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[食記] 桃園。童媽媽豆花

看板Food標題[食記] 桃園。童媽媽豆花作者
larle
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餐廳名稱:童媽媽豆花
消費時間:2020年/8月
地址:桃園市桃園區正康二街近中正二街口
電話:0937-109954
營業時間:週五六日 17:00-23:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_18.html

手邊關於桃園豆花的情報裡,要屬童媽媽豆花最難拜訪。一週
只營業三天,還只有晚上時段。這天難得週六晚上有些空檔,立刻
飛奔前來。

  這裡除豆花外,也有基本如綠豆湯、粉圓冰等選擇。既然收到
的是豆花推薦,還是先以綜合豆花為主,價格為四十元。

  一般綜合豆花大多就是其它種類豆花的配料全下,以這個店家
來說,便會是紅豆、綠豆、花生、粉圓、湯圓及芋圓,但這裡倒是
有些出人意料,綜合豆花裡只加了芋圓、粉圓及花生,不曉得是否
由店家隨機決定三種配料。

  先談主角,豆花非己好,是類似像布丁豆花那種加洋菜粉的偏
彈豆花,個人比較喜歡綿密紮實帶豆香的傳統豆花。糖水稍甜但尚
可接受,且帶點香氣。

  配料的花生偏硬(桃園常見),私心偏好軟線版本。粉圓軟彈
;芋圓帶嚼勁,能吃到芋頭末是亮眼處。

  手邊還有多家桃園豆花情報,不知道在天氣轉涼前能否訪完。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (114.25.135.156 臺灣), 08/18/2020 00:24:28