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[食記] 台北 香港九記海鮮餐廳

看板Food標題[食記] 台北 香港九記海鮮餐廳 作者
Furella
(Furella)
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圖文網誌版:

https://bitesize.tw/2022-taipei-kau-kee-seafood/

2022.JUL

日常吃飯以兩人居多,所以這種合菜餐廳我幾乎沒有涉獵。
這天是長住新加坡的好友 Amber 回台所約,
見到了許多好幾年不見的朋友們,吃吃喝喝一個中午,聊得開心。
九記的菜色很港式,連訂位訂菜的方式也十分老港式的隨意。
聽 Amber 說訂位訂菜時就打了好幾通的電話,跟店家確認菜色,
最終是事先預訂了功夫菜冬瓜盅。

這天我們九大一小用餐,抓的預算是每人 1800 元,
原先點的菜還不足夠,所以現場再追加了一道奶油伊麵龍蝦,
最終每人金額約 1700,這樣一來就有達到坐包廂的低消。
今天點的菜普遍不俗,最喜愛的莫過於酥炸筍殼魚與魚汁滑蛋,
這兩吃的菜色要點就是必須要一起點,因為是用吃完魚的魚汁再下去炒蛋。

奶油伊麵龍蝦的龍蝦熟度正剛好,肉質緊實伊麵也有彈性又充滿奶油香氣;
百花油條的油條我喜愛更酥脆一些的;
青椒豉汁生腸我認為也是必點之菜,
青椒剛剛好斷生、生腸毫無腥味又脆口,與青椒不同程度的脆口感,
調味也夠重夠好吃,豉汁味道非常甘香。
京都排骨的調味頗鹹頗酸,我私自更喜愛甜一些些的風味,
類似的調味我更愛米香的蜜汁排骨。
脆皮雞也好吃,不過就是道比較容易在其他地方點到的菜,反而沒有很驚艷;
酥炸筍殼魚的肉質外脆內嫩,調味也好,尤其是後面的魚汁滑蛋更是十足美味,
這一菜二吃可以入圍我今年 Fufu 美味十盤的候選名單中。

荔蓉帶子是由芋泥包裹著大干貝下去炸,再佐以一旁酸香的羹料,
但對我來說有點太乾,不是那麼喜歡。
冬瓜盅上桌時,大夥兒的相機都準備好要拍這浮誇的菜色,
整條冬瓜去頭去尾去籽後,中間有大量的乾貨組成鮮美的湯,
也有新鮮的肉片、蘑菇等等,原以為味道會十分濃重,
卻是清爽的滋味,冬瓜湯也是夏天適合的湯品,人比較多時也推薦預定這道菜色。
最後的炒絲瓜保留著清脆的口感與鮮甜,推薦。
最後還有冰涼的檸檬愛玉與西瓜做結尾。

本日我個人最推薦菜色有:
奶油伊麵龍蝦、青椒豉汁生腸、酥炸筍殼魚與魚汁滑蛋、冬瓜盅與炒絲瓜,
另外朋友還推薦炸雞翅,這次沒有點到,
下回想要再找幾個朋友去點一輪我推薦的這幾道菜色加上雞翅,
順道提一下,包廂很舒適,值得一吃!

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07/23 15:48

erty07/23 17:53我個人也很喜歡他的每日例湯

Furella07/23 22:13謝謝樓上推薦!這次有點冬瓜盅就沒點例湯

selfvalue07/25 22:26