[問卦] 為啥桌菜都會有佛跳牆啊?
佛跳牆是一道非常有名的中國傳統菜餚,起源於福建省。
這道菜以其豐富的食材和複雜的烹飪過程而聞名。
佛跳牆的主要食材包括海參、鮑魚、魚翅、花菇、干貝、雞肉、鴨肉、
豬蹄筋等,這些食材經過長時間的燉煮,味道鮮美,營養豐富。
以上是Copilot跟我說的
簡單說就是在煮一道比較貴的高湯對吧?
講難聽點就是沒有主題的噴
這個東西到底為什麼每年過年或是辦桌要出現在桌上啊?
是有什麼經典事故嗎?
--
噴桶阿
可以煮好幾天啊
白菜滷豪華版
看到就笑了~~~~ 不是,我想了一下,人家沒加蝦米也沒加白菜 是在白菜滷什麼啦 XD
嘔吐物拿去加熱而已
每個下廚的展現廚藝的一道菜啊
自己煮 光是買齊材料就很麻煩
都放在甕裡 跟人死透了一樣
你懂福州佛跳牆和廣東盆菜的區別後就
中華文化的底蘊=菜尾湯
知道某些台灣人在亂煮了,而不是這道
菜有多難吃。
絕對不是高湯,誰會煮高湯裡面丟芋頭下
去?
對 為什麼要丟芋頭
不喜歡芋頭的同學可以不要加RRR
沒吃過加鴨肉的 網路是不是亂寫啊
不吃可以不要吃xd把魚翅留給別人xd
滿滿高級食材
不是啊 我印象裡的佛跳牆 就是加一些
白菜.鵪鶉蛋.芋頭.雞肉或豬肉
還有香菇之類的
這樣你可以懂我想說什麼嗎 這道菜大家都亂加啊 講難聽點就是噴 根本就是一道莫名其妙的料理,卻每年都放在餐桌上
※ 編輯: ringohejia (114.39.100.234 臺灣), 01/28/2025 02:08:57倒出來跟火鍋十分甚至九分的相似
剩下那一分相似度給了嘔吐物
而且加什麼不是你說的算
我覺得key大完美解釋佛跳牆了!!!
就是裝在甕裡的火鍋端上餐桌啊
正統的做法是很嚴格講求規矩的,是台
灣人自己亂搞出來又做出青春beta版讓
普通人也吃得起名為佛跳牆的什錦湯。
很好吃啊
食材豐富 我說的是總舖師現做不是冷凍
那種
說裝在甕裏火鍋的應該沒吃過真的佛跳牆
古早辦桌佛跳牆食材是真的吃得到 現在
很多冷凍像湯 想真的吃要去現場吃
看到「高湯」這兩個字就知道你味覺失調
難怪吃什麼食物都覺得是噴。
有高見你就直接講 一堆食材一起煮
不是高湯阿不然是什麼?
正常手續不是一起煮 是先各自處理完才
放進甕裡一起燉
爆
[問卦] 佛跳牆中最多餘的食材是什麼過年又要到了 這時佛跳牆就非常熱門 剛剛看了一下材料 才發現佛跳牆這麼有料爆
[問卦] 佛跳牆裡不可或缺的是?不可缺貨 / 不可或缺 [新聞] 連鵪鶉蛋也缺! 業者佛跳牆改用小丸子代 佛跳牆裡必不可少的是?有沒有老饕 材料如下: ‧ 雞肉7
[問卦] 我就問芋頭憑甚麼能加入佛跳牆大聯盟?阿NO 蜜納桑 空匿跡挖 佛跳牆, 裡面一堆大咖, 乾貨級 鮑魚5
[問卦] 欸欸鮑魚魚翅好吃在哪啊如題啦 除夕圍爐常常看到老一輩喜歡準備一些 鮑魚魚翅等海鮮食材 不管是用清蒸還是放在佛跳牆裡面 但老實說6
[問卦] 佛跳牆加芋頭是傳統還是為了要省錢啊???各位E奶 三十公分 帥哥 美女 大家晚安 大家豪ㄛ!!! 就是阿小魯熊熊碰到一個很討厭的問題想問問大家, 今天是除夕夜,相信不少大家都吃飽飯了,小魯也不意外,但碰到一個問題, 小魯中午回南部跟親戚一起吃團圓圍爐飯,不過因為小魯南部的親戚實在是太多了, 所以乾脆直接訂辦桌的桌菜,自己再開車去餐廳把年菜載回來吃,7
[問卦] 大鍋菜要如何用最少改動升級成類佛跳牆?如題 法國料理 即便是大家印象很高級的料理 在法國當然並非都是高級廚師用高級食材去煮 更多的法國人下廚也是隨便找些食材隨便弄弄做出隨便的料理吃 不過法國料理要讓一個普通菜色 升級成豪華菜色的方法5
Re: [問題] 有沒有不含魚翅的好吃佛跳牆推薦?佛跳牆裡面一定要有的 魚翅 鮑魚 花膠 栗子4
[問卦] 震撼!佛跳牆是中國傳來的料理?如題啦 我朋友 小青 逢中必反 很喜歡喝湯啦6
[問卦] 為什麼沒有佛跳牆泡麵啊?用那種真空包裝料理包 裡面擺個小鳥蛋 豬腳碎肉 雞肉碎肉 香菇 假海參 假干貝 跟芋頭 料理米酒一小包 調味粉一包 再配個蒸煮麵 這樣不就是一道佛跳牆泡麵大餐了嗎 --2
[問卦] 佛跳牆沒有干貝鮑魚海參排骨 是被坑了嗎如題 家人買了一甕佛跳牆 裡面沒有鮑魚沒有干貝 沒有海參沒有排骨酥 只有滿滿的筍 栗子 跟芋頭==
爆
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