[食記] 新北 老曾碳烤燒餅-比手大的燒餅！又便宜

餐廳名稱：老曾碳烤燒餅
消費時間：2021年/1月
地址：新北市三重區長安街35號
電話：02 2941 6728
營業時間：週二～週日 07：00～17：00（週一公休）
有無包廂：無
推薦菜色：碳烤燒餅
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353388812
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以下純文字：
位在三重區的老曾碳烤燒餅店，一直在我的口袋名單，
老曾碳烤燒餅店有碳烤燒餅、胡椒餅、豆沙酥餅等多種古早味烤餅。
他們家最有名的就是比手掌還大的碳烤燒餅，剛烤起來又酥又香～超好吃！
對了，他們家的生意很好，尤其是碳烤燒餅...幾乎是出爐直接被秒殺！
建議大家要事先預訂，才不會白跑一趟。

▼如同前言所述，老曾碳烤燒餅店的餅全都是現做的，
很幸運剛好遇上老闆製作碳烤燒餅，這完全是我第一次見識到，實在好新奇。

▼位在三重的老曾碳烤燒餅店，就在捷運三重國小站和捷運台北橋站之間，差不多都是十分鐘腳程。
在這個傳統的店面裡，大家都各司其職，即便忙碌卻也能不慌不忙的應對不斷前來的客人。

▼看著滿滿白皙的酥餅經過烤箱的試煉後，每一塊都變成了金黃色且香氣四溢，超級誘人。

▼這四四方方的餅，就是碳烤燒餅的前身，好像一床床被摺得很整齊的棉被。

▼接著，老闆就會用鐵砂掌，將一塊塊北拋拋（台語）的燒餅甩進溫度極高的窯中。
過大概10～15分，老闆會用鏟子將燒餅們鏟出來，
整個過程都可以嗅到燒餅的香氣，再看到被烤的微焦的燒餅，口水都快流出來了。

▼碳烤燒餅 $18

▼這個碳烤燒餅一個$18，這樣的價位、這樣的大小，實在是很佛心啊！
剛烤起來的燒餅，拿在手裡熱騰騰的，輕輕一捏，還能感受到外皮的脆度。

▼這碳烤燒餅不僅SIZE很大，就連側面也是相當厚實。

▼掰開燒餅，可以看見裡頭有不少蔥花。

▼真心建議大家一定要趁熱吃，燒燙燙的碳烤燒餅，吃起來外酥內有咬勁，
整個燒餅除了麵粉、和芝麻的香氣外，還吃的到蔥花的香和微微的辣。
重點是，這份量認真超足，吃完一整個就飽了...(嗝）

▼只能說老曾碳烤燒餅店會這麼受歡迎，真的是其來有自，
比手掌還大的碳烤燒餅，單單吃一個就超有飽足感，重點是，還很平價。
下次想試試他們家其他的酥餅，屆時再到我們的IG跟大家分享啦。

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