[食記] 新北三重豐雞號心目中三重NO1油雞飯 撈麵
餐廳名稱:豐雞號三重店
消費時間:2021年6/月
地址:241新北市三重區自強路二段88號1樓
電話:02-8985-7747
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00
每人平均價位:百元上下
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:油雞飯、油雞撈麵、藥膳雞湯
官網:https://www.facebook.com/FUNGGHAO/
網誌好讀圖文版:https://reurl.cc/En4Nmv
其實很喜歡燒臘、三寶飯。但自從搬到三重後就找不到自己會想一去再去的燒臘店
這次豐雞號的口味相當適合我 連吃了好多天 也推薦給喜歡吃港式便當的人
招牌油雞飯,外皮的光澤焦化感,肉質軟嫩不柴,搭配油蔥更對味,
值得一提的是它們的辣椒醬,說實在不辣,但沾了之後香味層次感提升。
便當盒身上畫了特製豉油雞秘方的步驟
以八角甘草等香料,搭配薑、蔥、生抽(即豉油)、老抽、酒、冰糖、麥芽糖油製成特
製豉油,再將雞肉浸泡至加熱過的豉油中,讓豉油緩緩滲透進雞肉裡。
滷牛肉撈麵
塊狀牛肉略帶點筋,滷得肉質軟嫩入味入口即化,味道較重,
但撈麵較沒有味道,搭配起來剛剛好。
總結
雞肉肉質軟嫩多汁入味,牛肉也很滿足,單人百元內就可以吃飽飽,肉量給得相當霸氣,肉食怪也能吃得很滿足。多人也可以單點油雞跟滷味外帶回家,媽媽準備晚餐可以省點力雞湯水準也相當高,單賣也願意買單的等級,免費提供真的是太佛心,真心推薦。
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- 餐廳名稱:豐雞號 消費時間:2022年/6月 地址:新北市三重區自強路二段88號 營業時間:1100-1400 1700-2000 圖文:
- 餐廳名稱:豐雞號 便當店 消費時間:2022年╱8月╱21日 地址:新北市三重區自強路二段88號1樓 電話:02 8985 7747 營業時間:11:00 ~ 20:00