[問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?
中國的牛肉麵 看起來好難吃喔?
中國的牛肉麵的牛肉 看起來像牛肉乾 切成一片一片的 感覺就很老 會塞牙
台灣的牛肉麵都是牛毽子肉 帶筋的 煮到軟爛 加入豆瓣醬 番茄 湯頭清甜不膩
紅燒牛肉麵超香
台灣的牛肉麵的麵也比較Q 中國的麵比較細?
中國好像都沒有台灣這種牛肉麵?
台灣發明的牛肉麵 是不是屌打中國的牛肉麵嗎?
台灣是不是應該多推廣牛肉麵吧?
有沒有八卦啊?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.164.152 (臺灣)
※ PTT 網址
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蘭州拉麵
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井底之蛙
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是是蘭州牛肉麵,蘭州拉麵是青海創的
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中國是放牛肉切片 比較像日本拉麵的叉
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燒
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那是在吃味精麵 你搞錯了
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有啊 統一牛肉泡麵
推
你一定沒吃過一碗68的石鍋牛肉麵
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牛肉麵加蕃茄幹嘛?
推
中國的牛肉麵好像都是清燉的
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沒吃过兰州拉面?
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一杓兩杓三杓 哇塞 漂亮
噓
牛肉麵是台灣發明的?井蛙...
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台灣牛肉麵實際上是功夫菜,根本每一家
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味道都不一樣
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台灣難波萬 台灣難波萬 台灣難波萬
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蘭州牛肉麵的味道在湯 牛肉片沒啥味道
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牛肉麵是外省人帶來台灣的 突然變
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成台灣最好吃?
推
原PO搞錯了 台灣人早期不吃牛 所以
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沒發明過牛肉麵
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牛肉麵是外省人在台灣東拼西湊湊出的味道
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跟該外省人原鄉的牛肉麵完全不同
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中國的李先生牛肉麵樣式較像台灣牛肉麵
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李先生牛肉麵味道跟台灣差很多
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台灣牛肉麵跟外省人湊出五更腸旺有94%像
推
蘭州拉麵屌打 現拉的麵好吃非常多
推
清燉的才是技術
噓
井蛙又一個代表
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迷之自信
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牛肉麵是不是中國台灣省發明的懂嗎
推
你拿屌去打牛肉麵,會燙傷吧?
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要不要請紅姐幫你抹點芥末?
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一肉傳三代 人有肉還在
