Re: [問卦] 為什麼鹹酥雞很少炸年糕

※ 引述《meblessme (人身攻擊是爛人)》之銘言：
: 不是韓國那種一根根的年糕
: 是台灣過年的紅豆年糕
: 炸的又酥又甜 簡直人間美味
: 不過自己搞沒油鍋不太方便
: 可是鹹酥雞攤似乎都沒看人賣過炸年糕
: 為什麼呢？
: 應該沒有季節問題吧！
: 還是保鮮問題？
: 又或是速度問題？
這個問題我之前問過，
我家附近的鹹酥雞攤老闆說，
主要是年糕貨源跟鹹酥雞不同，
又不能保存太久，
放冷藏退冰太麻煩，
炸的粉漿還要另外處理，
真的太麻煩。

不過小弟軟磨硬泡，
老闆還是花了點時間處理，
小弟當實驗品買了好幾次，
提供回饋，
現在變成店裡的固定菜單，
一份35塊，
大概這個大小的年糕塊10顆
聽說賣的還不錯~

http://i.imgur.com/rQhpWsO.jpg

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