[問卦] 鹹水雞好吃的關鍵是什麼
涼食 方便 好吃
通常各大夜市均有販售
但是口味很兩極 看似調味大同小異
但是每次買口味都不一樣
好吃鹹水雞的關鍵是啥
卦？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.200.200 (臺灣)
※ PTT 網址
推
跟加藤鷹的手指一樣，靠滷水
推
雞油
推
醬汁
推
蒜泥吧
推
鹽
→
樓下愛吃228屌的關鍵是什麼
推
調味料?
推
要有鹹水
推
特磷素
→
關鍵就是配上鹽巴水會回甘
推
雞皮是脆的
推
無骨
推
味素水...
→
沒肉的雞、蒜泥、胡椒粉
推
科技
推
MSG
推
鹹
推
老板娘的滷汁
推
水夠鹹
→
胡椒鹽
→
沒有臭酸
→
水嫩
推
九層塔和鹹酥雞專用胡椒粉
→
防腐劑
→
味素水啊
推
胡椒粉 辣粉
推
胡椒跟筍乾
推
MSG阿
→
鹹水
44
[問卦] 泡麵泡得好的關鍵是什麼？？？大家好 我俊民啦 同樣口味的泡麵 網咖泡的 女朋友泡的![[問卦] 泡麵泡得好的關鍵是什麼？？？](https://i.imgur.com/mjqyJUBb.jpg "[問卦] 泡麵泡得好的關鍵是什麼？？？")
24
[閒聊] 一中好吃的鹹水雞的那個我常吃的這一家鹹水雞休息 請問有比較新鮮的跟 調味可調比較清淡的鹽水雞可推薦嗎？ 之前中國醫名店吃到肉超鹹的！ 謝謝18
[食記] 永和推薦的鹹水雞從就學到出社會已經住了永和快十年， 很難得看到永和有一家CP值很高的鹹水雞店，這是我在永和吃過最好吃的鹹水雞了， 價格也很實在，不像有些賣得很貴口味又不怎麼樣或是有些店面很髒或衛生不好一看就沒 胃口，但這家個人覺得只有好吃，乾淨，實惠跟乾淨。 Google評價也是幾乎都是好評不斷，所以想推薦給大家。18
[吃喝] 板橋最好吃的鹹水雞？大家好!! 小弟最近瘋狂愛上吃鹹水雞， 目前覺得最好吃的是莒光路的欲罷不能，剪切大小適中、種類多、調味清淡好吃 但老闆娘去生小孩應該有一陣子不會開... 吃過其他間還有:16
[閒聊] 台北最好逛的夜市是哪個以前會去師大逛街買衣服 現在重點都放在吃東西 近期心裡面台北最好吃 而且跟其他地方不撞菜的是 寧夏的麻糬冰、豬肝湯+蚵仔煎8
[問卦] 鹹水雞要好吃 關鍵在哪？乳提 鹹水雞看似簡單 雞肉切一切 配個幾樣菜 喇再一起 包進塑膠袋 搖一搖 就能吃了 但有些會讓人覺得很好吃4
[問題] 想找口味偏重的鹹水雞最近不知道位什麼喜歡吃鹹水雞 可是吃過幾家夜市的，都覺得偏普通 中正路上的還行 但是吃起來都沒有在北部買到的好吃 在想可能是本人比較重口的關係2
[吃喝] 松柏街鹹水雞阿伯每個人口味不同，即使鼎泰豐也有人不喜歡，有人喜歡餐廳，有人喜歡夜市攤販小吃。 我曾經在信義區莫爾頓牛排館，吃到很老的蘆筍，同行的朋友說這價位(兩人破萬)， 怎麼鄉下老家的蘆筍還比較嫩XD 這陣子沒看到松柏街的鹹水雞阿伯，今天經過終於看到阿伯出來了。 外食的我終於有划算健康好吃的晚餐惹XD
[問卦] 為什麼夜市滷味攤最好吃的都在路口本城武觀察各大夜市 通常最好吃最多人買的滷味攤/鹹水雞 都是在夜市的路口 有沒有夜市路口滷味攤特別好吃的原因？ 有卦否？
Re: [問題] 想找口味偏重的鹹水雞斗六永安路的豪紀鹹水雞真的很好吃..大推 X -- --
![[閒聊] 一中好吃的鹹水雞的](https://i.imgur.com/IXgV9ifb.jpg06/13 "[閒聊] 一中好吃的鹹水雞的")
78
[問卦] 早餐吃陽春麵的人都在想什麼?60
[問卦] 如果川普要台灣割金馬換獨立？![[問卦] 如果川普要台灣割金馬換獨立？](https://i.ytimg.com/vi/SuXdClykArU/maxresdefault.jpg "[問卦] 如果川普要台灣割金馬換獨立？")
34
Re: [新聞] 斥資2億！五星菜市場「人潮雪崩下滑」生31
Re: [新聞] 財劃法「3分珍」出委員會 吳崢轟藍白架37
[問卦] 拜登為什麼退化的這麼快？![[問卦] 拜登為什麼退化的這麼快？](https://img.youtube.com/vi/pKtudwc9Y-0/mqdefault.jpg "[問卦] 拜登為什麼退化的這麼快？")
31
[問卦] 多慧也太行動派了吧，在環島了？![[問卦] 多慧也太行動派了吧，在環島了？](https://i.imgur.com/ubnWaLub.jpeg "[問卦] 多慧也太行動派了吧，在環島了？")
27
Re: [爆卦] Kamala Harris將在美東下午四點發表演說22
[問卦] 本肥正在聽APT. 為何華語歌沒一個能戰?![[問卦] 本肥正在聽APT. 為何華語歌沒一個能戰?](https://i.imgur.com/eS8fMJcb.jpeg "[問卦] 本肥正在聽APT. 為何華語歌沒一個能戰?")
