Re: [問卦] 客家小炒算功夫菜嗎
客家小炒真的是當天拜拜拿來煮的啊
所以菜色沒特別指定
拜什麼就煮什麼
豆干 乾魷魚 稍肥豬肉
不過快抄店的份量真的很少
正宗的客家小炒絕對不怕你吃
也不會拿拜拜的請客人吃
就是什麼方便就煮什麼
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.134.172 (臺灣)
※ PTT 網址
推
算 客家菜
→
鹹香
→
是，很多家都沒炒上火
推
要功夫的，有的炒不出香味
→
把乾魷魚發起來需要功夫
40
[問卦] 客家小炒的精髓在什麼地方啊？明天想要來炒個客家小炒來吃 但每個地方的客家小炒好像都太不一樣欸 最能體現其精神在於什麼食材啊？ 豬五花、乾魷魚、豆乾、芹菜嗎？ 有推薦的嗎？![[問卦] 客家小炒的精髓在什麼地方啊？](https://i.imgur.com/HnoSFAZb.png "[問卦] 客家小炒的精髓在什麼地方啊？")
38
[商品] 全家 客家擂茶麻糬/客家小炒長堡這次全家跟什麼浪漫台三線藝術節(好像是客家主題)聯名 推出了一些產品 這邊就來分享其中兩款 客家主題的創意產品 ================================== 【商品名稱/價格】：客家擂茶麻糬(浪漫台三線聯名)/48元![[商品] 全家 客家擂茶麻糬/客家小炒長堡](https://i.imgur.com/OutfOfvb.jpeg "[商品] 全家 客家擂茶麻糬/客家小炒長堡")
21
[問題] 自做客家小炒是不是真的超級傻我超愛吃的客家小炒 聚餐喝啤酒的時候 常常直接叫外送送來作下酒菜XD 然後每次都說要自己學做給大家吃 可是每次想到光材料就有![[問題] 自做客家小炒是不是真的超級傻](https://i.imgur.com/1mC19gHb.jpg "[問題] 自做客家小炒是不是真的超級傻")
22
[問卦] 素食是不是共潘仔??老母是非吃素不可 我去外面買的沒有素食兩個字的他都不吃 今天我去市場..唯一一間的素食專賣 馬的是怎樣..素食是鍍金是嗎?? 旁邊別攤賣的一盤客家小炒有豆干有魷魚有豆干7016
[問卦] 有客家小炒為什麼沒有閩南小炒?女口 是頁 目 戶斤 描 述 白勺 拉 本山人剛剛喝咖啡時想到 有些中式或熱炒餐廳會有一道菜 叫做客家小炒 配料大概是蔥、醬油、芹菜、豆干再混一點點的魷魚![[問卦] 有客家小炒為什麼沒有閩南小炒?](https://i.imgur.com/9EEQGRlb.jpg "[問卦] 有客家小炒為什麼沒有閩南小炒?")
10
[問卦] 一盤道地的客家小炒要有什麼料？一般吃的客家小炒裡面有 魷魚 豆乾 芹菜 蔥段 肉絲 蒜苗 有道地的客家人可以現身說法還需要什麼料嗎？ --7
Re: [問卦] 客家人都吃鹹湯圓嗎?客家湯圓，這裡是機掰客家人。 ※ 引述 《ThomasBuBu (噗噗)》 之銘言： : 今天冬至 : 按照習俗要吃湯圓 : 那種沒有包餡的小湯圓5
[問卦] 如果有鄉民客家宴會有甚麼菜色?安安 過年快到了 大家都不喜歡吃台菜 那吃客家菜比如講一桌10個人好了 上菜囉 比如說我煮的有 1.客家小炒>豆干+魷魚一點點3
[問卦] 客家小炒多少錢才符合公平正義?台灣有客庄券卻沒有閩南券 外省券, 客家小炒是一個很有名的料理 有豆干 小魷魚 芹菜 蔥 醬油 等食材組合而成 然而很多餐廳快炒店一盤卻要上百元,魷魚卻蠻少的 買烤魷魚一串也不用那麼貴
爆
[問卦] 謝怡容被罵到自殺 你真的ok?![[問卦] 謝怡容被罵到自殺 你真的ok?](https://i.imgur.com/bNIsP9xb.jpeg "[問卦] 謝怡容被罵到自殺 你真的ok?")
