[食記] 新北 燃燒吧肉

燒烤最前線--燃燒吧肉

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2021/11/meat.html

消費日期：2021 年 8 月

地點：新北市中和區國光街129號

電話：02-29588202

價位：
499元(2021/10/8起加收一成服務費)

環境：
位於中和民德與國光街交叉口附近，交通上離捷運有好一段距離
，而民德路這邊路邊還算是好停車，機車停車格找一下就有了，
汽車附近有民德停車場，走過來大概幾分鐘的距離，停車算是方
便，而店面外觀像是在路口巷子旁的居家型小店面，店內的位置
不算多，但是間隔與位置還算是蠻寬敞舒適，也不會有市區燒肉
店那樣擁擠的感覺，在空間上是個蠻不錯的聚餐聊天環境

店面－

櫃台－

自助吧－

用餐環境－

餐點：
餐桌－

餐具與桌上調味料－

MENU－降級後剛開放期間採點單送餐方式，而之後則是在自助區
可戴口罩自行取用

烤爐－

調味料－提供味噌醬與燒肉醬汁選用，如果不夠也可以去自助區
自行取用，另外還會附上胡椒鹽與玫瑰鹽沾食材來吃，並附上一
小盤的泡菜過來

飲料區--

特調熱奶茶－

冰水－

應該是要退役的美粒果冰沙機－

紅茶與奶茶－

酒類－需要另外付費購買

飲料櫃－提供玻璃瓶裝的可口可樂、芬達橘子汽水、飛想茶檸檬
紅茶、雪碧、美粒果蘋果清果汁、美粒果柳橙清果汁與罐裝黑松
汽水、可口可樂、芬達橘子汽水、維大力汽水、雪碧、維大力蘋
果風味汽水、蘋果西打及十全鳳梨醋、葡萄醋、蘋果醋、青梅醋
和鋁箔包裝的美粒果蘋果清果汁、美粒果柳橙清果汁、立頓巧克
力奶茶、愛之味麥仔茶、御茶園特上紅茶、立頓原味奈茶、黑松
FIN飲料、波蜜冬瓜茶

米飯--

湯品--

金針菇蛤蜊湯－雖然有金針珍菇與蛤蜊，但味道上也有薑絲的滋
味在裡面，感覺就是金針菇薑絲蛤蜊湯的味道，喝起來也蠻解油
膩的

雞肉類--

雞腿丁－

雞腿排－

燒雞翅－

咖哩雞腿丁－

豬肉類--

培根豬－

梅花豬－豬肉的口感柔嫩，與味噌醬搭配起來滋味蠻好吃的

煙燻培根豬－

醬燒豬肉醃－

韓式泡菜豬－

牛肉類--

培根牛－油花分布大約各一半，烤個幾秒鐘就可以吃到油嫩油嫩
的肉質，另外包生菜一起吃味道也很不錯

霜降牛－油花較少一些，肉質吃起來較有嚼勁些，搭配醬料一起
吃，味道更佳

骰子牛－肉質厚實多汁且富有嚼勁感，不管是沾醬或是搭配玫瑰
鹽，滋味都相當的好吃，可以說是這家店的主力

醬燒牛肉醃－吃起來感覺跟牛肉壽喜燒很像

牛肉壽喜燒－肉質走重鹹滋味，雖然少了湯汁，但是改用烤的方
式呈現也是蠻奇妙的，肉質口感普通，較適合喜歡吃重鹹的人來
吃

海鮮類--

椒鹽鯖魚－

白蝦－

烤料--

鑫鑫腸－

花枝丸－吃起來溫熱中帶點Ｑ彈的口感，平常習慣吃炸的花枝丸
，感覺用烤的也是別有一番風味

甜不辣－這邊的甜不辣是短管狀的，因為沒有竹籤可以串起來烤
，所以烤起來較片狀的甜不辣不便一些，烤起來也沒片狀的甜不
辣來的酥軟好吃，算是蠻可惜的

百頁豆腐－

豆干－

黑輪－

米血－

蔬菜類--

玉米筍－

地瓜片－

四季豆－

香菇－

青椒－

玉米－

奶油金針菇－

生菜－拿來包肉再沾點醬汁，吃起來清脆又解膩

冰品--提供多款的冰棒與冰淇淋可以選用

評價：
話說這家燒肉大概年初時就路過看到了，當時還有推出平日四人
同行的優惠，但可惜一直湊不到人數過來這邊，後來又因為疫情
繼續延後到八月多才吃到

在食材的部分，店內提供吃到飽的食材外，另外也有提供加價購
的食材可以吃到較好的餐點，不過首次來吃的我們還是先選擇基
本款的為優先，而吃到飽的肉類與食材種類也不算少，十多款的
肉類以及其他食材其實相當夠吃了，而肉質的部分當天吃到的較
推骰子牛，而其他的肉品搭配醬料味道也蠻不錯吃的，雖然肉品
稱不上相當高級，但是以目前的燒肉店來說算是很對得起它的價
位，當天吃的主題也是以肉類為主，再輔以少部分的其他食材搭
配著吃，加上多款不同的飲料以及冰品，整場下來吃步道一半的
種類就相當的飽足

在服務的部分，因為是疫情的關係剛開放內用，所以餐點雖然採
自助式的方式取用，但當天則是有專人負責幫忙取餐，只要將想
吃的食材劃到MENU上交給服務生，之後就會有人送到桌上，喝完
的飲料也不時地會有服務生來幫忙收，服務相當地不錯

整體來說，在雙北想要吃便宜又多樣的燒肉好像越來越不容易了
，而當初去中和環球逛完在附近閒晃時，看到了這一家不算貴的
燒肉店，且還蠻幸運的在食材成本上漲而調增服務費前就先吃到
，餐點的種類以當時不到五百的價位來說算是蠻划算且多樣，雖
然店面不大，且地點有點偏遠，但是環境相對清幽且寬敞舒適，
很適合專吃肉肉跟聊天的一個地方，有興趣的不妨也可以來這邊
吃吃看

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