PTT推薦

[食記] 台北中山 月夜岩蟹懷石

看板Food標題[食記] 台北中山 月夜岩蟹懷石作者
soltang
(瓦拉比)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:月夜岩 蟹懷石
消費時間:2021年1月
地址:台北市中山區雙城街25巷9號
電話:02 2585 9221
營業時間:週一至週六 午餐及晚餐時段(週日公休)
每人平均價位:5000以上
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:蟹料理
官網:https://tsukiyoiwa.com/tw/



圖文網誌版:https://blog.xuite.net/tangsolsunny/sunsetstar/590456263


台北市雙城街巷子裡的「月夜岩」,是一家由日本團隊經營的正宗螃蟹懷石料理,外觀一看就是高級料亭的感覺。

一進門就可以看到活蟹。

服務人員帶我們來到包廂「水無月」。



餐廳提供有不同價位的料理,我們今天預訂的是「活體鱈場蟹懷石」(NT 7200),再加點五款佐餐清酒(NT 2500)。

由福島料理長親自在包廂現場料理活蟹。

食前酒:大分 智惠美人紅茶梅酒

先附:鮟鱇魚肝 真鱈白子 橙醋晶凍 旬野菜

佐餐清酒:醸し人九平次HUMAN 純米大吟釀(愛知 萬乘酒造)

椀物:石斑葛打 胡麻豆腐 旬野菜 清汁仕立

強肴:香箱蟹 蟹醋

佐餐清酒:赤武AKABU 極上ノ斬 純米大吟釀(岩手 赤武酒造)

活體鱈場蟹:刺身 本日特盛 土佐醬油

活體鱈場蟹:炭火燒 酸橘

佐餐清酒:翠玉 特別純米酒(秋田 両関酒造)

活體鱈場蟹:川燙 蟹醋

沖繩產山藥水雲

活體鱈場蟹:甲羅燒 雲丹 松葉蟹味噌 銀餡 香柚

佐餐清酒:黑龍 大吟釀(福井 黑龍酒造)

活體鱈場蟹:天婦羅 白蘿蔔泥 天露 抹茶鹽

佐餐清酒:竹葉 いか純米(石川 数馬酒造)

食事:活體鱈場蟹黑松露土鍋飯 天盛鮭魚卵

香物二種 赤味噌湯 滑菇 粉山椒 蔥



甘味:自家製手工甜點

生日壽星的甜點

連續造訪日本海沿岸多年吃松葉蟹,無奈遇到疫情近兩年無法成行而來訪的「月夜岩」,意外吃到非常想吃但還無緣在日本品嘗的香箱蟹(母松葉蟹),如果不是因為疫情,可能不會注意到台北也有這麼高品質的活蟹料理。


個人推薦程度:★★★★☆(非常好吃 值得再訪)





--


摩那卡與瓦拉比的日本玩樂手札(粉絲團): https://www.facebook.com/Japan.note/
瓦拉比的美食旅遊隨筆(部落格): http://blog.xuite.net/tangsolsunny/sunsetstar



--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.239.114 (臺灣)
PTT 網址