[問卦] 大家是白胡椒還是黑胡椒派？
只討論胡椒粉，只討論香味的話
白胡椒粉、黑胡椒粉，哪個比較頂？
個人覺得黑胡椒香味能聯想到牛排烤肉
白胡椒就爆幹香
鄉民都是哪一派？推文表態一下
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 129.41.57.16 (印度)
※ PTT 網址
→
用途不同
→
混合不會啊
推
看食物 貢丸湯我只接受白胡椒
推
馬告
→
肉用黑胡椒 湯用白胡椒
推
蘇丹紅胡椒
→
對會煮菜的人用法不同
9
[問卦] 肯得雞的胡椒粉是不是很好吃?是這樣的拉 本肥宅昨天晚餐 吃肯德基炸雞 撒附的胡椒粉 整個超香 口味整個上升一個層次6
[討論] 第五屆小廚娘-yiiiannn不知道為什麼在編輯回覆時不小心把一些推文刪掉了.....（我真的不是故意的....Orz) 所以統一在這邊回應一下 想要粒粒分明就要一定用冷飯快炒哦 飯退冰之後先儘量將他撥開 然後再裹上蛋液 以大火快速快炒將可以囉！ 有興趣可以自己試試XD![[討論] 第五屆小廚娘-yiiiannn](https://i.imgur.com/tW2UuH7b.jpg "[討論] 第五屆小廚娘-yiiiannn")
5
[閒聊] 調味料是不是最常放到過期？如題啦！ 本宅雖宅，偶爾還是會自己煮點簡單的東西 。 之前 想吃個水煮蝦子，就買了山葵醬。 想吃胡椒蝦，就買了黑胡椒、白胡椒、花椒粉等。5
[問卦] 台灣的白胡椒粉,味道有很特殊嗎?譬如說像是點 餛飩湯 貢丸湯 甚至酸辣湯,要是那家不夠辣不夠酸,醋跟白胡椒粉就自己加 這粉感覺就白胡椒+鹽巴+黑胡椒粒 混一混而已,應該很便宜也不難做吧? 昨天看到兩個立本YTer在立本吃台灣料理,吃到白胡椒粉調味, ....覺得很有台灣味?? 台灣的白胡椒粉,味道有很特殊嗎?4
Re: [閒聊] 廚房至少必備哪些調味料？個人看法 萬用醬料就是鹽和醬油最萬用 煎炒煮炸蒸都能用上 不過我自己是都用味精/鮮味炒手代替鹽，鹽主要用來醃漬 調味料的部分3
[食譜] 胡椒蝦在家也能輕鬆做出胡椒蝦來喔～ 食譜影片： 醃蝦食材 草蝦12隻 白胡椒粉適量 鹽適量 香油適量 米酒適量 調味料食材![[食譜] 胡椒蝦](https://img.youtube.com/vi/tbF9Y2t0tcU/mqdefault.jpg "[食譜] 胡椒蝦")
3
[問卦] 加什麼料算是加辣？去餐廳吃東西店家經常問要不要加辣 每個食物適合加的辣也不同 因為我蠻能吃辣的 大多問我我都會說加辣 有幾次有遇過喊加辣結果加的是甜辣醬
[討論] 薑蔥爆魚片早上看到擁抱美景肚子也餓了起來 聽說中國有一道民眾美食叫「薑蔥爆魚片」好像很符合意境 但小弟不太會做菜，只能照著網路上的食譜 1:先將魚洗乾淨，畢竟沒人想吃原味魚對吧 2:加入食鹽、白胡椒粉和一點酒醃漬放一旁，這邊不可以用黑胡椒粉，味道不對
[食譜] 洋菇炒肉絲肉絲先用米酒，白胡椒，紅椒粉，醬油醃過，別怕髒，手指抓下去狠狠攪拌。 洋菇一盒洗淨，大致切片，不要太細，口感才好。 青蔥切碎，大蒜切片備用。 中火，少許油爆香蒜頭，，肉絲下鍋炒至變白色，下洋菇拌炒，一小匙塩，黑胡椒，拌炒 聞到洋菇香味，加一些青蔥即可起鍋。
Re: [問卦] 大家炒飯會加七味粉嗎？我女朋友不喜歡 因為辣辣、刺刺的 大部分我都用黑胡椒跟白胡椒 起鍋前要用醬油嗆鍋一下 好吃
爆
[問卦] 把老公的空氣槍賣了就像變了一個人92
[問卦] 台灣薪資是歐洲一半,物價卻跟歐洲一樣！![[問卦] 台灣薪資是歐洲一半,物價卻跟歐洲一樣！](https://i.imgur.com/IUEUyyQb.jpg "[問卦] 台灣薪資是歐洲一半,物價卻跟歐洲一樣！")
70
Re: [新聞] 國旅飯店破萬「也不提供一次性備品」！住客開轟：感覺爆
[問卦] 事實查核中心：60元餐盒停賣與修法無關![[問卦] 事實查核中心：60元餐盒停賣與修法無關](https://i.imgur.com/oR5Tb8sb.png "[問卦] 事實查核中心：60元餐盒停賣與修法無關")
62
[問卦] 在北檢任職朋友該如何自介給親友![[問卦] 在北檢任職朋友該如何自介給親友](https://i.imgur.com/tYkYfndb.jpeg "[問卦] 在北檢任職朋友該如何自介給親友")
37
拜登：雖然火災很可怕，但是好消息我當曾爺爺了
33
[問卦] 小米的電視跟高級電視到底差在哪？![[問卦] 小米的電視跟高級電視到底差在哪？](https://i.imgur.com/JNNNXk3b.jpg "[問卦] 小米的電視跟高級電視到底差在哪？")
43
[問卦] 加州火險保險公司需要跑路了嗎爆
[爆卦] 加州山火損失慘重 因為消防栓沒水![[爆卦] 加州山火損失慘重 因為消防栓沒水](https://i.imgur.com/FgW3gpEb.jpeg "[爆卦] 加州山火損失慘重 因為消防栓沒水")
20
[問卦] 高麗菜價格怎麼貴成這樣？？！![[問卦] 高麗菜價格怎麼貴成這樣？？！](https://i.imgur.com/nZ88fLdb.jpeg "[問卦] 高麗菜價格怎麼貴成這樣？？！")
