[問卦] 用鐵板銅盤鋁箔烤肉 那為何不用平底鍋煎
烤就是要熱源可以直達食材
所以才叫做烤
用鐵板銅盤鋁箔然後把食材放在上面
這跟用平底鍋煎根本八七分像
然後結果跟我說這就是烤肉
這根本就是邪門異教嘛
何不乾脆直接用平底鍋煎就好了
有用鐵板銅盤鋁箔還能叫烤肉的掛嗎？
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你是不是很邊緣？
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烤肉網上舖鋁箔紙表示：
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鋁箔 臭灰搭 最對味
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那是一個樂趣，不然全丟烤箱就好啦
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蒙古烤肉 不蒙古也不烤肉
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你是不是不懂烤肉的意義
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不是河邊撿比較平的石頭放上面烤嗎？
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我都放烤箱
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不然你要在家裡燒碳？
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確實很有道理
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氣氛不一樣
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年經文？
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我只知道有人把烤箱烤東西叫炸
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確實
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...有些平底鍋 不能久燒...會壞掉
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平底鍋會容易變形 變得不平
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