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人走肉還在
噓
你用塊狀片狀來區分大陸台灣 腦子484有問題
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蘭州看起來不錯欸
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醬牛肉的湯弄多一點加入麵就是紅燒牛肉麵啊
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是,中國牛肉麵沒有燉肉,湯沒香味的多
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蘭州牛肉麵目前風靡德國中
噓
井底蛙
噓
除了蘭州牛肉麵..不妨去試試潮汕牛肉粿條
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蘭州牛肉麵從細到粗都有..毛細到大寬
推
4 台灣no.1
推
現桿的麵好吃
推
主要是中國的肉都給超少
→
推
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中國牛肉麵很普通 湯是偏清湯 肉是肉片 乾又柴 沒啥味道8
蘭州拉麵基本上 每一家的麵都是現拉 再忙他們都現拉 然後從毛細到而細到大寬 麵條完全客製化8
麵食的話 台灣還是謙虛點好 中國北方麵食種類之多之講究 看了只有自歎不如 麵 北方人喜歡自己擀![Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧? Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?](https://img.youtube.com/vi/vmEVx4lnRZY/mqdefault.jpg)
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台灣牛肉麵只是大陸眾多牛肉麵的一個品種 從口味上來說比較偏向於川式紅燒牛肉面 牛肉是滷好的 麵條煮好了以後 放入牛肉 和滷牛肉的滷汁 其實說實話 滷牛肉的技術基本上已經到頂了 不會有什麼大的突破 不管是台灣和大陸做的滷牛肉 滷汁不會有太大的區別 滷料就是那些![Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧? Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?](https://i.imgur.com/AJGbekmb.jpeg)
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台灣人在底下的推文把我笑死 還大陸沒有紅燒牛肉麵 這是得多井蛙才說出的言論 四川小麵館裡 一定有紅燒肥腸和紅燒牛肉麵 牛肉是切塊的 就台灣和四川的一樣![Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧? Re: [問卦] 中國的牛肉麵看起來很難吃 台灣屌打吧?](https://static04.hket.com/res/v3/image/content/3840000/3844769/101_1200.png)
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討論牛肉麵,就讓我一肚子火.為了尋找台北好吃的牛肉麵 我曾『特地』『專程』去過幾家 1.五屆冠軍-板橋皇家傳承牛肉麵 2.西門町萬年大樓-老山東牛肉麵 3.國防醫學院-牛爸爸牛肉麵-----500~1500 一碗5
說真的 台灣人不知道在主觀(自卑轉自大)什麼 台灣人常常自己覺得好吃的 就是世界上最好吃的 不光是吃的 其他東西也都很主觀3
好吃就好吃 難吃就難吃 沒在跟你戰地區 大陸牛肉麵就是難吃 但沒到很難吃6
說起牛肉麵,在上海混了幾年,雖然沒去過蘭州,倒是吃過幾次蘭州牛肉麵,中國的牛肉麵 重視麵條勁道,台灣則是重視肉大塊,而只要你去的店有賣蘭州牛肉麵,多數都是現桿現拉 ,口感嚼勁確實好,所以也難怪台灣會有牛肉細粉(冬粉),麵條也能選粗細,表示台灣牛 肉麵店家認為麵條偏屬個人口味,讓客戶自選是個好方式,同時也表示店家對於麵條並沒有 太多的自信。6
首先,沒有“中國的牛肉麵”這種麵。中國是臺灣50倍大,怎麼可能只有一種牛肉麵? 蘇州的蘇式麵館有賣牛肉麵的,常德的米粉鋪子也有賣牛肉麵牛肉米粉的,四川紅燒牛肉 麵更是臺灣牛肉麵的爸爸,蘭州牛肉麵就不用說了家喻戶曉了,就連香港也有各種牛腩館 可以加麵,還有山西東北山東河南這些麵食大省,你一個臺灣牛肉麵是要跟我們哪個麵種 比?
爆
