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[問卦] 台鐵便當的排骨為啥這麼入味

看板Gossiping標題[問卦] 台鐵便當的排骨為啥這麼入味作者
sevenzgod
(7z)
時間推噓78 推:81 噓:3 →:51

如題

台鐵便當的滷排骨

吃起來味道很乾淨 沒有用很多調味料

很簡單的美味


厲害的點就是很入味 肉質鬆軟不柴

甜甜鹹鹹的很唰嘴

很多滷排骨名店的排骨反而都沒像台鐵便當滷排骨入味




重點是滷排骨便當一個才80



簡直爆打市面上一切滷排骨便當

到底為什麼這麼厲害

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.16.10 (臺灣)
PTT 網址

SSglamr 02/26 17:24本質

taiwan08 02/26 17:24本業

pricekin 02/26 17:24因為便當才是本業

cuteSquirrel 02/26 17:25本業

hmcedamon 02/26 17:25專於本業

s820912gmail 02/26 17:25專業便當店

takechance 02/26 17:25台鐵是便當職人,鐵路是兼職

Chia2323 02/26 17:25你搞錯了吧 是交通部便當店附設台灣鐵

Chia2323 02/26 17:25

asiaking5566 02/26 17:25百年老店

egogeorge 02/26 17:26沒有覺得好吃

bdbd000024 02/26 17:26本業

lianpig5566 02/26 17:26那是你沒吃過柴的= =

maximu 02/26 17:26本業是賣便當的啊

yoshiringo 02/26 17:27台鐵便當不錯

pyrolith 02/26 17:27國營臺灣便當附設鐵路股份有限公司

bodielu 02/26 17:27便當公司附設鐵路部門

yoshiringo 02/26 17:27直接改名叫"台鐵便當專賣店"好惹

ryoma9527 02/26 17:28道地台灣味

keane9112 02/26 17:28先炸過後滷

SONYPS5 02/26 17:28便當不會誤點,超嗆的

fransiceyho 02/26 17:28超強

bill93557063 02/26 17:28滷蛋真的不錯吃

keane9112 02/26 17:29炸過後 肉會被外表炸粉包裹肉汁不會流

yoshiringo 02/26 17:29便當比鐵路更強(笑)

kinmengon 02/26 17:29要加洨

junshinw 02/26 17:31 https://i.imgur.com/uZXPzul.jpg

ZaWaRuDo 02/26 17:32現在的真的沒以前的好吃

rancilio 02/26 17:32便當店順便開火車

junshinw 02/26 17:32賠錢賣了,且吃且珍惜

volcom 02/26 17:33台鐵便當的白飯才是靈魂

Mian1997 02/26 17:36嫩肉粉

TomChu 02/26 17:40台灣便當附設的台灣鐵路局

kotorichan 02/26 17:4160的才好

NotOtaku 02/26 17:44小時候的台鐵便當真的好吃,現在的很柴

NotOtaku 02/26 17:44好嗎

hexokinase 02/26 17:46百年老店你以為喔

signm 02/26 17:47人家本業是做這個的

dick929 02/26 17:47本業是賣便當的職人精神

dick929 02/26 17:47全心投入便當的製作

signm 02/26 17:48不得不說以前蝦米排骨飯真的好吃,可惜絕

signm 02/26 17:48版了

xaxa0101 02/26 17:50百年便當店,能不入味嗎?

DA3921999 02/26 17:51鐵路是副業,便當去本業

signm 02/26 17:51以前排骨便當肉真的比較軟嫩,現在很柴

coneflwer 02/26 17:53科技與狠活

great5566 02/26 18:00因為便當才是本業

sg1987 02/26 18:00鐵路做興趣的

a28200266 02/26 18:01先炸在滷

chinsong 02/26 18:04科技與狠活

randykaku 02/26 18:05火車真的是開興趣的,要不要誤點都不知

randykaku 02/26 18:05道,但是便當倒是很穩定

su4vu6 02/26 18:06鐵路是為了賣便當才蓋的

smallfox1215 02/26 18:08七堵的還可以,花蓮廚房的不太行

THEBH 02/26 18:10賣便當賣到能鋪鐵路搞運輸 就知道多厲害

greattower 02/26 18:13其實應該是一次滷很多,重量去壓會更

greattower 02/26 18:13入味

Luefa 02/26 18:17豆皮才是厲害 可惜絕版了

maxjack 02/26 18:21豆皮素的還有出現

tello 02/26 18:21以前的更強。。

DEVIN929 02/26 18:26職人精神

lunarexia 02/26 18:29便當做出口碑 鐵路丟臉

rawm 02/26 18:30豆皮絕版了?不

steward68 02/26 18:31先用火車碾過當然鬆軟入味嚕

ptrpoint 02/26 18:31豆皮還有阿,昨天吃100的裡面有

weijinsusu 02/26 18:37老缸30年沒洗

binco 02/26 18:37問就是頂新油

choosin 02/26 18:40過年票訂 那個辣椒炒芥藍、白飯都很有水

choosin 02/26 18:40

choosin 02/26 18:40我的是七堵的

HodorDragon 02/26 18:41本業

Kamelie 02/26 18:42專注本業,近乎排骨

nickcool0203 02/26 18:52本業輸人還得了

willieliu 02/26 18:57人家就是專門最便當的 能不入味嗎?