24
[問卦] 川普在台灣早被關到漏尿了吧？![[問卦] 川普在台灣早被關到漏尿了吧？](https://i.imgur.com/emk2DbJb.jpeg "[問卦] 川普在台灣早被關到漏尿了吧？")
21
[爆卦] 以色列總理解職國防部長後 陷入混亂![[爆卦] 以色列總理解職國防部長後 陷入混亂](https://pbs.twimg.com/amplify_video_thumb/1854256666750894097/img/uUYlmICfKbEwyV8u.jpg:large "[爆卦] 以色列總理解職國防部長後 陷入混亂")
20
[爆卦] Kamala Harris將在美東下午四點發表演說![[爆卦] Kamala Harris將在美東下午四點發表演說](https://img.youtube.com/vi/WckEFzGku0Q/mqdefault.jpg "[爆卦] Kamala Harris將在美東下午四點發表演說")
76
[問卦] 大家會覺得打電動是在浪費生命嗎![[問卦] 大家會覺得打電動是在浪費生命嗎](https://i.imgur.com/FBRGie4b.jpeg "[問卦] 大家會覺得打電動是在浪費生命嗎")
97
[問卦] 為何美國有個女總統這麼困難?![[問卦] 為何美國有個女總統這麼困難?](https://i1.hdslb.com/bfs/archive/e9ab2bf1ebe5c3eb9d27e117505980fcc95ceaa6.jpg@100w_100h_1c.png "[問卦] 為何美國有個女總統這麼困難?")
51
[問卦] 全聯的冷凍水餃第一名是誰![[問卦] 全聯的冷凍水餃第一名是誰](https://i.imgur.com/hRdvEaxb.jpeg "[問卦] 全聯的冷凍水餃第一名是誰")
29
[問卦] 有什麼，很經典的廢話？![[問卦] 有什麼，很經典的廢話？](https://i.imgur.com/sFXOzTJb.jpeg "[問卦] 有什麼，很經典的廢話？")
24
[問卦] 這天氣還有人在吹冷氣嗎？37
[問卦]為什麼40%一直洗台積電本來就是美國的![[問卦]為什麼40%一直洗台積電本來就是美國的](https://i.imgur.com/jXRmYPyb.jpeg "[問卦]為什麼40%一直洗台積電本來就是美國的")
69
[問卦] 發生什麼事開始知道台灣並不公平![[問卦] 發生什麼事開始知道台灣並不公平](https://i.imgur.com/sRPFAvyb.jpg "[問卦] 發生什麼事開始知道台灣並不公平")
12
Re: [新聞] 財劃法「3分珍」出委員會 吳崢轟藍白架![Re: [新聞] 財劃法「3分珍」出委員會 吳崢轟藍白架](https://img.youtube.com/vi/gMvlMWxO1ac/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 財劃法「3分珍」出委員會 吳崢轟藍白架")
7
[問卦] 丹丹漢堡這樣不會教壞小朋友嗎？![[問卦] 丹丹漢堡這樣不會教壞小朋友嗎？](https://i.imgur.com/h4GTox4b.jpeg "[問卦] 丹丹漢堡這樣不會教壞小朋友嗎？")
2
[問卦] 聽說美國治安超爛,為什麼國力一樣超強!!!21
[問卦] 支持的人輸了 馬上改挺另一邊是什麼人?15
[問卦] 沒人發現台灣只有強制要戴安全帽奏效嗎！39
[問卦] 你還記得自己最早的記憶是什麼嗎? 幾歲?![[問卦] 你還記得自己最早的記憶是什麼嗎? 幾歲?](https://i.imgur.com/VOnU5PVb.jpeg "[問卦] 你還記得自己最早的記憶是什麼嗎? 幾歲?")
8
[問卦] 去減重門診結果越去越胖9
Re: [新聞] 拜登萬聖節「咬嬰兒」驚人一幕曝光 大腿![Re: [新聞] 拜登萬聖節「咬嬰兒」驚人一幕曝光 大腿](https://i.imgur.com/QpajI4Zb.jpeg "Re: [新聞] 拜登萬聖節「咬嬰兒」驚人一幕曝光 大腿")
8
[問卦] 做人是不是應該雞巴一點？X
[問卦] 沒想到川普口無遮攔還能選上!5
[問卦] 川普當選 天怒人怨8
[問卦] 噩夢醒不來怎麼辦
![Re: [新聞] 財劃法「3分珍」出委員會 吳崢轟藍白架](https://i.imgur.com/v4SZAW1b.jpeg140.112.125.216 "Re: [新聞] 財劃法「3分珍」出委員會 吳崢轟藍白架")
![[問卦] 這天氣還有人在吹冷氣嗎？](https://i.imgur.com/7cpXepEb.jpeg180.217.116.192 "[問卦] 這天氣還有人在吹冷氣嗎？")
![[問卦] 去減重門診結果越去越胖](https://i.imgur.com/zTRzuaUb.png223.138.17.29 "[問卦] 去減重門診結果越去越胖")
![[問卦] 川普當選 天怒人怨](https://i.imgur.com/sgZbFVyb.jpg125.224.214.222 "[問卦] 川普當選 天怒人怨")