[食記] 台灣小吃 基隆中正 清甜旗魚湯+筒仔米糕
餐廳名稱:台灣小吃旗魚麵線旗魚湯
消費時間:2022年/9月
地址:台灣基隆市中正區信四路2之3號
電話:+8862 2426 3972
營業時間:07:00 - 18:00 (週日公休)
每人平均價位:93 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:旗魚湯/筒仔米糕/燒邁
官網:無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/taiwan-swordfish-soup.html
2022年9月27日早上九點
騎著摩托車從台灣基隆中正八斗子出發
來到了基隆市區吃早餐
這天最後抵達了
台灣小吃旗魚麵線旗魚湯
台灣小吃旗魚麵線旗魚湯
位於基隆市中正區信四路上
附近最近的公車站
則是基隆市政府(柯達飯店)
以及信五路口
這裡用餐的地方
看起來蠻簡單的
只有幾張桌子而已
我這天打算點:
一碗旗魚湯,40 TWD
一碗筒仔米糕,40 TWD
一粒燒邁,13 TWD
本來也有考慮要不要點旗魚麵線
不過這樣似乎有點太飽
所以最後還是捨棄旗魚麵線了
從塞的滿滿的蒸籠中拿出
還冒著熱騰騰的蒸汽!
我的所有餐點就上齊了!
首先先來試試這裡的筒仔米糕
已經有先淋上了甜辣醬
米飯粒粒分明的香Q
吃起來很對胃口!
再加上店內的辣醬
吃起來香氣更加足!
這裡的燒邁是基隆獨有的大燒邁
口感吃起來軟Q軟Q
沾上甜甜辣辣的醬
吃起來更是美味好吃
這裡的旗魚湯湯頭清甜
有著柴魚的鮮味
配上些芹菜提香
再灑上點胡椒粉更是好味!
而這旗魚湯還有不少旗魚羹
以羹搭配清湯似乎在基隆
是較為常見的搭配
裡面則是實際的旗魚肉塊
帶有不同對比的口感
既有特色又好吃!
台灣小吃旗魚麵線旗魚湯
個人覺得旗魚湯清甜好喝
配上內有旗魚肉的旗魚羹
這搭配真的是絕配
再點個粒粒分明的香Q筒仔米糕
早餐就讓人十分滿足!
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