[問卦] 烤肉好吃的精髓 其實是在醬吧???
如題
烤肉要好吃的精髓,是在醬沒錯吧
台灣人每逢中秋最愛的活動就是烤肉
每次別人拜託肥肥我幫忙烤肉時
都會順帶一句
:欸我的幫我醬塗多一點
由此可見大家吃烤肉的標準都是在有沒有醬
簡言之只要醬夠味就完事了
我自己的話首推烤肉刷沙茶醬
尤其要用牛頭牌ㄉ,這才是精隨阿老哥
然後用沙茶醬當底+蔥花+蒜泥+辣椒+醬油去調,依自己喜好去調整比例
烤起來是嘎嘎好吃又夠味
https://i.imgur.com/cVLIL4o.jpg
所以說你各位覺得烤肉好吃的精髓是?
不可能只有我覺得是在醬吧
不可能吧
--
蒜才對
業
沙茶醬要加花生粉+蒜泥+辣油+香油+生抽
內行的
那是你的肉太爛吧
在炭
沙茶醬好吃
錯了是在人
不要再說了...
好吃的烤肉根本不用醬好嗎
奶油金針菇吧
精髓是餓。
吃美牛沒這問題
沾點玫瑰鹽就夠
笑死。
連木炭都要挑 用高級木材的木炭開始
漂亮的女生
nono,是木碳+焦味
所以你都是負責烤的
提前醃才入味
好餓 想吃
精髓是要配可樂
其實是肉從破網掉下去再撿回來的最香
飲料要有氣,肥宅快樂水啤酒都可
吐司才是最重要的 不然烤完餓死
理論上來說是的
重點在人好ㄇ 看跟誰烤嘻嘻
哭了
我覺得中秋烤肉 烤開心跟專業烤的分
炭灰
學到ㄌ
界點 就是有沒有調沙茶醬。烤開心的
只推吐司夾吐司
怎麼沒有棉花糖
精隨在木炭的炭香== 沒有煙燻味不叫烤肉
就是拿醬刷一刷吃個氣氛,烤認真的會
當然是肉阿幹
先把沙茶+醬油蔥薑蒜生蛋調好,預先
把肉醃個半小時,那烤起來才是頂級
美味,可以直接夜市擺攤的那種
你懂我 我們都是沙茶醬派的 用沙茶醬刷過再烤吃起來真的特讚 不過用醃的我是沒想到 受教了
肉太爛 醬也救不了
牛頭牌屌打
那肯定沒吃過會烤的 新鮮食材加熟度掌
控 稍微加點香料就很好吃
幹沙茶醬可以拿來烤肉喔
學到了吧
有女生就都好吃
問李言
醃料
在肉啦幹
我以為是海鮮
精髓是記得帶噴槍...
年輕妹子
食材決定大半
聽說炭也有差
青椒啦 烤青椒超讚
肥肥不吃菜
精髓就是衣領內的葡萄乾
精隨在要有飲料 熱死= =
當然是致癌物 懂得就知道
加鹽就好
不用自己烤的都好吃
"髓"
骨髓
Prime牛 加海鹽
把燔炙肉塗上嬰粟醬料放在天台上餵烏鴉 你
猜猜烏鴉們是什麼結果?
肉跟烤的人的問題
焦味
炭要有炭香
精髓是要烤熟好嗎 馬的每年吃完都烙賽
烤金針菇啦
直接沙茶醬拿起來喝
我都用番茄醬
烏鴉們變成一群老鷹而叫聲還是呱呱呱呱呱
好吃的烤肉只撒一點玫瑰鹽就好
只要沾醬我一定都會加沙茶 沒有沙茶醬就沒
有靈魂
之前在夜市買烤玉米發現 店家都用大
罐的沙茶醬在刷
好的肉不用醬就會好吃
烤三色豆
刷爆 ! 每次中秋都用掉好幾罐沙茶
都民國幾年了,現在才知道烤肉的精隨
是醬
沒有火鍋底料bad
首先要有人約
火候
烤肉醬就是要甜的 愛之味屌打沙茶醬
帶吐司的根本害蟲
在外面路過烤肉、熱炒店,都會聞到沙
茶醬的味道 (想著想著肚子餓了
沙茶醬是神一般的調味料 ,蒸煮炒烤都
能用到~
我之前看沙茶醬外面標籤的英文翻譯
好像就是Barbecue Sauce
我都用醃的,這樣比刷更入味!
醬料有差! 而且烤肉一定要直接炭火烤,
用烤盤根本就是在炒肉 難吃又無趣
每次到火鍋店都挖一堆沙茶,店員都建
議我直接點沙茶鍋 哈哈哈哈
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