hsusteven 02/26 18:58魯了7749天

attpp 02/26 18:58專注完美近乎苛求

lionsss 02/26 18:59真的好吃 我都吃2個

kerokrq 02/26 19:05鐵路局的設立就是為了運輸便當啊…

easonli000 02/26 19:09賣便當賣到可以經營鐵路

carlos159357 02/26 19:10當然啊,能賣了68年的便當店,哪有

carlos159357 02/26 19:10廢物的,台鐵在1956年推出第一個鐵

carlos159357 02/26 19:10盒便當到今天欸,我就問現在台灣有

carlos159357 02/26 19:10幾家老便當店有68年的?!

mopackm53637 02/26 19:16入味入到爛掉了,從不覺得台鐵便當

mopackm53637 02/26 19:17好吃

CyrilHuang 02/26 19:17本業欸搞什麼東西

deray 02/26 19:22豆皮

selvester 02/26 19:22我用腳踩的啦

realmiddle 02/26 19:27媽的還我豆皮

loopdiuretic 02/26 19:28確實

awoorog 02/26 19:58明明很難咬

sinted 02/26 20:02因為其他便當店只顧著漲價

gourmand 02/26 20:02是被鐵路公司耽誤的便當店

canceryou 02/26 20:07業配?

Justine1937 02/26 20:15超好吃 我每次都買不到 ㄇㄉ

sample 02/26 20:16看看這推文 再受歡迎的人事物 總是有人要

sample 02/26 20:16嘴一下

ftry 02/26 20:26現在的台鐵便當很難吃好嗎 而且肉比以前小又

killerchi 02/26 20:2760的沒賣了喔?

Evoque 02/26 20:34現在的感覺沒有那麼香

alex00089 02/26 20:43就滷的時間啊

alex00089 02/26 20:44前幾天車上買是八十

sustto 02/26 20:47要賣搭高鐵的旅客 當然要用心去做

Enzofulgura 02/26 20:50本業 其他的不做也罷

stye08114 02/26 20:51以前的更好吃 現在少一個味道

cedric1982 02/26 20:51台鐵排骨便當真的不錯吃,而且超便宜

qaz12453 02/26 21:22滷汁用了百年 怎輸

numbtch236 02/26 21:43百年老店不是叫假的

numbtch236 02/26 21:44七堵的想買還買不到

tgordoncheng 02/26 21:53本業專攻便當 (?)

salamender 02/26 21:57有些滷肉和爌肉要大鍋一大批一起煮才

salamender 02/26 21:57有那個油香味

chungj 02/26 22:04不偷工減料就是好吃

leterg 02/26 22:05醬油味

leterg 02/26 22:07台鐵如果開便利商店,搞不好可以打過小7

bullace 02/26 22:17本業做得好應該的啊

doa2 02/26 22:37豆皮買100的就有了

icexfox 02/26 23:22本業

qaz2334438 02/26 23:22便當賣到沒對手,順便做一下軌道運輸

una283 02/26 23:30百年陳年滷汁

Curapikt 02/26 23:55你不懂鐵道是副業啦

xsexyx 02/27 00:06豆皮才棒

Quart566 02/27 00:10一生做好一件事就是成功,台鐵選擇了做

Quart566 02/27 00:10排骨

g4zoco196 02/27 01:00專業的 鐵路是為了送便當才發展的

Ron51320 02/27 01:01滷豆皮才是靈魂

longway0906 02/27 01:50小菜雞 你以為台鐵常常誤點是誤假的

longway0906 02/27 01:51哦?載人是副業懂嗎

cheng31507 02/27 05:19因為是本業

yeh0416 02/27 08:08專注一件事 職人精神

swjlsc 02/27 15:12先有便當才有鐵路 當初為了行銷便當才建設

swjlsc 02/27 15:12鐵路

curance 02/27 15:18

kimuya1127 02/27 16:48百年的滷汁當然入味,黑到發亮了...

milleniasho 02/28 12:54以前的才入味現在查很多