爆
[問卦] 那個霸凌致死的要跑出國了，北檢能抓嗎![[問卦] 那個霸凌致死的要跑出國了，北檢能抓嗎](https://i.imgur.com/IKCfbFjb.jpeg "[問卦] 那個霸凌致死的要跑出國了，北檢能抓嗎")
爆
[問卦] 欸欸從何時開始認錯道歉改過變得這麼難了![[問卦] 欸欸從何時開始認錯道歉改過變得這麼難了](https://i.imgur.com/puDKk4vb.jpeg "[問卦] 欸欸從何時開始認錯道歉改過變得這麼難了")
爆
Re: [新聞] 勞長何佩珊崩潰！「目的良善」挨轟 淚灑![Re: [新聞] 勞長何佩珊崩潰！「目的良善」挨轟 淚灑](https://i.imgur.com/wHIg96Zb.jpeg "Re: [新聞] 勞長何佩珊崩潰！「目的良善」挨轟 淚灑")
爆
[問卦] 誒遺書不是給家屬的？檢調憑啥扣留？89
[問卦] 沒人發現竹科工程師被霸凌都能撐得住嗎！爆
[問卦] 希特勒搞屠殺也是立意良善嗎？![[問卦] 希特勒搞屠殺也是立意良善嗎？](https://img.youtube.com/vi/bMdquCuzlJc/mqdefault.jpg "[問卦] 希特勒搞屠殺也是立意良善嗎？")
99
[問卦] 沒人發現，政府部門多了一堆XX部？爆
[問卦] 公務員花12年升到簡任很厲害嗎![[問卦] 公務員花12年升到簡任很厲害嗎](https://i.imgur.com/sWMkUnhb.jpg "[問卦] 公務員花12年升到簡任很厲害嗎")
91
[問卦] 謝宜容接下會高升到哪個位置？![[問卦] 謝宜容接下會高升到哪個位置？](https://i.imgur.com/rM0VUJxb.jpeg "[問卦] 謝宜容接下會高升到哪個位置？")
78
[問卦] 謝宜容為什麼要跑來勞動部當公務員？爆
[爆卦] 何佩珊:謝宜容並沒有直接霸凌死者![[爆卦] 何佩珊:謝宜容並沒有直接霸凌死者](https://img.youtube.com/vi/NwkJHorjTAk/mqdefault.jpg "[爆卦] 何佩珊:謝宜容並沒有直接霸凌死者")
67
[問卦] 這次treads上的青鳥怎麼那麼安靜![[問卦] 這次treads上的青鳥怎麼那麼安靜](https://i.imgur.com/rRoaBukb.gif "[問卦] 這次treads上的青鳥怎麼那麼安靜")
爆
[問卦] 從11職等降為10職等 就是嚴懲喔O_o![[問卦] 從11職等降為10職等 就是嚴懲喔O_o](https://i.imgur.com/59hUK4Xb.jpeg "[問卦] 從11職等降為10職等 就是嚴懲喔O_o")
50
[問卦] 228誤殺民眾也只是立意良善吧?52
[問卦] 一句話講出8+9的口頭禪43
[問卦] 分署長現在會怎麼想41
[問卦] 為什麼這次炒得起來？![[問卦] 為什麼這次炒得起來？](https://i.imgur.com/zUc0sbqb.jpeg "[問卦] 為什麼這次炒得起來？")
29
[問卦] 欸！？健保是放棄年輕人了嗎？21
[問卦] 工作能逼死人？ 大可以離職就好37
[問卦] 淘寶雙11下單收到貨了ㄇO_o77
Re: [新聞] 「我當然敢辦她」！勞長何佩珊承諾本周34
[問卦] 為什麼叔伯輩小時候玩遊戲啃得下外語?41
Re: [新聞] 調查稱謝宜容「目的良善」引眾怒 勞長30
[爆卦] 昨天支那足球迷用雷射筆干擾日本隊![[爆卦] 昨天支那足球迷用雷射筆干擾日本隊](https://i.imgur.com/VXfJddNb.jpg "[爆卦] 昨天支那足球迷用雷射筆干擾日本隊")
31
[問卦] 謝宜容老公做iPhone手機殼財力雄厚?![[問卦] 謝宜容老公做iPhone手機殼財力雄厚?](https://img.youtube.com/vi/8yY-6h-DM-I/mqdefault.jpg "[問卦] 謝宜容老公做iPhone手機殼財力雄厚?")
31
[問卦] 立意良善 到底是什麼專業術語？26
[問卦] 演都不想演 連戰犯都沒有 等風頭過![[問卦] 演都不想演 連戰犯都沒有 等風頭過](https://i.imgur.com/w2n8LFSb.jpeg "[問卦] 演都不想演 連戰犯都沒有 等風頭過")
35
[爆卦] 立法院防治職場霸凌專報猛烈質詢勞動部長![[爆卦] 立法院防治職場霸凌專報猛烈質詢勞動部長](https://i.imgur.com/ebl8X6bb.jpg "[爆卦] 立法院防治職場霸凌專報猛烈質詢勞動部長")
24
[問卦] 江宜蓉算正妹嗎？![[問卦] 江宜蓉算正妹嗎？](https://i.imgur.com/vFWEknFb.jpeg "[問卦] 江宜蓉算正妹嗎？")
![[問卦] 沒人發現竹科工程師被霸凌都能撐得住嗎！](https://i.imgur.com/K1WZga3b.jpeg223.141.233.114 "[問卦] 沒人發現竹科工程師被霸凌都能撐得住嗎！")
![[問卦] 沒人發現，政府部門多了一堆XX部？](https://i.imgur.com/GyPseY5b.jpeg114.140.145.175 "[問卦] 沒人發現，政府部門多了一堆XX部？")
![Re: [新聞] 「我當然敢辦她」！勞長何佩珊承諾本周](https://i.imgur.com/REBBJQKb.jpeg118.163.106.115 "Re: [新聞] 「我當然敢辦她」！勞長何佩珊承諾本周")