 高家涼麵

圖文網誌版

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餐廳名稱：高家涼麵
消費時間：2020年/4月
地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷2弄1號
電話：02 2771 4679
營業時間：10:00–20:00，周六營業到下午三點，周日公休
每人平均價位：50~100
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：涼麵 三合一味噌湯

近來天氣漸漸轉為夏日，大家一定又會食慾不振吃不下飯，這時候夏天的最佳主食
台式涼麵就登場了，今天旅人要幫大家介紹的是，忠孝復興站附近一間在地常吃的涼
麵店，名為高家涼麵，個人吃起來算是還不錯的，所以寫文推薦給大家，有經過可以試試

高家涼麵交通

從忠孝復興站出來，一直直走，走到文慶雞旁的巷口彎進去，大概走個五到六分鐘
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巷口進去有家全家，全家旁邊就是高家涼麵，Google地圖會讓你誤會在右邊巷子內
但其實就在全家旁邊而且招牌都掉漆了很不明顯
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49917358486

高家涼麵店內環境

一進來就可以看到外帶芝麻醬包都先包好，涼麵也都會用手套抓取分裝
從我一進來到吃完離開，不少人就是外帶盒涼麵回去當簡單的晚餐吃
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49917358631

店內的用餐環境就是一般小吃店那樣，桌數不算太多
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49916844628

高家涼麵菜單

主餐點方面價格都不會超過70，在東區這寸土寸金的區塊
算是蠻有良心的涼麵店了，涼麵和味噌湯也都是在台北市合理的價格內
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49916845373

桌上則是有辣油和醋的基本調味料，辣椒油蠻一般的，不過我喜歡加一些在涼麵上
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49917659567

涼拌黃瓜小菜加涼麵大份加三合一味噌湯
這樣也才125，不要小菜就是一張百元鈔有找
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49916844888

涼拌黃瓜味道尚可，就是一般的味道，絲狀和塊狀我比較喜歡塊狀
但麻醬黃瓜應該會比較有特色
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49917359171

三合一味噌湯一般來說應該是貢丸+蛋花＋豆腐，味道還不錯
建議點味噌蛋花湯就OK了，畢竟吃台式涼麵沒配上一碗味噌湯就怪怪的
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台式涼麵就小黃瓜絲加上一些蒜泥，看不到涼麵的麻醬，是因為都藏在麵的底下
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49917359081

高家涼麵的特色在於他們的麻醬和其他醬料比例，和其他家涼麵相比
麻醬濃醇度高上一個檔次
又很能吸附在涼麵本體上，吃起來相當爽快，而且聞起來香氣十足
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49916844873

三兩下就把大盤涼麵給吃光了，也難怪高家涼麵能在這地段生存那麼久
招牌涼麵有他的獨特之處，有些台式涼麵麻醬太稀也不香，就失去了夏天吃涼麵的爽快感https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49917659927

高家涼麵總結

一家涼麵小店，能堅持那麼久也是相當不簡單，畢竟大時代變遷下
個體餐飲越來越難經營，雖然說高家涼麵並不是讓我一吃就驚豔的涼麵
但口中麻醬濃郁的味道還是謹記在心有來忠孝復興附近或者經過附近
簡單吃份台式涼麵再走吧，謝謝收看。

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05/23 22:31