[問卦] 黑白大廚是不是證明東亞人沒創造力
如題
黑白大廚 最後進決賽淘汰賽 無限料理地獄
每個人都要一直用豆腐做不同料理
第一個老崔 離題被淘汰 沒話講
之後被淘汰的鄭智善 這個真的夠廢的
從頭到尾都是做中式料理 而且不只是中式風格
全部都是既有的菜 最多做一點小改變
要說她是專精型的 但看她做考刀工的松鼠魚賣相也很差 基本功也被王剛吊打
之後姨母 也是從頭到尾做韓式 不過她本來就只是經營小餐館
不是賺大錢的主廚 所以這樣也是合理
之後日式的老蔣 也是從頭到尾做日式 沒什麼創意
到這邊剩下的中日韓全部被淘汰 三個都是永遠在做既定的菜式 創意趨近於0
反觀西式那邊
三星 黑手黨 愛德華李 三個都是出國學過的
雖然黑手黨只會義式風格
但這三人出的菜幾乎都是天馬行空 前所未有的菜
尤其愛德華李 一看就覺得他果然是鐵人料理出來的
菜都是歐美那套 強調自我文化認同 文化融合 然後要各種創意
看下來 黑白料理是不是告訴我們
受西式教育的 普遍創造力強
受東亞訓練的 普遍思想僵化 沒啥創造力
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不要點
https://youtu.be/QjAlIAht8lU?t=54
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.42.129 (臺灣)
※ PTT 網址
推
創造力=推翻、否定、革命，跟東亞文化
→
完全背道而馳
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這種也不是純西餐的強項, 而是更前衛的
→
※ 編輯: kosoj6 (114.25.42.129 臺灣), 10/10/2024 16:07:06
傳統料理本來就代表有框架限制在
推
批薩加鳳梨加皮蛋加豬血糕 懂不懂
推
鄭智善感覺廚藝就很普通 煎餅廢到笑
→
她都做出現有的菜式 評審也不一定吃過
→
但煎餅爛到像第一關就該被淘汰的黑湯匙
→
這種規則本身就很怪 分子料理夠創造了吧
→
但沒有人即興在做的 實際上會像化學實驗
推
一樓中肯
推
一直做菜很累吧，創意也有限
推
鄭明明就很強,只有煎餅廢到笑
→
那是因為他想做哈爾濱包子
→
但鄭前面幾道菜都做得很好
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包含團體戰最受歡迎的炸物點心
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以一個韓國人會做拔絲系列算是很驚艷
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你們不能以看慣中餐吃過中餐作為評
→
要想想看非中系看到拔絲有多驚艷
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[黑白]黑白大廚第8910的餐廳比賽先防雷一下 黑白大廚的比賽形式 跟我以往看的地獄廚房或廚神當道相當類似 但評審方法居然有盲試這個形式 真的滿有趣的 盲試真的純比味道 的確是公平性十足 而且黑白大廚又強調 白衣大廚都是韓國業界有名的 甚至是國寶級的大廚來參賽53
[心得] 黑白大廚綜合簡短心得（有雷慎入！）***首先，可以請板主或小組長刪除之前標題暴雷的那一篇文章嗎！？*** 若說一個節目的賽制、場地規格、剪輯決定了節目是否好看的下限， 那麼，我想真人實境秀出演者的能力、個性與氣度， 就決定了節目精彩的上限可以到哪裡。 黑白大廚可以這樣精彩，所有大廚的實力與風骨，以及兩位評審的閱歷，![[心得] 黑白大廚綜合簡短心得（有雷慎入！）](https://i.imgur.com/lUJjBGDb.jpeg "[心得] 黑白大廚綜合簡短心得（有雷慎入！）")
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[閒聊] 黑白大廚最想嘗試的料理前三在昨天最後一集播出後代表第一季正式結束 只能說12集看不夠啊 希望第二季趕快到來 回歸正題 在這季出現了上百種料理(應該吧![[閒聊] 黑白大廚最想嘗試的料理前三](https://i.imgur.com/uLqZuLkb.jpeg "[閒聊] 黑白大廚最想嘗試的料理前三")
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[心得] 黑白大廚 關於冠軍賽（有雷）有雷警告！～～～～～～ 黑手黨廚藝絕對是超越很多白湯匙的水準， 不管是燉飯還是甜點都會讓人想要親自長嚐嚐。 李均憑著六道極富創意的豆腐料理艱辛的晉級， 加上最後冠軍賽的故事比黑手黨更能說服觀眾，![[心得] 黑白大廚 關於冠軍賽（有雷）](https://i.ytimg.com/vi/RbuPDvIP6-g/sddefault.jpg "[心得] 黑白大廚 關於冠軍賽（有雷）")
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[黑白] 黑白大廚結局雜感：黑的答案，白的問題看完《黑白大廚》，許多人抱怨結局有點反高潮，似乎決賽還不如 「無限料理地獄」精彩。也有人覺得應該把「無限豆腐地獄」的關 卡放在最後一關，做為選出冠軍的終點賽？ — 淘汰即決賽？ — 但這不太可行。首先，冠軍登基，總要讓其他參賽者一同觀禮，鼓
黑白主持怎麼看都是李愛德華贏一連打了八道創意料理，在加最終決賽的創意，怎麼會是羊排贏啦！ --14
Re: [問卦] 黑白大廚的冠軍賽也太無聊了吧準決賽的set的蠻明顯的， 第一輪愛德華李的拌飯，從白主廚那裡拿到97分，超級高分，贏別人都很多 結果安主廚只給82，原因是應該叫蓋飯不是拌飯， 結果就2分之差輸給黑手黨，進入二輪比賽 要連做6道豆腐料理![Re: [問卦] 黑白大廚的冠軍賽也太無聊了吧](https://i.imgur.com/Te5yf80b.jpeg "Re: [問卦] 黑白大廚的冠軍賽也太無聊了吧")
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[問卦] 拿坡里美味黑手黨拿黑白大廚冠軍的八卦如題，面對的對手都是富有創意跟菜風多元的對手，而黑手黨從頭到尾只做了義大利麵跟甜 點，這樣就能拿冠軍，有八卦嗎？ ※ 八卦板務請到 GossipPicket 檢舉板實名詢問 ※ a.張貼問卦請注意，充實文章內容、是否有專板，本板並非萬能問板。 ※ b.一天只能張貼 "三則" 問卦，自刪及被刪也算三篇之內，X
[問卦] 慟！愛德華李竟然輸了韓裔美籍的大廚 愛德華李 在豆腐車輪戰中展現滿滿的創意 冠軍戰中也是不斷挑戰自我跟料理的極限 反觀義大利黑道 整場幾乎都各式義大利餃子燉飯麵= =1
[閒聊] 這樣看來中華一番還是比較有創意吧？黑白大廚完結了 比起同食材連續出菜地獄 結果決賽反而顯得乏味 這樣看來 中華一番最後要百道料理的滿漢全席
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