Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?
好吃就好吃
難吃就難吃
沒在跟你戰地區
大陸牛肉麵就是難吃
但沒到很難吃
你說武漢熱乾麵
還是重慶小麵都比這好吃
至於比國際沒啥參考性
後期去國外開的時候大陸餐廳都是文革後的
不曉得為啥一定要麻辣
真正要吃好吃中國菜反而推薦星馬泰的
潮汕餐廳
強國人麻辣吃多味覺遲鈍了
奉勸多去各國走走
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
推
重慶小麵
推
linguine!
推
台灣的牛肉麵除了一些老店還能吃外,一
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堆店的湯頭幾乎都是買中央廚房的滷汁,
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明明店名不一樣,喝起來湯頭的口味幾乎
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一樣..
推
這就是台灣餐飲的祕密 很多店家都是跟中
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央廚房買的 自己沒有技術
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台灣牛肉麵店 在大陸和其他世界各地都倒
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台灣的餐飲說實在都是冷凍食品加熱賣給
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閉完了 還在那裡吹自己有多好吃 根本就沒
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你而已
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說服力
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所以全世界說台灣牛肉麵好吃的就只有台灣
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人自己 典型的自誇自擂
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連走出台灣都做不到 還有什麼臉說自己好
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吃
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你是超過多少啦 臺灣就是一堆自以為是的
噓
大陸沒有統一規格的牛肉麵 很多省都有
→
自己牛肉麵的做法
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首Po中國的牛肉麵 看起來好難吃喔? 中國的牛肉麵的牛肉 看起來像牛肉乾 切成一片一片的 感覺就很老 會塞牙 台灣的牛肉麵都是牛毽子肉 帶筋的 煮到軟爛 加入豆瓣醬 番茄 湯頭清甜不膩 紅燒牛肉麵超香 台灣的牛肉麵的麵也比較Q 中國的麵比較細?5
中國牛肉麵很普通 湯是偏清湯 肉是肉片 乾又柴 沒啥味道8
蘭州拉麵基本上 每一家的麵都是現拉 再忙他們都現拉 然後從毛細到而細到大寬 麵條完全客製化8
麵食的話 台灣還是謙虛點好 中國北方麵食種類之多之講究 看了只有自歎不如 麵 北方人喜歡自己擀![Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧? Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?](https://img.youtube.com/vi/vmEVx4lnRZY/mqdefault.jpg)
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台灣牛肉麵只是大陸眾多牛肉麵的一個品種 從口味上來說比較偏向於川式紅燒牛肉面 牛肉是滷好的 麵條煮好了以後 放入牛肉 和滷牛肉的滷汁 其實說實話 滷牛肉的技術基本上已經到頂了 不會有什麼大的突破 不管是台灣和大陸做的滷牛肉 滷汁不會有太大的區別 滷料就是那些![Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧? Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?](https://i.imgur.com/AJGbekmb.jpeg)
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台灣人在底下的推文把我笑死 還大陸沒有紅燒牛肉麵 這是得多井蛙才說出的言論 四川小麵館裡 一定有紅燒肥腸和紅燒牛肉麵 牛肉是切塊的 就台灣和四川的一樣![Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧? Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?](https://static04.hket.com/res/v3/image/content/3840000/3844769/101_1200.png)
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討論牛肉麵,就讓我一肚子火.為了尋找台北好吃的牛肉麵 我曾『特地』『專程』去過幾家 1.五屆冠軍-板橋皇家傳承牛肉麵 2.西門町萬年大樓-老山東牛肉麵 3.國防醫學院-牛爸爸牛肉麵-----500~1500 一碗5
說真的 台灣人不知道在主觀(自卑轉自大)什麼 台灣人常常自己覺得好吃的 就是世界上最好吃的 不光是吃的 其他東西也都很主觀6
說起牛肉麵,在上海混了幾年,雖然沒去過蘭州,倒是吃過幾次蘭州牛肉麵,中國的牛肉麵 重視麵條勁道,台灣則是重視肉大塊,而只要你去的店有賣蘭州牛肉麵,多數都是現桿現拉 ,口感嚼勁確實好,所以也難怪台灣會有牛肉細粉(冬粉),麵條也能選粗細,表示台灣牛 肉麵店家認為麵條偏屬個人口味,讓客戶自選是個好方式,同時也表示店家對於麵條並沒有 太多的自信。6
首先,沒有“中國的牛肉麵”這種麵。中國是臺灣50倍大,怎麼可能只有一種牛肉麵? 蘇州的蘇式麵館有賣牛肉麵的,常德的米粉鋪子也有賣牛肉麵牛肉米粉的,四川紅燒牛肉 麵更是臺灣牛肉麵的爸爸,蘭州牛肉麵就不用說了家喻戶曉了,就連香港也有各種牛腩館 可以加麵,還有山西東北山東河南這些麵食大省,你一個臺灣牛肉麵是要跟我們哪個麵種 比?
爆
[閒聊] 覺得餐廳不好吃會去留負評嗎?我在google留的評價全部是五顆星 覺得好吃才會幫推 覺得難吃就下次不再光顧就好 不會刻意留負評 因為味覺很主觀92
[問卦] 小時候覺得難吃 現在覺得好吃的 東西有兩種食物 (1) 大頭菜 (2) 肉桂 小時候完全不敢吃 吃了會吐出來 還會乾嘔 的東西 心想這東西是給人吃的嗎?69
[問卦] 雙響泡也太好吃了吧嗨!鄉民好 看到很多人都在臭雙響泡 特地買來看到底是有多難吃 雙響砲銷魂麻辣牛肉麵 加蛋加菜煮好也沒想像中的難吃阿![[問卦] 雙響泡也太好吃了吧 [問卦] 雙響泡也太好吃了吧](https://i.imgur.com/t5moJerb.jpg)
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[問卦] 欸 有沒有難吃又便宜的餅乾糖果欸 是這樣啦 要過年ㄌ 會有一堆死小孩來 想買一些難吃ㄉ餅乾糖果![[問卦] 欸 有沒有難吃又便宜的餅乾糖果 [問卦] 欸 有沒有難吃又便宜的餅乾糖果](https://i.imgur.com/diAIixMb.jpg)
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[問卦] 為啥好吃的都不健康 難吃的都健康?如題 老天是不是跟人類在作對 為啥人覺得好吃的東西都不健康 烤的 炸的 甜的 麻辣的 難吃的 清淡的 沒味道的 都很健康6
[問卦] 三商巧福原汁牛肉麵是不是很特別?三商巧福,原汁牛肉麵,相信大家都吃過 說難吃不算難吃,說好吃也不算好吃 吃得當下覺得還好,吃完就心想不會想再吃這個了 可是過了一兩周就會開始懷念他的湯頭味道 三商巧福原汁牛肉麵是不是特別的存在?5
Re: [問卦] 日本人:你們三商巧福才難吃三商巧福本來就不算好吃 他大概就是一個水準線 比他難吃的就是真正的難吃 但是一般到了一個陌生的地方想要不踩雷他算是一個可以吃的 而且誰去三商巧福是要吃牛肉麵的4
Re: [問卦] 欸!說實在牛肉麵屌打拉麵吧?但我覺得好吃的牛肉麵好像比拉麵難找 至少雙北我覺得是這樣 我覺得很好吃的劉山東、清真中國牛肉麵食館 都離我家很遠,停車又爆炸困難 認真要吃也大概就是三商巧福1
Re: [問卦] 只有我覺得日本拉麵的叉燒很難吃嗎?同意 連一蘭我都覺得難吃 還有什麼花月嵐 都覺得太鹹 到了日本去排隊吃