[問卦] 蜆仔 燒酒螺是台灣的小龍蝦嗎?
應該有不少人知道 台灣有 蜆仔(河蜆)和燒酒螺這兩種小吃
本身沒什麼肉,但因為 醬油 辣椒 蒜頭 米酒的調味 所以有不少人喜歡吃
感覺跟小龍蝦一樣,沒什麼肉 都是靠調味
而且就算是大顆的蜆仔,也頂多跟一般蛤蜊差不多(小一點) 但蛤蜊料理方式超簡單
,用蒸的 烤的 煮湯 不加調味就很好吃,加薑主要是有些人不喜歡腥味 去腥用的
蜆仔和燒酒螺 算台灣小龍蝦嗎?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.3.239 (臺灣)
※ PTT 網址
推
類似吧
推
※ 編輯: hayate232 (114.43.3.239 臺灣), 08/09/2024 03:54:06
差不多 吃完都很渴
推
阿姿
推
吃那種東西不是要配菸酒,罵個髒話才夠味嗎
→
?
噓
寄生蟲,ererrr
其實 燒酒螺寄生蟲對人體沒什麼害而且都死光了,有害的反而那些重口味調味XD
→
※ 編輯: hayate232 (114.43.3.239 臺灣), 08/09/2024 04:04:44
"ㄏㄢㄣ喇仔"比較接近潮汕生醃吧??
推
台灣的焗烤蝸牛
推
你知道這些也都是26傳來的嗎…
→
屁啦這些都是台灣發明的(崩潰)
推
炒螺肉吧?山上的非洲蝸牛會吃大便
→
福壽螺才是 小龍蝦是水溝汙水養的
→
本來都沒人吃 對比就是沒人要吃的福壽螺
推
感覺很髒不太敢吃
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要吃那個調味不如吃蒜泥白肉...
推
不是小龍蝦,是古早味,以前阿公常做
→
來配飯吃,夏天吃很開胃,懷念
推
26傳來的?那米飯也26傳來的,原住民吃紅藜
→
啊
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根本就炒石頭。根本沒啥肉 吃味道而已
→
。
→
台灣燒酒螺 中國炒石頭
推
鹿港有賣 蝦猴,只是不是做重口味,也沒
→
啥肉
蝦猴長相蠻可怕的 以前吃過
→
不算 小龍蝦是外來種
推
※ 編輯: hayate232 (114.43.3.239 臺灣), 08/09/2024 06:40:14
吃屎也是中國傳來的
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好吃是好吃,不過醬油太鹹
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支那連石頭都可以炒
→
怕寄生蟲的是生醃蜆
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認真說 94免費轉化物 你不吃 也可餵動物
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94肉質不斷進行轉化 說不定導致雞肉更香
噓
那是幾十年前物質缺乏留下來的 小龍蝦是嗎
→
那還是小螯蝦好一點
推
小龍蝦問題不是調味方式吧 是生長環境
28
[討論]喝喇仔湯(蜆)的時候會吃蜆仔肉嗎?[討論] 喝喇仔湯(蜆)的時候會吃蜆仔肉嗎? 喇仔(台語)又叫蜆 是一種小型貝類 生醃 煮蒜頭湯 煮味噌湯 都很美味23
[閒聊] 女孩子會吃燒酒螺嗎?裡面有螺肉嗎???欸欸 最近中國流行 吃炒鵝卵石 主要說是吸那個汁兒 想到台灣19
Re: [問卦] 為什麼中國人愛吃小龍蝦?這是一個貧窮病,古早的人就會這樣 以前跟一個大哥外出監工 在台南西港鄉野,他發現一道 他好興奮阿,一直說要請我們吃15
[問卦] 燒酒螺都誰在吃的?阿NO 蜜納桑 控匿跡挖 燒酒螺, 夜市標配之一, 用一大鐵盆裝滿重鹹重口的螺, 買了一袋,15
[問卦] 燒酒螺是在吃什麼的??燒酒螺,小小一顆 根本也沒肉,卻一直在那邊拼命西 想當然根本吸不出東西,因為就沒有肉阿 還分什麼小辣中辣大辣 殼也不能吃11
[問題] 只吃小龍蝦吃的飽嗎?感覺小龍蝦沒什麼肉 吃起來又很麻煩 龍蝦頭部因為小龍蝦習性很髒不能吃 感覺要吃很大量很多隻才吃的飽 是不是小龍蝦是像燒酒螺一樣,不是拿來吃飽而是拿來吃味道的?4
[問卦] 越來越多中國小吃在台灣流行?如題 最近齁看到台灣市面上 越來越多中國小吃 像是先前的水煮魚 小龍蝦 串串 肉夾饃 螺獅粉9
Re: [問卦] =.= 好想吃小龍蝦怕被笑支那人?!台灣有大量的小龍蝦養殖,只是幾乎都賣到對岸..XD 小龍蝦就,長得很帥. 其實相對其他蝦子,並不好吃. 我們先不管,一大隻才一點點肉的問題,畢竟吃小龍蝦很多時候是吃他"帥" 肉質方面..5
[食譜] 醃蜆仔好久沒有醃蜆仔了,難得在市場看到大小還算OK的蜆仔,立刻購入回家醃起來。 材料: 蜆仔 一斤 醬汁: 薑片 15克3
Re: [問卦] 為什麼中國人愛吃小龍蝦?幾百年前本來從遠處用馬車運送到內陸的食材、珍味經過長時間運送,為了保存會先經過 烹煮調味或者醃漬保存 歐式料理的醬汁精髓,是為了掩蓋食材不新鮮或怪味所發明的。 麻辣小龍蝦的麻辣調味正是為了掩蓋小龍蝦的土味、肉質軟爛感覺的發明 第一次吃麻辣小龍蝦是在上海的路邊攤
爆
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