[食記] 桃園龜山區。鴻海產粥
餐廳名稱：鴻海產粥
消費時間：2021年/5月
地址：桃園市龜山區龜山後街95號
電話：0930-975204
營業時間：16:00-19:30或賣完, 週日公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_79.html
想不起在哪抄得的鴻海產粥情報，只營業晚餐時段，加深我拜
訪的困難度。
店家以各類海鮮粥品為主，每週二免費在所有粥麵品項加螃蟹
的螃蟹日應是最大賣點，可惜這天為非週二的平日。海鮮粥、呱呱
粥和虱目魚粥都有抄得推薦，礙於胃容量只能先試一款。
招牌海產粥 60元 滷無刺虱目魚肚 60元
https://i.imgur.com/TUpHi8j.jpg
這裡的粥品比較像飯湯，米粒留有咬勁，個人偏好廣東粥如糜
的風格。湯頭帶鮮，調味不重，放了油蔥和蒜頭（不確定）提味。
雖然只賣六十元，用料倒不手軟，光青菜就有小白菜和絲瓜兩
種。其它尚有魚肉、兩隻蝦子、發泡魷魚、海瓜子（？）和丸子等
，海產的新鮮度也不差。
https://i.imgur.com/UyvMZxE.jpg
滷虱目魚肚無土腥味，無刺吃來很方便，滷汁味道偏淡。
整體而言這裡的粥品不算驚豔，而且個人對飯湯無愛，但六十
元有這般表現已值得稱許，至於免費螃蟹的滋味，就留待大家自行
體驗。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.86.16 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: larle (111.241.86.16 臺灣), 05/25/2021 14:33:10
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[問題] 海產粥 推薦食材今天煮了海產粥， 加了文蛤、蝦仁、干貝，熬粥。 味道蠻不錯的， 但就是覺得海鮮味道很淡.. 有沒有什麼食材是加了以後海味很明顯的食材 感覺今天的海鮮粥都被 白胡椒粉 跟 香油吃掉味道... --2
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