[問卦] 台系拉麵宅很喜歡創作拉麵?
是這樣的啦,我自己本身也是個拉麵宅
但就拉麵風格來說我還是喜歡日式那種正統的
很簡單的如同日式美學一樣,純粹、不花俏
講究的就是麵體、湯頭、叉燒的三位一體
但台系拉麵好像都喜歡玩什麼創作拉麵
搞得好像很厲害一樣,實際一吃都是噱頭
整天期間限定但也沒有多好吃
湯頭麵體就算了,叉燒還常用舒肥偷懶
說真的台系拉麵會讓人想穩定去吃的真的沒幾家
有沒有台系拉麵宅很喜歡創作拉麵的八卦?
p.s我的自定義
台式拉麵:九湯屋、鬼匠這種
台系拉麵:某公子、某王之類
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.9.185 (臺灣)
※ PTT 網址
推
拉麵沒有固定做法,有噱頭才重要
推
就是本體搞不贏 才會加有的沒的在拉
→
麵裡
推
好吃就好吃 不好吃就不好吃 哪那麼多
→
我是台系肥宅
噓
拉麵宅都有莫名的堅持
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講究 不好吃就不要吃阿
推
因為傳統之一是醬油拉麵啊 不夠潮
推
嗆客人上過新聞就能推創作 可以多賣200
→
還能讓某些拉麵宅加點到破千 超好賺
推
這樣才能吃出優越感啊
→
你沒看那些拉麵肥宅
→
一個比一個兇
推
為什麼吃拉麵能吃出優越感
→
賣的沐猴而冠買的花兩張紅紙就吃出優越感
噓
你吃太少
推
創作拉麵=亂做
→
日本還不是搞一堆花招
推
日本陽春麵
推
定番太糞了只能用限定騙人阿
推
專噱盤子徵收這些魯蛇肥宅智商稅啊
→
你不知道???
噓
自稱拉麵宅?
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你去日本沒看過創意拉麵嗎
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限定是為了掩蓋備料不齊,創意是是為
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了掩蓋技術差,但台灣盤子錢好騙,才
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誕生一堆阿里布達的爛店
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真的 剛看到一間開張還要壓力測試
→
限量發售, 搞笑?
推
笑死人的一個族群
→
這都學鬼金棒的啊, 鬼金棒就是不好
→
吃才搞了一個麻辣味增拉麵,誰穿了都
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是行銷跟噱頭。
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正統的是啥? 支那そば 中華ラーメン?
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你要確定你去吃40年前那種傳統麵吃得下
→
這幾十年你吃到的都是新潮流創作出來的
推
所有的雞胸舒肥叉燒都是偷工的垃圾。放
→
不入味的肉在麵湯裡幹嘛。
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