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[食記] 台北松山—古巴娜咖啡|古巴的樂天爛漫 賦予比司吉生命力

看板Food標題[食記] 台北松山—古巴娜咖啡|古巴的樂天爛漫 賦予比司吉生命力作者
shinyban
(甩尼班)
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餐廳名稱:古巴娜咖啡café Coabana
消費時間:2021/5
地址:台北市松山區民生東路五段36巷8弄46號1樓
電話:02-2747-5885
營業時間:週一至週五11:00-21:00;週六週日09:00-20:00
每人平均價位:300
可否刷卡:可
有無包廂:無

[*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/557240020 ]

※疫情期間請多加利用外送/外帶/宅配服務

看著照片又想起,這是三級警戒前的最後一頓早午餐,這也代表接近兩個月的時間,沒有好好到咖啡廳悠閒的度過一天了,現在就連手敲打著鍵盤都覺得有些生疏,更不用說流暢地寫完一篇文章。

這間「古巴娜咖啡café Coabana」在我的待吃名單中已躺了許久,最吸引我的,莫過於
那外酥內鬆軟的自製比司吉。

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民生社區巷弄間有著不少間我喜愛的餐廳,「古巴娜咖啡café Coabana」就是其中一家
。由於交通不是太過便利,所以仍保有閒適感,比起喧鬧的台北鬧區,這裏就像是我的舒壓小天地。

對於古巴這國家不甚了解的我,大多只有在運動賽事或政治議題上聽聞,平常吃過的異國餐廳大多為義、法、日、泰、越、港、美式,古巴料理在大台北地區倒是在挺少見。

而半露天式的綠意花園,加上紅磚色的牆面,有種熱情純樸的異國風情,即使在無法出國的現在,仍舊有種身處古巴的既視感。


店內滿滿的異國鄉村風情,這都是因為老闆熱愛古巴,所以將古巴相關的一切,都集結在這間店裡。

古巴素有加勒比海之珠的美名,而店名的"coabana",則是以加勒比海原住民之一的泰諾語中"肥沃之地"或是"好地方"而取名。

以溫暖木色為主,搭配繽紛花色及各樣式的古巴小擺飾,既鮮活多元又不互相衝突,像是古巴歷史、文化的小型縮影,即使社會動盪多變,市民仍以樂天浪漫的風格面對這一切。

店內空間寬敞,且不限時、部分座位有插座,造訪當天挑了窗邊的吧檯位置,點了一份早午餐坐上一天,好不愜意。

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▲古巴娜滿足組合餐 $270

太陽蛋/荷包蛋/起司炒蛋(三選一)、焙燒里肌肉、活菌豬培根、香料馬鈴薯片、胡麻蘿蔓沙拉、牛奶吐司

早午餐優惠時段:平日11:30-14:00;假日9:30-13:00附美式咖啡或早餐紅茶(二擇一,可續杯),飲品更換可折抵$20 (果汁、酒精類飲品除外,無續杯)

一大盤早午餐含續杯飲料不到三百的價格,加上不限時、有插座,在民生社區我覺得很可以,不難想像他會如此受歡迎的原因。

材料部分,吐司烤得酥脆;起司炒蛋軟嫩;生菜沙拉新鮮爽脆。而菜單上寫的香料馬鈴薯片被自動換成了薯泥,稍微有點可惜。

焙燒里肌肉和活菌豬培根則有別於以往早午餐盤中的乾硬肉片,富有肉汁及油脂,口感很好我挺喜歡。

整體是溫馨且家常的組合,雖不到非常精緻,但在用料的用心程度是感受得出。

▲經典比司吉組合餐 $280

太陽蛋/荷包蛋/起司炒蛋(三選一)、焙燒里肌肉、香料馬鈴薯片、季節時蔬溫沙拉、手工比司吉

早午餐優惠時段:平日11:30-14:00;假日9:30-13:00附美式咖啡或早餐紅茶(二擇一,可續杯),飲品更換可折抵$20 (果汁、酒精類飲品除外,無續杯)


早餐盤的配料差異不大,主要就是沙拉、蛋、馬鈴薯、麵包以及蛋白質,營養算是挺均衡,份量上對我來說剛好。


這次的目標就是這自製比司吉,印象中大台北地區有販售比司吉的店家不多,停留在我記憶中的,是「肯德基」的經典滋味,也是它讓我愛上這外酥內鬆軟,又充滿奶香的特色小茶點。


趁熱在手中撥開,熱蒸氣緩緩上升之餘,抹上藍莓果醬,再趕緊將另一半蓋上大口咬下。有別於乾鬆的司康,比司吉多了份濕潤鬆軟口感,也更為適合佐餐。

比司吉單吃的蛋奶香濃厚,而抹上不過甜的藍莓果醬則增添了水果風味,兩種吃法我都很喜歡,是會讓我回味,想再度造訪的午茶小點。

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roy02508/01 16:23謝謝分享

altcd08/01 19:07東西好吃 環境也不錯,但週末假日極不推薦

altcd08/01 19:08很多住附近的婆媽叔伯會去吃早午餐大聲聊天 又擠又吵

a06595045908/02 12:49感覺還不錯,謝謝推薦

a2758867908/02 17:55在我家附近 比司吉真的讚