[問卦] 烤肉好吃的精髓 其實是在醬吧???
如題
烤肉要好吃的精髓,是在醬沒錯吧
台灣人每逢中秋最愛的活動就是烤肉
每次別人拜託肥肥我幫忙烤肉時
都會順帶一句
:欸我的幫我醬塗多一點
由此可見大家吃烤肉的標準都是在有沒有醬
簡言之只要醬夠味就完事了
我自己的話首推烤肉刷沙茶醬
尤其要用牛頭牌ㄉ,這才是精隨阿老哥
然後用沙茶醬當底+蔥花+蒜泥+辣椒+醬油去調,依自己喜好去調整比例
烤起來是嘎嘎好吃又夠味
https://i.imgur.com/cVLIL4o.jpg
所以說你各位覺得烤肉好吃的精髓是?
不可能只有我覺得是在醬吧
不可能吧
--
蒜才對
業
沙茶醬要加花生粉+蒜泥+辣油+香油+生抽
內行的
那是你的肉太爛吧
在炭
沙茶醬好吃
錯了是在人
不要再說了...
好吃的烤肉根本不用醬好嗎
奶油金針菇吧
精髓是餓。
吃美牛沒這問題
沾點玫瑰鹽就夠
笑死。
連木炭都要挑 用高級木材的木炭開始
漂亮的女生
nono,是木碳+焦味
所以你都是負責烤的
提前醃才入味
好餓 想吃
精髓是要配可樂
其實是肉從破網掉下去再撿回來的最香
飲料要有氣,肥宅快樂水啤酒都可
吐司才是最重要的 不然烤完餓死
理論上來說是的
重點在人好ㄇ 看跟誰烤嘻嘻
哭了
我覺得中秋烤肉 烤開心跟專業烤的分
炭灰
學到ㄌ
界點 就是有沒有調沙茶醬。烤開心的
只推吐司夾吐司
怎麼沒有棉花糖
精隨在木炭的炭香== 沒有煙燻味不叫烤肉
就是拿醬刷一刷吃個氣氛,烤認真的會
當然是肉阿幹
先把沙茶+醬油蔥薑蒜生蛋調好,預先
把肉醃個半小時,那烤起來才是頂級
美味,可以直接夜市擺攤的那種
你懂我 我們都是沙茶醬派的 用沙茶醬刷過再烤吃起來真的特讚 不過用醃的我是沒想到 受教了
肉太爛 醬也救不了
牛頭牌屌打
那肯定沒吃過會烤的 新鮮食材加熟度掌
控 稍微加點香料就很好吃
幹沙茶醬可以拿來烤肉喔
學到了吧
有女生就都好吃
問李言
醃料
在肉啦幹
我以為是海鮮
精髓是記得帶噴槍...
年輕妹子
食材決定大半
聽說炭也有差
青椒啦 烤青椒超讚
肥肥不吃菜
精髓就是衣領內的葡萄乾
精隨在要有飲料 熱死= =
當然是致癌物 懂得就知道
加鹽就好
不用自己烤的都好吃
"髓"
骨髓
Prime牛 加海鹽
把燔炙肉塗上嬰粟醬料放在天台上餵烏鴉 你
猜猜烏鴉們是什麼結果?
肉跟烤的人的問題
焦味
炭要有炭香
精髓是要烤熟好嗎 馬的每年吃完都烙賽
烤金針菇啦
直接沙茶醬拿起來喝
我都用番茄醬
烏鴉們變成一群老鷹而叫聲還是呱呱呱呱呱
好吃的烤肉只撒一點玫瑰鹽就好
只要沾醬我一定都會加沙茶 沒有沙茶醬就沒
有靈魂
之前在夜市買烤玉米發現 店家都用大
罐的沙茶醬在刷
好的肉不用醬就會好吃
烤三色豆
刷爆 ! 每次中秋都用掉好幾罐沙茶
都民國幾年了,現在才知道烤肉的精隨
是醬
沒有火鍋底料bad
首先要有人約
火候
烤肉醬就是要甜的 愛之味屌打沙茶醬
帶吐司的根本害蟲
在外面路過烤肉、熱炒店,都會聞到沙
茶醬的味道 (想著想著肚子餓了
沙茶醬是神一般的調味料 ,蒸煮炒烤都
能用到~
我之前看沙茶醬外面標籤的英文翻譯
好像就是Barbecue Sauce
我都用醃的,這樣比刷更入味!
