[問卦] 蔥薑蒜、九層塔、香菜、芹菜,哪個最頂
如題
煮菜、煮湯、煮肉常用的天然提味材料
蔥:切一切可以放在湯裡面,也可以拿去炒菜炒肉,也可以生吃
薑:薑可以煮湯、清蒸搭配使用,也可以拿去炒,也可以直接切絲沾醬油來用
蒜頭:炒菜前可以拿來爆香,煮湯可以丟進去當湯頭,也可以生吃搭配
九層塔:炸東西時可以搭配、炒東西、煮湯也都可以搭配
香菜:炒東西,煮湯都可以搭配,也可以生吃
芹菜:煮湯可以搭配
大家覺得這些東西,哪個最頂!?
卦?
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推
哪個最頂我不知道,但應該不是芹菜
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全部炒成一盤
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炒三杯的話,這些可以放一起沒問題
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芹菜最底無誤
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都很吃 全部炒成蒙古烤肉或三杯
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蒜頭=九=蔥>香菜>>>>>其他拉基
→
花澤
推
提味完就能丟了 難吃 九層塔是連存在都
→
不該存在 味道有夠重是要吃啥小
推
絕對是蒜頭 生的熟的都好吃
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蔥和蒜並列第一,薑和芹菜並列最後
推
蒜吧 可以生吃 醃 煮 爆香 還有烘乾
→
的 香菜芹菜超噁 狗都不吃
40
[問題] 煮湯不加鹽,還可以加什麼提味?最近想進行低鈉飲食,我又很愛喝湯,一餐喝700~800cc很平常。 自己煮湯的話,不介意植物性普林,但盡量不要加鹽。 不加鹽,又要讓湯有比較豐富的風味,或說不致於沒味道, 就要用口味比較重的食材。 香菇就是其一。26
[問題] 用大舌貝煮湯要加幾顆?就是啊 台灣特產之一蛤蜊湯十分好喝 用蛤蜊跟薑,鹽下去煮 是大家日常生活中常喝的湯 大舌貝也是蛤蜊 那如果用大舌貝煮湯 要加幾顆才夠吃啊 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01RD. --22
[問題] 花椰菜心料理最近買了大量花椰菜 菜心當然不能浪費 平常都切小丁炒一炒灑鹽胡椒當配菜 或是用糖加白醋醃漬當開胃小菜 又或是煮湯丟下去當湯料7
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Re: [閒聊] 台灣人這麼愛喝湯為什麼不自己煮分享一個我煮湯的偷吃步方法 這是美善品的食譜,我很隨興的照自己喜好修改過 帶皮的肉200-300克打泥(有脂肪煮湯比較香) 洋蔥一顆+蒜瓣數個打成泥 鹽100克,米酒100克2
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爆
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