[食記] 台中南屯 無老鍋。麵包豆腐也太好吃！

餐廳名稱：無老鍋(公益店)
消費時間：2021/02
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：(04)2319-1158
營業時間：11:30~4:00
每人平均價位：500~1000
可否刷卡：可
推薦菜色：無老辣香鍋、麵包豆腐白湯鍋
官網：https://www.wulao.com.tw/

圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230367843

說到台中麻辣鍋，元老級的鼎王集團想必大家一定不陌生。

旗下的無老鍋在台中僅此一家，同樣主打麻辣鴛鴦鍋，卻在朋友圈獲得更高的評價，貌似

是因為飯後的水蜜桃冰沙(喂XD)

用餐空間是一貫的寬敞氣派，裝潢帶點中國風的味道，比如門口這座飛天觀音青銅像。

水池儼然成為台中餐廳的必備元素，而陣陣白煙更增添了雲霧縹緲的神秘感。

Menu (詳細請點我)

採單點模式，湯底有無老辣香鍋、麵包豆腐白湯鍋和冰淇淋豆腐鍋三種選擇，可加價180

元升級鴛鴦鍋。

白飯與茶水均為免費供應，桌上那一瓶瓶白色液體可別誤以為是乳酸飲料，那是用來稀釋

湯底的高湯。

無老鍋的湯底都是使用雞骨和豬大骨熬製而成，喝起來不會有混濁的油膩感，辣香鍋也是

以香氣為重，不嗜辣的朋友可以安心食用。

鍋底的麵包豆腐和鴨血可以免費續加，小綿羊尤其喜歡這款麵包豆腐，吃起來有凍豆腐的

千層感卻又更加的軟嫩細緻，重點是咬開整個很juicy！

當天還有升級店家主打的冰淇淋豆腐，據說是花枝漿製品，口感濕濕軟軟，有種未消化食

糜的感覺，個人不太喜歡。

不一會兒，所有食材一口氣上桌。

小綿羊還蠻推薦外型激似蛋捲的金鈴捲，其實就是細緻版的豆皮。

有點鴛鴦滑的客人，店員會幫忙將食材處理下鍋。

肉片選擇最基本的牛五花和梅花豬，畢竟麻辣鍋的重點在於鍋底阿~~~

餐後終見傳說中的水蜜桃冰沙，可以免費續加一壺，酸甜的滋味畫下完美的句點。

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★☆

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★★

小結：

無庸置疑的，無老鍋絕對可以榮登小綿羊心目中台中麻辣鍋前三名！

個人特別推崇無老辣香鍋，可以品嚐到迷人的麻辣香氣，卻不會有咬舌的刺激感，再搭配

軟嫩多汁的麵包豆腐，好吃得很母湯(流口水XD)

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