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[討論] 薑蔥爆魚片

看板HatePolitics標題[討論] 薑蔥爆魚片作者
Tiwatiwoken
(臭灰搭)
時間推噓 推:1 噓:1 →:2

早上看到擁抱美景肚子也餓了起來

聽說中國有一道民眾美食叫「薑蔥爆魚片」好像很符合意境

但小弟不太會做菜,只能照著網路上的食譜

1:先將魚洗乾淨,畢竟沒人想吃原味魚對吧

2:加入食鹽、白胡椒粉和一點酒醃漬放一旁,這邊不可以用黑胡椒粉,味道不對

3:把蔥薑蒜用蠔油先炒出香味,再把魚片丟下去一起炒到變色,原本腥臭的魚就會變香了

但我家裡沒有蠔油,可以用其他好油代替嗎?

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※ PTT留言評論
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Rrrxddd 01/29 13:28不喜歡吃魚的可以用雞肉替代

ramirez 01/29 13:33技術總結!!?

Hohenzollern 01/29 13:49大家好我是王剛

testutw 01/29 14:40蔥爆魚頭