[食記] 桃園。居和 定食專門店
餐廳名稱:居和 定食專門店
消費時間:2022年/10月
地址:桃園市桃園區中山路863號
電話:03-3782248
營業時間:11:30-14:00, 17:00-20:00, 週二休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post.html
在「森Mori拉麵」食記裡,有板友提及鄰近居和定食的炸
雞,立刻列為晚餐探險對象。
店內空間不大,裝潢也很簡單,有空調但仍略悶熱。板友
推薦新龍炸雞,但菜單上只看到「兩種特製炸雞塊」,不知道
是不是指這個。內用有提供無糖冰麥茶。
2種炸雞塊咖哩(3塊) 180元 豆腐味噌湯 20元
https://i.imgur.com/xt0hD9u.jpg
炸雞塊咖哩還分有三塊及四塊炸雞的版本,價差三十元。
炸雞塊確實美味,外酥脆而內軟嫩,醃得入味,可惜沒噴汁。
兩種炸雞塊外貌差異甚大,但口感和滋味相差有限,硬要說上
則其中一種的麵衣感較重。
配菜有些許生菜及醃蘿蔔,醃蘿蔔鹹甜帶酸。咖哩醬鹹中
微酸辣,雖然沒有很愛那份酸,然而至少不是自己討厭的甘味
咖哩。白飯壓成平整的半圓,份量不少,只是或因過度擠壓而
口感略硬。
味噌湯需另外加點。湯頭味噌味不重,反倒帶點不知是否
為魚骨熬煮的鮮,喝來順口,豆腐豆香挺好。
滑蛋豬排煮 200元
https://i.imgur.com/npHJOLh.jpg
二訪嚐試網路評論極為推崇的豬排。定食擺盤同樣簡單,
除豬排外,便是白飯、醃蘿蔔和一片水果。白飯未經擠壓後,
吃來口感果然好很多。
豬排份量不小,未淋到醬汁處麵衣帶酥脆,無油膩感,但
麵衣和豬肉易脫離,且豬肉薄而略乾韌,未如想像亮眼。醬汁
就類似壽喜燒那種鹹甜基底,雞蛋熟度偏高。
二次拜訪下來,炸雞最令人驚豔,頗受好評的豬排個人有
些無感。不知魚類表現如何,有機會再來嚐試。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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[食記] 桃園。俺の拉麵餐廳名稱:俺の拉麵 消費時間:2022年/7月 地址:桃園市桃園區民生路125號 電話:0972-755567 營業時間:11:30-22:3015
[食記] 中壢。古早味大湯圓(新街龍湯圓店)餐廳名稱:古早味大湯圓(菜單寫「新街龍湯圓店」) 消費時間:2022年/9月 地址:桃園市中壢區延平路廟前21號(仁海宮對面廣場) 電話:03-4610752 營業時間:08:00-21:00, 週三公休15
[食記] 中壢。阿修雞排餐廳名稱:阿修雞排 消費時間:2022年/9月 地址:桃園市中壢區龍東路196號 營業時間:16:00-00:00 圖文版:11
[食記] 桃園。居和 定食專門店餐廳名稱:居和 定食專門店 消費時間:2022年/10月 地址:桃園市桃園區中山路863號 電話:03-3782248 營業時間:11:30-14:00, 17:00-20:00, 週二休9
[食記] 平鎮。黃金脆皮炸雞餐廳名稱:黃金脆皮炸雞 消費時間:2022年/9月 地址:桃園市平鎮區南豐路97號前攤位 營業時間:16:30-22:00, 週日公休 圖文版:8
[食記] 中壢。正龍脆皮炸雞餐廳名稱:正龍脆皮炸雞 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市中壢區中北路二段128-2號 營業時間:12:00-18:30, 週三休 圖文版:8
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[食記] 桃園中壢區。正龍脆皮炸雞餐廳名稱:正龍脆皮炸雞 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市中壢區中北路二段128-2號 營業時間:12:00-18:30, 週三休 圖文版:3
[食記] 桃園中壢區。小雞咕咕脆皮炸雞餐廳名稱:小雞咕咕脆皮炸雞 消費時間:2022年/6月 地址:桃園市中壢區龍昌路207巷2號(龍昌二街口) 營業時間:14:00-19:00(週六 18:00), 週日休 圖文版: