[食記] 台北 香港九記海鮮 再訪

餐廳名稱：香港九記海鮮
消費時間：2022年/1月
地址：台北市中山區長春路104號
營業時間：1130~1400 1730~2200

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69976316

目前最舒爽的一次九記，與上次10人的人均差不多(2K出頭)，
人多的好處固然可以吃得豐盛多樣、點大菜，
只是不比人少時入口時間短、溫度更對，而且能吃到的份量多，美味印象得以累加。

(皮蛋嫩薑、花生)

(古法陳皮蒸鮑魚)
一次吃兩顆，滿足感大增，淋汁味兒很像大x蔭瓜。

(上湯焗大蝦伊麵)
無奶油版本，沾附在伊麵是收汁後濃縮的鮮美、麵體彈牙。

(山楂陳醋骨)
甜酸味調得不膩，表層酥脆厚薄掌握不錯，
水準相近高級粵菜餐廳(如頤宮)，卻是一半的價格。

(豉椒炒生腸)
比上次人多時吃到的豉椒生腸更優，可以加註口味要重。

(北菇蹄筋大腸煲)
九記的煲仔類也是好吃的，蹄筋燒入味、大腸肥美無臊氣。

(手工馬蹄條)
手作吃起來完全不同，椰漿還有脆脆的荸薺~~

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