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[食記] 台北南京復興 Bottless非瓶 無國界料理

看板Food標題[食記] 台北南京復興 Bottless非瓶 無國界料理作者
yeahbonnie
(bonnie)
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餐廳:Bottless 非瓶
地址:台北市松山區慶城街26號-1
營業時間:11:00–15:00, 17:30–23:00
電話: 02 2514 0089
用餐日期:2021/1 兩人價位約兩千多


圖多多網誌:https://yeahbonnie.com/?p=1702
https://reurl.cc/8ylq7d

這年頭餐廳真的好難訂,為了訂這一次的生日餐,大概訂了好幾間才終於訂到,不過能訂到非瓶,朋友說也是算滿幸運了!

非瓶(Bottless)是由榮獲米其林一星餐廳的Gen creative餐酒館旗下幾位主廚,於2020新開幕的餐廳。

https://reurl.cc/8ylq7d

非瓶這個取名,也是非常直接。以表示,誰說喝酒一定要開一瓶呢,一杯一杯賣你也可以。因為店內採購時,是以桶裝取代酒瓶,也讓消費者的成本在降低一些。

餐點分作四種價位 200 350 520 760 以及甜點 260

我個人滿喜歡這種單點式的餐點,因為有時候,你真的不餓,卻被迫點一整套餐點時,浪費錢也浪費食物。所以非瓶的菜單設計真的深得我心。

https://reurl.cc/Gdkeyp

馬鈴薯千層酥 NTD200

剛有提到 菜單分作四種價位
其中200元跟360元的 就比較像是開胃菜

馬鈴薯千層酥 以切薄片的馬鈴薯堆疊再去酥炸,
上頭有 阿根廷青醬、羊乳酪跟些許帕瑪森,

不喜歡太奶可以加醋漬洋蔥,
馬鈴薯片非常的酥,酥到我覺得有一點點兒硬。

雖說他算是開胃菜,但份量很多相當實惠。

https://reurl.cc/MZ7R5W

甜玉米舒芙蕾 NTD200

沒吃過鹹的舒芙蕾,點點看
裏頭有玉米、紅洋蔥醬、藏茴香

但這道吃起來沒有太大記憶點


https://reurl.cc/E2KGlv

中卷 NTD520

烤過切過的中卷,非常鮮!甜!有種他剛從水箱撈起來的感覺

底下還鋪著約1公分的薄片馬鈴薯搭配,但我喜歡分開吃

一旁有著相當虛華的泡泡,沒什麼味道,但擺盤看起來就漂亮。


https://reurl.cc/qmDkAE

海鮮飯 NTD520

由於我們完全沒點760元的正主菜(因為760都是很肉的料理,例如招牌牛排三明治,朋友J吃過不推薦,因此一道都沒點)

服務生怕我們餓,建議我們加點這道海鮮飯,至少會比較有飽足感。

這道讓我們相當滿意上頭有滿滿的鮭魚子,飯內的大蝦也是幾乎每一口都會挖到,只有鮮甜能夠形容它。




冰淇淋三明治 NTD260

因為朋友生日的關係,我有在訂位時留言給餐廳,餐廳表示無法幫忙寫字,但是可以幫忙插蠟燭。

他的三明治其實不是吐司,而是71%布朗尼,我超愛布朗尼!!!然後中間又是鹽焦糖冰淇淋,罪惡有滿足,但吃到最後會有一些些膩就是了。






最後會送上一個”招待”的幸運餅乾,裏頭藏有幸運籤之外,還有帳單!!!!這真的是太可
愛了。




整體吃完,沒有特別驚艷,不是一間會跟人家稱讚”真的很好吃”的店,但仍會推薦的原
因是,服務非常非常好。

由於當天朋友生日我訂了一顆氣球,請lalamove幫忙送,但時間是下午(餐廳休息),我前幾天打去問餐廳是否可幫忙收,他們一口答應。另外當天我另一個朋友幫我送禮物到餐廳,他們也都先幫忙收了!!!

除此之外,店內滿座,但服務人員態度依舊從容友善。當天有位認識的朋友正巧也一起在非瓶上班,人員便主動安排坐在附近。是不是真的很貼心!

環境有是相當舒服,桌椅排列不會擁擠,所以總體來說,推薦!

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