[請益] 台中最強牛肉麵昨天吃了一碗春水堂牛肉麵,心情低落到現在,一碗190,牛肉給不少沒錯,但是一堆筋咬 不斷,肉也不夠軟爛,真的是牛肉麵的暴雷點,牛肉麵要好吃,先決就是肉要夠軟爛,最好 是入口即化那種,牛肉煮得不夠軟爛的店家,拜託不要拿出來賣人好嗎? 春水堂這麼大牌子,牛肉麵做的比三商巧福難吃,還賣這麼貴,你好意思嗎? 話說我覺得最好吃的牛肉麵是員林的華成牛肉麵,肉的處理跟湯的味道都是極品,小菜也超![[請益] 台中最強牛肉麵 [請益] 台中最強牛肉麵](https://i1.achangpro.com/img.orange-dog.com/uploads/20211016192853_32.jpg)
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[問卦] 八方新出的牛肉麵是不是屌打其他家?中午不知道吃甚麼,看到八方之前 有新推出牛肉麵,就買買看 有清燉、紅燒、麻辣 好像都170上下 看到越南店員拿調理包出來煮想說完蛋了![[問卦] 八方新出的牛肉麵是不是屌打其他家? [問卦] 八方新出的牛肉麵是不是屌打其他家?](https://i.imgur.com/UtwxPubb.jpg)
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Re: [問卦] 喜歡吃牛肉麵,沒吃過建宏會感到遺憾嗎?不必遺憾 幫大家整理一下好了 首先牛肉現在市面上可以分本土、澳洲、美國、巴拉圭、宏都拉斯 一般多數的牛肉麵店都是用澳洲居多 用本土的依現在物價大概一碗要上兩百17
[情報] 臺北市牛肉麵比拚得獎店買一送一2 0 2 0 臺 北 市 牛 肉 麵 饕 味 國 際 大 比 拚 【三大組別 x 冠亞季軍 x 得獎名單今日誕生】 清燉、紅燒、番茄,三大湯頭、激烈決鬥 今年共有多達74家報名參賽,競爭超激烈! 得獎的牛肉麵們都在這了辣!而好消息來了~![[情報] 臺北市牛肉麵比拚得獎店買一送一 [情報] 臺北市牛肉麵比拚得獎店買一送一](https://i.imgur.com/0Kl2OUZb.jpg)
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[問卦] 紅燒牛肉麵有幾種流派?一般討論牛肉麵口味,不外乎紅燒、清燉、茄汁、麻辣 但其實仔細去細分 光「紅燒」一個類別的湯頭就有好幾種完全不同的做法 1.牛骨湯紅燒 這種做法是用牛骨熬高湯、加上一些滷包、醬色去燒牛肉![[問卦] 紅燒牛肉麵有幾種流派? [問卦] 紅燒牛肉麵有幾種流派?](https://i.imgur.com/S4yLvzRb.jpeg)
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[食記] 台北 信義麵多肉大塊在地熱門-小陳牛肉麵餐廳名稱:小陳牛肉麵 消費時間:2023年/9月 地址:台北市信義區虎林街135號 電話:02-2778-1967 營業時間:11:00~14:00;17:00~20:00![[食記] 台北 信義麵多肉大塊在地熱門-小陳牛肉麵 [食記] 台北 信義麵多肉大塊在地熱門-小陳牛肉麵](https://pic.pimg.tw/carina101/1694047864-3719770302-g_l.jpg)
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[問卦] 小七的牛肉麵水平在哪?抬軋賀 阿肥我昨天半夜到了小七,看見牛肉麵65折,當下就拿來吃吃看 沒想到一吃驚為天人,麵非但沒有爛掉,還泡得很入味,湯頭也還不錯,控制的不鹹不辣 唯一的缺點就是肉太薄沒有放菜,而且底下有像豆瓣醬的豆子 折後70塊的牛肉麵這種品質是不是屌打一些x商的牛肉麵了? 很多店家麵湯因為分開煮,都沒入味。
Re: [問卦] 皇家傳承牛肉麵好吃嗎你好 我是不專業吃貨 這家曾經在清燉組跟紅燒組都拿下過冠軍 在出事以前其實就已經是很有名的店家了 牛肉麵個人只吃清燉![Re: [問卦] 皇家傳承牛肉麵好吃嗎 Re: [問卦] 皇家傳承牛肉麵好吃嗎](https://i.imgur.com/wA1Eb4Ob.jpg)
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[食記] 台北南港昆陽 奇味番茄牛肉麵(水餃昆陽街 奇味番茄牛肉麵 地址:115台灣台北市南港區昆陽街140巷12號 電話:02 2654 7055 營業時間:11:00 – 14:30, 16:30 – 20:00(週日公休) 用餐日期:2023.10![[食記] 台北南港昆陽 奇味番茄牛肉麵(水餃 [食記] 台北南港昆陽 奇味番茄牛肉麵(水餃](https://carlming.net/wp-content/uploads/2024/03/20230918-2Q1A2243.jpg)
[食記] 新北.蘆洲 - 老翁牛肉麵餐廳名稱:老翁原汁牛肉麵 消費時間:2023.8.19 地址:新北市蘆洲區長安街114號 營業時間:11:00 ~ 21:00 電話:02 2282 2888![[食記] 新北.蘆洲 - 老翁牛肉麵 [食記] 新北.蘆洲 - 老翁牛肉麵](https://i.imgur.com/yUPYl1qb.jpg)