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[問卦] 一般餐飲沒像微波食品有那麼多添加物嗎

kgppra 發表於 2023/9/3 上午9:55:20
看板Gossiping標題[問卦] 一般餐飲沒像微波食品有那麼多添加物嗎作者
kgppra
 (討厭blue)時間推噓 3 推:3 噓:0 →:13

有時候吃飯時間太趕就會吃超商的熟食
不過看到包裝上滿滿的添加物都有點疑慮
一堆什麼素什麼素的成分
雖然知道能上架出售都是通過國家認可
但還是有點怕怕的不敢吃太多

那是不是相對來說
一般餐飲業不會有那麼多的添加物(嗎?)
畢竟是備好的食材當天點餐直接料理出爐
不需要那些添加物增加保存期間
應該是這樣吧?
有在餐飲業待過的人可以說說嗎

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.49.157 (臺灣)
※ PTT 網址
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kent 09/03 09:55不要問 很可怕

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Alwen 09/03 09:56一般便當店恐怕比超商食品還毒

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Smallsh 09/03 09:56沒寫出來的都…

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kent 09/03 09:56只能說超商食品肯定比一般餐飲衛生

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Alwen 09/03 09:57去看小巷弄的自助餐 那個廚房環境..

推

johnhmj 09/03 09:57鹽 味精

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b2202761 09/03 09:59超商食品也不是真的那麼多添加物，那是

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b2202761 09/03 09:59把所有成份變成化學名稱都寫出來，比如

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b2202761 09/03 09:59你有使用油、鹽、醬油...等等調味料，

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b2202761 09/03 09:59那你就要把調味料裡面所有化學成份名稱

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b2202761 09/03 09:59，都寫在料理上。
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Alwen 09/03 10:03超商只是比較貴份量少而已

推

sm3bp078 09/03 10:06路邊便當店：

推

robertchun 09/03 10:36就看他們用的調味料啊 如果用那種工

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robertchun 09/03 10:36廠做好的肉就差不多吧

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your0207 09/03 11:49有中央廚房供應食材就很容易需要吧
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