16
Re: [爆卦] 加州山火損失慘重 因為消防栓沒水![Re: [爆卦] 加州山火損失慘重 因為消防栓沒水](https://i.imgur.com/0bMO1tRb.png "Re: [爆卦] 加州山火損失慘重 因為消防栓沒水")
92
[問卦] 檢察官不是正義的一方嗎 怎麼這麼多醜聞![[問卦] 檢察官不是正義的一方嗎 怎麼這麼多醜聞](https://i.imgur.com/PlUBBKhb.jpeg "[問卦] 檢察官不是正義的一方嗎 怎麼這麼多醜聞")
18
[問卦] 吳奇隆為何無法成為天王巨星爆
[爆卦] 加州Altadena西部整塊燒光![[爆卦] 加州Altadena西部整塊燒光](https://i.imgur.com/GN2HcsWb.jpeg "[爆卦] 加州Altadena西部整塊燒光")
10
[問卦] 墾丁業者：能不能辦個演唱會救救我們![[問卦] 墾丁業者：能不能辦個演唱會救救我們](https://i.imgur.com/Nr1644xb.jpeg "[問卦] 墾丁業者：能不能辦個演唱會救救我們")
15
[問卦] 李珠珢感覺快要來台灣了耶?![[問卦] 李珠珢感覺快要來台灣了耶?](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.2885-19/468480343_9391874224176010_8751606885103961633_n.jpg?stp=dst-jpg_s100x100_tt6&_nc_cat=1&ccb=1-7&_nc_sid=bf7eb4&_nc_ohc=PDGRYL_OhsIQ7kNvgHj8Wim&_nc_zt=24&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AYACh1QLsasI3pnyrY2Q7FH9mIUqGZEac7MwCFvT92VVjQ&oe=6785C717 "[問卦] 李珠珢感覺快要來台灣了耶?")
14
[問卦] 艾兒逼是怎麼跟夜夜秀搞在一起的？61
[爆卦] 鄭家純 VS 陳沂 兩個女人FB又開戰了![[爆卦] 鄭家純 VS 陳沂 兩個女人FB又開戰了](https://i.imgur.com/67d1y4tb.jpeg "[爆卦] 鄭家純 VS 陳沂 兩個女人FB又開戰了")
9
[問卦] 生魚片的美味在哪？![[問卦] 生魚片的美味在哪？](https://i.imgur.com/MxaKHjZb.jpeg "[問卦] 生魚片的美味在哪？")
10
Re: [問卦] 大谷翔平的房子沒事嗎![Re: [問卦] 大谷翔平的房子沒事嗎](https://i.imgur.com/V73ZIDnb.jpg "Re: [問卦] 大谷翔平的房子沒事嗎")
9
Re: [新聞] Excel檔是柯收1500萬證據?苗博雅揭起訴書10
[問卦] 加州房子怎麼這麼能燒？![[問卦] 加州房子怎麼這麼能燒？](https://img.youtube.com/vi/b_hmuGgHB3w/mqdefault.jpg "[問卦] 加州房子怎麼這麼能燒？")
8
[問卦] 補貼台電一年夠全台警消吃100年?![[問卦] 補貼台電一年夠全台警消吃100年?](https://i.imgur.com/V0jjhw1b.jpeg "[問卦] 補貼台電一年夠全台警消吃100年?")
7
[問卦] 最近 大苑子 是不是收到好幾家啊? 為何?4
[問卦] 日本大奶女高中生出寫真集了![[問卦] 日本大奶女高中生出寫真集了](https://i.imgur.com/G0Y5eMGb.jpg "[問卦] 日本大奶女高中生出寫真集了")
9
[問卦] 康斯坦丁驅魔神探第二集上映了？![[問卦] 康斯坦丁驅魔神探第二集上映了？](https://i.imgur.com/sJQZ28Rb.gif "[問卦] 康斯坦丁驅魔神探第二集上映了？")
8
[問卦] 賀瓏不敢講政治，夜夜秀就沒看點了吧？![[問卦] 賀瓏不敢講政治，夜夜秀就沒看點了吧？](https://img.youtube.com/vi/Yf562UvmLPE/mqdefault.jpg "[問卦] 賀瓏不敢講政治，夜夜秀就沒看點了吧？")
9
[問卦] 陶板屋算高級料理嗎?8
[問卦] =.= 7的割包真他媽的世界難吃？![[問卦] =.= 7的割包真他媽的世界難吃？](https://i.imgur.com/WiEWsuFb.jpeg "[問卦] =.= 7的割包真他媽的世界難吃？")
8
[問卦] 檢察官接受幾萬的用餐招待不用羈押？
![[問卦] 把老公的空氣槍賣了就像變了一個人](https://i.imgur.com/hx3gMZSb.jpg111.71.215.132 "[問卦] 把老公的空氣槍賣了就像變了一個人")
![Re: [新聞] 國旅飯店破萬「也不提供一次性備品」！住客開轟：感覺](https://i.imgur.com/r2IaZm2b.jpeg182.234.165.167 "Re: [新聞] 國旅飯店破萬「也不提供一次性備品」！住客開轟：感覺")