[食記] 台北 炸牛元村-白飯、菜絲、湯可無限續！

餐廳名稱：炸牛元村
消費時間：2021年/1月
地址：台北市信義區松仁路58號10樓
電話：（02）8786-9574
營業時間：週一～週日 12：00～18：00
可否刷卡： 可
　　有無包廂： 無
推薦菜色：炸牛定食
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353709989
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
位在信義區的炸牛元村，生意非常好！
炸牛元村來自日本，在日本吃過一次念念不忘，
現在炸牛元村在遠百信義A13跟林口三井都有店，大家可以找自己比較方便的店去。
他們家餐點選擇簡單，只有炸牛定食、和炸豬排三明治，
我們每次都是點炸牛定食，除了好吃外，可以自己DIY烤炸牛也相當有趣味性～
更棒的是，他們家的白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以無限續，
所以即便主餐份量不多，但每次吃完還是滿飽足的！XD
不過，他們家生意真的很好，建議大家早點卡位，才不會需要花太多時間候位。
雖然現在餐廳已經開放內用，但大家還是要注重防疫呦！

▼炸牛的外皮被烤成誘人的金黃色，裏頭則是保有牛肉本身的鮮紅，
記得第一次來的時候，還以為這炸牛一上桌就可以吃了，
問了店員姐姐才知道，原來它只有在熱油里炸一分鐘就起鍋了，
所以建議還是在石板上烤過再食用會比較妥當些，
幸好有先問，不然就要直接把這大概只有一分熟的牛肉生吞下肚了～XD

▼炸牛元村就在遠百信義A13的10樓，也就是在威秀影院的隔壁，
每次看完電影，就會去碰碰運氣，看現場還有沒有座位。

▼店內以淺色調為主，充滿木紋的環境可說是相當日系，
在裏頭用起餐來頗為舒適、溫馨。

▼他們家座位很多，不過由於生意太好，還是經常客滿，
當天我們是百貨一開門就衝上去吃，所以才會有如此空景，
不過，看看這些空桌上都擺了「預約席」的標語，
就知道這些位子是有主人的，只是還沒到而已。

▼除了一般適合家庭、朋友聚餐的座位外，
他們家也有單人靠牆座位，就算一個人獨食也不會尷尬。

▼炸牛130g $429
炸牛定食有130g和260g兩種分量可以選擇，也可以再加價點炸牛，
我和我姊每次都是一人一份130g就吃得很飽足了！

▼再給大家看仔細一點，這炸牛的色澤是不是很誘人阿～

▼這種可以自己掌控肉肉熟度的用餐方式非常中我意～
我是比較喜歡吃四～五分熟，就只會在石版上頭烤個10~15秒，
而姊姊喜歡吃熟一點，就會在石版上烤更久，大家可以依自己的喜好做調整。

▼炸牛在石盤上發出滋滋滋的聲響，光聽就覺得口水快流下來了～
煎好的炸牛，可以吃的到炸面衣的微酥，也能吃的到裡頭牛肉的軟嫩，好讚！

▼另外，定食套餐裡還會附上燕麥白飯、明太子醬、小菜和沾醬，
大大推薦這個明太子醬，鹹香又帶點微辣，相當夠味，
光是這一小坨就足以讓我將一碗燕麥飯KO了～好希望它也可以無限續啊！（威～）

▼隨餐會附上兩個醬，和一小坨哇沙密～我自己最喜歡淺褐色的醬，吃起來特別爽口！
另外，炸牛畢竟是經過油炸，多吃幾塊就會有些膩口，
搭配一旁微酸微酸的醃漬小菜和爽脆的高麗菜絲，剛好可以解膩～

▼高麗菜絲除了可以和炸牛一起食用外，也可以搭配桌邊的柚子醬和胡麻醬當生菜吃～

▼炸牛元村完全是我們的愛店，吃了好多次還是很喜歡，
雖然它的價位偏高了一些，但可以無限續高麗菜絲和白飯總能讓我們吃的很滿足，
大家如果有機會也可以去吃吃看，這邊就簡單把我的愛店跟你們分享啦。

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