[食記] 板橋府中這一鍋在豆腐皮上寫書法

yeahbonnie 發表於 2020/12/8 下午1:53:10

看板Food標題[食記] 板橋府中這一鍋在豆腐皮上寫書法作者

(bonnie)時間Dec 8 13:53:10 2020推噓推:0 噓:0 →:0

地址：新北市板橋區府中路29-2號
營業時間：11:30-00:30
電話：2272 0707
其他：可訂位、可刷卡、有限時、低消390元
消費時間與價格:2020年12月兩人1600左右

身在台灣真的很幸福的是，隨便一抬頭，就是一家麻辣火鍋店。但在百家爭鳴的台灣，要怎麼吸引到消費者，火鍋店要怎麼做到有新聞點、話題性，也不是件簡單的事。

但最近老牌子這一鍋，再度躍上了IG的熱門story！因為它能讓你邊吃鍋邊練書法，還能把妳寫完的書法字，直接吃下肚。

「這一鍋」大家應該都聽過，但我就是怎樣都沒去吃過，因為想到要吃麻辣火鍋，我可能會傾向去吃我比較常吃的那幾間。但最近我在朋友的ＩＧ看到，他寫了個書法字「辭職」，然後把它丟進火鍋裡煮掉。

太有趣了吧！！！按下了她打卡的位置，竟然是這一鍋。所以身為行動派的我，立馬訂起來。

在鍋底的部分我們選了鴛鴦鍋麻辣Ｘ老火

麻辣鍋的鍋底在送上來還沒滾時就能直接食用了，非常貼心（畢竟每次來吃飯都要餓死了，還要等他滾，此時真的度日如年）但豆腐跟鴨血不是到特別驚豔，豆腐不夠入味，但也不會不好吃，我還是吃了五六塊。

老火湯是豬大骨、雞骨去熬的，裡頭還有加胡椒，在冬天來碗這樣的熱湯真的很幸福。我平常是不太喝火鍋湯的，很怕喝了更渴或太重鹹。但老火湯在滾了之後我喝了好幾碗，回家也不會覺得口渴，推薦麻辣鍋的另一鍋點這個，喝了暖胃！

我們點了

五彩鮮蔬盤NTD228 綜合菇NTD178

牛豬拼盤NTD268 油條NTD88 滷味雙拼NTD288

這樣的份量對於兩人其實滿多的，滷味雙拼我們選了大腸頭跟牛筋，原以為是熟食才點的，上菜才發現原來也是要自己煮XD

他們的每盤份量都是偏多，所以不用擔心吃不飽或店家太小氣之類的問題。

再來當然就是我們的重頭戲啦！！書法紙！

千張豆腐紙NTD 108

他的墨汁當然不是真的墨汁，而是用墨魚汁來代替，在寫上你想寫的東西之後就能下鍋涮三秒，就能吃囉

我們真的是玩得不亦樂乎，而且豆腐皮放進麻辣鍋後吸了辣油，香鹹好吃。（他的麻辣並不辣，屬於“香”辣）。我們這次吃完一人大概八百元左右，價位不便宜，但因為在用餐
的過程中，有這塊「書法」可玩，讓晚餐更加有趣，推薦。

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