醬料有差! 而且烤肉一定要直接炭火烤,
用烤盤根本就是在炒肉 難吃又無趣
每次到火鍋店都挖一堆沙茶,店員都建
議我直接點沙茶鍋 哈哈哈哈
34
[情報] 家樂福原燒燒肉醬滿愛吃原燒燒肉的 在家樂福發現有賣原燒的燒肉醬之後就很常買 除了烤肉也可以炒菜或是拌麵都不錯 蝦皮一罐129 家樂福之前一罐是112 最近應該是因為烤肉季有特價8
[討論] 大家烤肉都配什麼醬因為廣告實在是太洗腦了 以前中秋烤肉都是買萬家香烤肉醬 但是這幾年發現好像多了很多種選擇 有柚子的 柴魚的 很多不同口味5
[問卦] 烤肉都沾什麼醬今年又要烤肉了 有人是泡菜 跟 芝麻醬派 也有人是和風沾醬 派 也有金蘭烤肉醬派的 也有人吃原味4
[問卦] 烤肉好吃的關鍵是醬汁嗎?安安晚安魯題 烤肉才有中秋味道 每次吃的烤肉都差不多 只差在有沒熟和烤焦 因此烤肉好吃的關鍵- 乳蹄 瑞典烤肉丸 認真說其實台灣貢丸還比較好吃
3
[食記] 台北士林 劍潭碳烤之家 純炭火的烤肉攤餐廳名稱:劍潭碳烤之家 消費時間:2022年/5月 地址:台北市士林區承德路四段40巷57號 電話:0986-788-360 營業時間:週一~週六20:00~02:00 週日公休2
Re: [新聞] 中秋節烤肉?黃偉哲:改吃火鍋防疫期間 應該要吃 漢堡 漢堡拿著就可以吃 哪裡都可以吃 還不用餐具 減少接觸 跟便當盒比起來 漢堡只要一張紙就可以包起來 漢堡可以很豪華 像一份夜市牛排那樣貴 也可以很簡單 像早餐一樣2
[問卦] 鐵板烤肉和壽喜燒是不是一樣的各位安安 今年一樣不能戶外烤肉 想說在家裡用鐵板烤肉好了 但後來想一想 啊靠 這不是和壽喜燒差不多了嗎? 插在醬的濃稠而已X
[問卦] 烤肉的GABA 醬汁是什麼???去燒肉店點GABA醬汁,發現超級猛的, 完全沒有甜味,超級鹹。 可是感覺越吃約爽。 第一口覺得怎麼這麼鹹??? 吃了N口之後,我連飯後甜點麻糬
爆
[爆卦] 加州Altadena西部整塊燒光爆
[問卦] 北檢裡面還有清高正義的檢察官嗎?72
[問卦] 北檢證明升官發財比公信力重要?69
Re: [新聞] 「以為是年終聚餐」吳乃仁餐敘 席間5檢55
Re: [新聞] 民眾黨民調 41.5%認檢方起訴柯文哲證據爆
Re: [新聞] 高虹安「論文案」2連敗!誣告罪判刑10月45
[問卦] 沒小孩的40歲生活會很空虛?38
[問卦] 說到不義遺址你第一個會想到哪?爆
[問卦] 有一說一,現在檢調裡頭一堆垃圾45
[問卦] 為什麼亞裔在美國的地位這麼低?68
Re: [新聞] Excel檔柯P的?前檢察官吳宗憲揪北檢錯28
[問卦] 一定要認同自己是中國人嗎26
[問卦] 安芝儇台韓啦啦隊文化差別 韓整齊 台灣炫耀自己28
[問卦] 有一個人拿麵包給我還邀我去他家22
[問卦] 111遊行大家會到嗎?35
[問卦] 77歲了欠國家1.7億根本超爽的吧?21
Re: [新聞] 高虹安「論文案」2連敗!誣告罪判刑10月爆
[問卦] 幫北檢的公信力打個分數23
[問卦] 五個檢察官在高級日料吃飯會聊什麼?22
[問卦] 帶大奶妹去跟六個男人吃飯是要幹嘛?20
Re: [新聞] 「以為是年終聚餐」吳乃仁餐敘 席間5檢17
[問卦] 發三千給你 但只能國旅ok嗎?20
[問卦] 為何純癡茶,能賣這麼好?67
[問卦] 說真的 你是北檢檢察官 你會離席嗎?21
[問卦] 台鐵普悠瑪也太晃了吧15
[問卦] 台灣是不是比日本冷!45
[問卦] 6萬包廂的無菜單料理都吃些什麼?17
[問卦] 只會C++可以找什麼寫程式的工作?19
Re: [問卦] 為什麼台女到澳洲後就玩很大?15
[問卦] 為什麼台女到澳洲後就玩很大?