[食記] 基隆市仁愛區-HAMA壽司 基隆店

餐廳名稱：はま寿司 HAMA壽司 基隆店
時間：2022年/6月
地址： 基隆市仁愛區仁二路236號3樓
電話：080 003 1131
營業時間： 11:00–22:00

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/hama_sushi_keelung

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今天跟家人來基隆市區辦點事情 想要說找個人多的地方晃晃

這時想到東岸停車場這間 有一間迴轉壽司店 – はま寿司(HAMA壽司)

本胖就搶在開門的那一刻 就先來這邊吃美食啦~(今天真的有夠熱 本意就是吹冷氣啊)

雖然說外面的陽光很亮 但裡面炫目的燈光 整體明亮乾淨 感覺相當的舒服

號碼牌的取用方法如下

除了內用外 這邊也有外帶壽司可供大家選擇

店門口的壽司相關簡介

在國外 這麼多鮪魚擺放 看起來頗為壯觀(本胖好像只有在將太的壽司看到這樣的廠警)

地板上還有鋪上棧板 避免與地面直接接觸

直接把食材跟客人展示 感覺更有貼近感

如果人多的話 這裡也有寬敞的等候區 讓客人先休息

店內多人的座位挺多的 兩人 或是 四人的座位都有 一起來的家人朋友可以一起安心用餐

轉台上的壽司幾乎不太會出來 僅有少部分匯出三盤左右的份量讓在場的客人自行選擇 大多都是要靠平板來進行點餐

餐點不是由服務人員送來 而是快到的時候 發出警報聲 提醒客人要拿取(本胖覺得轉速比爭先快上很多)

另外不小心miss也不用擔心 最終店員還是會依桌上的數量 跟 盤子類別來計算價格 不用因為少拿一盤而有挫折感 …

醬油 生薑 以及 茶品

冷水機 本胖比較貓舌頭 就在冷水機這邊拿杯水回去

其他的飲料機 非自助式的 要點選後 由店員拿給客人

關於壽司的醬油 也有很多種類可以讓大家選擇 本胖是比較喜歡左邊這款味道不會太重的特製醬油 淡淡的提味就可以展現出食材本身的味道

各有各不同的吃法 其他家人喜歡昆布帶點甘甜的醬油味道 各種不同的味道搭配起來也很不錯

蝦子還挺新鮮的 還有甘甜的彈性口味

淋上美乃滋 跟 起司帶來的濃郁奶甜香味 意外的不錯

如果不太敢吃生食的朋友 也可以嘗試這樣的吃法(很多加上炙燒系列的也不錯)

老哥點的 忘了問老哥這是甚麼

上層甜甜的配上烤過的魚肉香味還挺搭的

可能是現做的 新鮮程度以及口感相當不錯

本胖還蠻喜歡鮪魚的部分 一點點的特製醬油 就可以體驗出本身的鮮美(由於本胖當時沒有記錄菜單 魚肉種類..就..是很好吃了)

甜甜的玉子燒 有一定的厚度 吃起來鬆鬆軟軟的 搭配蛋的香味 相當的可口

豆皮壽司 豆皮的外表帶點微微的濕潤感 除了豆皮本身底蘊的甜味外 豆皮特有的香味跟帶著微微甜味的醋飯

平凡的味道 就是這樣的滋味 讓本胖每次來到迴轉壽司 怎麼樣都會想要點上一份 而且在眾多的魚貝類料理中 來上一份換口味也不錯的

經典的鮭魚卵更是不用說

一顆顆深厚的鮭魚卵在嘴裡 用舌頭一頂就化掉

然後湯汁沒有隨著入喉後就消失 香醇的味道在嘴裡殘留 這種感覺好幸福啊

炙燒鮭魚

烤過後將鮭魚脂肪的香味都給逼了出來 又滑又嫩的吃起來真是美妙~

最後這盤盤子顏色不一樣 忘了問老哥這是甚麼(感覺像是鮪魚的中腹 或是 大腹這段 本胖是參考HAMA壽司的官網菜單)

跟一開始的鮪魚比起來 有油花的分部外 味道除了鮮美 還有淡淡的脂肪香味 斯滑的味道相當的順口 略有點奢侈的氛圍

今天剛好辦事來到這間HAMA壽司(はま寿司)享用壽司

除了老哥外 長輩吃的也很喜歡 下次有機會再帶家人來吃

不過真的要注意軌道上的壽司 有時候周圍好幾台平板都響起來

沒注意到畫面的話 看到軌道上的壽司…就已經來不及了….(不過好險一次只有來兩三盤
如果一次多來幾盤 真的會手忙腳亂

はま寿司 HAMA壽司 基隆店
電話： 080 003 1131
地址： 基隆市仁愛區仁二路236號3樓
營業時間： 11:00–22:00

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