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[食記] 新北 燃燒吧肉

看板Food標題[食記] 新北 燃燒吧肉作者
nikcoke
(小猴)
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燒烤最前線--燃燒吧肉

有圖有真相圖文並茂版:
https://nikcoke.blogspot.com/2021/11/meat.html

消費日期:2021 年 8 月

地點:新北市中和區國光街129號

電話:02-29588202


價位:
499元(2021/10/8起加收一成服務費)


環境:
位於中和民德與國光街交叉口附近,交通上離捷運有好一段距離
,而民德路這邊路邊還算是好停車,機車停車格找一下就有了,
汽車附近有民德停車場,走過來大概幾分鐘的距離,停車算是方
便,而店面外觀像是在路口巷子旁的居家型小店面,店內的位置
不算多,但是間隔與位置還算是蠻寬敞舒適,也不會有市區燒肉
店那樣擁擠的感覺,在空間上是個蠻不錯的聚餐聊天環境

店面-


櫃台-


自助吧-


用餐環境-



餐點:
餐桌-


餐具與桌上調味料-


MENU-降級後剛開放期間採點單送餐方式,而之後則是在自助區
可戴口罩自行取用


烤爐-


調味料-提供味噌醬與燒肉醬汁選用,如果不夠也可以去自助區
自行取用,另外還會附上胡椒鹽與玫瑰鹽沾食材來吃,並附上一
小盤的泡菜過來



飲料區--

特調熱奶茶-


冰水-


應該是要退役的美粒果冰沙機-


紅茶與奶茶-


酒類-需要另外付費購買


飲料櫃-提供玻璃瓶裝的可口可樂、芬達橘子汽水、飛想茶檸檬
紅茶、雪碧、美粒果蘋果清果汁、美粒果柳橙清果汁與罐裝黑松
汽水、可口可樂、芬達橘子汽水、維大力汽水、雪碧、維大力蘋
果風味汽水、蘋果西打及十全鳳梨醋、葡萄醋、蘋果醋、青梅醋
和鋁箔包裝的美粒果蘋果清果汁、美粒果柳橙清果汁、立頓巧克
力奶茶、愛之味麥仔茶、御茶園特上紅茶、立頓原味奈茶、黑松
FIN飲料、波蜜冬瓜茶



米飯--



湯品--

金針菇蛤蜊湯-雖然有金針珍菇與蛤蜊,但味道上也有薑絲的滋
味在裡面,感覺就是金針菇薑絲蛤蜊湯的味道,喝起來也蠻解油
膩的



雞肉類--

雞腿丁-


雞腿排-


燒雞翅-


咖哩雞腿丁-



豬肉類--

培根豬-


梅花豬-豬肉的口感柔嫩,與味噌醬搭配起來滋味蠻好吃的


煙燻培根豬-


醬燒豬肉醃-


韓式泡菜豬-



牛肉類--

培根牛-油花分布大約各一半,烤個幾秒鐘就可以吃到油嫩油嫩
的肉質,另外包生菜一起吃味道也很不錯


霜降牛-油花較少一些,肉質吃起來較有嚼勁些,搭配醬料一起
吃,味道更佳


骰子牛-肉質厚實多汁且富有嚼勁感,不管是沾醬或是搭配玫瑰
鹽,滋味都相當的好吃,可以說是這家店的主力


醬燒牛肉醃-吃起來感覺跟牛肉壽喜燒很像


牛肉壽喜燒-肉質走重鹹滋味,雖然少了湯汁,但是改用烤的方
式呈現也是蠻奇妙的,肉質口感普通,較適合喜歡吃重鹹的人來




海鮮類--

椒鹽鯖魚-


白蝦-



烤料--

鑫鑫腸-


花枝丸-吃起來溫熱中帶點Q彈的口感,平常習慣吃炸的花枝丸
,感覺用烤的也是別有一番風味


甜不辣-這邊的甜不辣是短管狀的,因為沒有竹籤可以串起來烤
,所以烤起來較片狀的甜不辣不便一些,烤起來也沒片狀的甜不
辣來的酥軟好吃,算是蠻可惜的


百頁豆腐-


豆干-


黑輪-


米血-



蔬菜類--

玉米筍-


地瓜片-


四季豆-


香菇-


青椒-


玉米-


奶油金針菇-


生菜-拿來包肉再沾點醬汁,吃起來清脆又解膩



冰品--提供多款的冰棒與冰淇淋可以選用



評價:
話說這家燒肉大概年初時就路過看到了,當時還有推出平日四人
同行的優惠,但可惜一直湊不到人數過來這邊,後來又因為疫情
繼續延後到八月多才吃到

在食材的部分,店內提供吃到飽的食材外,另外也有提供加價購
的食材可以吃到較好的餐點,不過首次來吃的我們還是先選擇基
本款的為優先,而吃到飽的肉類與食材種類也不算少,十多款的
肉類以及其他食材其實相當夠吃了,而肉質的部分當天吃到的較
推骰子牛,而其他的肉品搭配醬料味道也蠻不錯吃的,雖然肉品
稱不上相當高級,但是以目前的燒肉店來說算是很對得起它的價
位,當天吃的主題也是以肉類為主,再輔以少部分的其他食材搭
配著吃,加上多款不同的飲料以及冰品,整場下來吃步道一半的
種類就相當的飽足

在服務的部分,因為是疫情的關係剛開放內用,所以餐點雖然採
自助式的方式取用,但當天則是有專人負責幫忙取餐,只要將想
吃的食材劃到MENU上交給服務生,之後就會有人送到桌上,喝完
的飲料也不時地會有服務生來幫忙收,服務相當地不錯

整體來說,在雙北想要吃便宜又多樣的燒肉好像越來越不容易了
,而當初去中和環球逛完在附近閒晃時,看到了這一家不算貴的
燒肉店,且還蠻幸運的在食材成本上漲而調增服務費前就先吃到
,餐點的種類以當時不到五百的價位來說算是蠻划算且多樣,雖
然店面不大,且地點有點偏遠,但是環境相對清幽且寬敞舒適,
很適合專吃肉肉跟聊天的一個地方,有興趣的不妨也可以來這邊
吃吃看



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