[問卦] 請幫我的牛肉麵評分
撸妹搬到英國郊區三個禮拜了
每天都只能三餐自己煮
可惜超市只有高加索食材
只好自己做麵糰桿麵做紅燒牛肉麵
製作了整個上午與下午
https://i.imgur.com/1pQDsrb.jpg
https://i.imgur.com/22QN8W1.jpg
吃起來87分但是感覺少了什麼
請各位八卦版大大幫我評分!
感恩的心
--
有加滷包嗎
只買得到八角 所以只放八角跟胡椒粒
95分
噴~
100分 請開店造福英國人
42.5分吧
這麼認真擺 先拿去賣鄰居 試試水溫
酸菜呢
看起來很不錯呀 少了味精吧
不如吃炸魚薯條
麵條不行
看起來好難吃
厲害喔
感覺好好ㄘ
要賣嗎
牛肉買錯部位
下次先用豆瓣醬炒一下
外面超多賣的都沒那麼好看 而且還真的難ㄘ
只能接受腱肉或肋條
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看起來滿好吃的,餓惹
看到有放青菜就哭了=.=
麵感覺太軟爛,是因為手工自製的關係嗎
如果是半筋半肉就更棒了
青菜為什麼不切?
少了牛油 豆瓣醬
牛肉要先煎過 蕃茄跟胡蘿蔔擇一
看臉
好屌 粗麵條扣分
紅燒湯感覺就不夠濃= =
然後牛肉應該薄一點
還有少了酸菜 幹
想到一個東西很便宜又很常見的部位 翼板
還不錯阿,食材擺碗好看
感覺很不錯
小韓 國士無雙
好看 少了軟爛牛筋部位嗎?
沒放糖豆瓣醬甜麵醬醬油膏洋蔥蕃茄
沒那個味兒
然後香料包應該也沒有 G_G
蘿蔔太多
厲害啦,下次別炫耀了
下次可以去超市買漢典的牛肉麵 好吃
肉看起煮的不夠
碗太小?紅蘿蔔會影響味道
不信 這盜圖吧
青江菜看起來好難吃
麵條不及格 You failed
看起來超厲害的
會桿麵已經很厲害了
紅菜頭跟番茄,懂吃,可惜牛肉選錯
58死當 你還是修練個20個小時再回來吧
看起來好好吃,好想吃
感覺不錯
牛肉感覺不入味
從無到有很厲害了,不過我喜歡番茄口味
,洋蔥番茄紅蘿蔔加牛肉一起燉就好,清
甜好喝
這陽春麵ㄅ
我喜歡細麵
這要喝湯才能評分
自己桿麵 太強了吧
麵都自己做也太猛了XD
很厲害
不是阿沒有食譜我們怎麼知道少了啥
麵看起來好吃耶 可惜碗讓湯太少 可以多些
肉應該買錯
色香味,香給你滿分
打錯,是色
酸菜+1 好好吃
在國外這樣很厲害了。可能缺牛骨高湯,
牛油辣椒和酸菜吧?
不錯啊
要放豆瓣醬跟油膏,紅燒才會對味
豆瓣醬 醬油?
厲害
44分而已
加番茄醬更對味
讚
欸欸 我認真懷疑 在英國開中式餐館有沒
有搞頭?聽說英德料理都噴 那去開餐廳呢?
可以開店了
用看得就覺得好吃 超過100分
照片好看不代表入得了口 不同件事
87分,我想吃耶,何時要回台灣阿?
從麵條開始做...推推
番茄噁心
很可以欸
那根太粗
牛油和豆瓣醬
牛油 白醋
自己桿的麵完美! 可以擺攤了
95分!感覺很好吃
什麼?!自己桿麵?100分!
不知道味道怎有,但看起來還不錯
不知道味道怎“樣”
沒加蘇丹紅提味,缺台灣價值,差評
豆瓣醬
擺盤還不錯
寬麵要咬很久 不喜歡
少了蘇丹紅
自己擀麵就超過100分了啦幹
明明就超強,有些人不知道在酸啥
肉桂 月桂葉 孜然 小茴香 豆蔻 蒔蘿子 丁香
花椒 蒜頭 薑 這些應該都買得到吧
紅燒的話 醬油跟豆瓣醬就比較關鍵 能自製麵
條給99分
麵看起來就很沒口感
超過一百分
88分,肉的色澤感覺不好吃
超過100分
太厲害了!少了榨菜吧
看是不錯,但食物重點是吃起來如何
住英國就會增長廚藝 滿分~~~
湯色太淡,肉的部位選得不好,要選半筋
半肉
餓
沒有三商巧福的酸菜 0分
100分
少了牛肉精
擺盤很美 肉很柴 60吧
肉感覺不行
你這樣已經屌打九成九英國餐廳了
青江菜不推,只能90分
ptt、3個英文字看起來FB?
做的很好,下次別做了
擺盤不錯
感覺 湯不夠濃肉味道沒進去 牛肉麵淡不好吃
看起來不錯吃 90分
英國就是炸魚薯條跟派,這樣已經遠超
一般英國菜了
可以嫁了
請開店
香菜、蘿蔔、蔥、薑、西洋芹、洋蔥
都放了?
25
Re: [問卦] 喜歡吃牛肉麵,沒吃過建宏會感到遺憾嗎?不必遺憾 幫大家整理一下好了 首先牛肉現在市面上可以分本土、澳洲、美國、巴拉圭、宏都拉斯 一般多數的牛肉麵店都是用澳洲居多 用本土的依現在物價大概一碗要上兩百11
[商品] 全家 雙饗清燉牛肉麵(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】:洪師父雙饗清燉牛肉麵/99元 (區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元) 【便利商店/廠商名稱】:全家 【規格/內容物/熱量】:12
[商品] 全家 川味紅燒牛肉麵【商品名稱/價格】:全家 川味紅燒牛肉麵 85 【便利商店/廠商名稱】:全家 【規格/內容物/熱量】: 【評分】:85 【心得】:粗麵條Q彈好吃,湯頭也不錯,雖然辣度標示2,但實際上感覺不太辣,要是牛肉大一點就好了5
[問卦] 消夜要吃什麼泡麵本肥宅剛回到家啦 半夜肚子餓想要吃泡麵 但是手邊只剩下 味味A排骨雞麵 維力紅燒牛肉麵(對 不是炸醬麵 是紅燒牛肉麵)10
[商品] 萊爾富 紅燒牛肉麵【商品名稱/價格】:紅燒牛肉麵/99元 【便利商店/廠商名稱】:萊爾富 【評分】:80分 【心得】:6
[商品] 7-11 晶華-紅燒牛肉麵(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】:晶華-紅燒牛肉麵/159 (區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元) 【便利商店/廠商名稱】:711/聯華 【規格/內容物/熱量】:675g/份、748大卡X
[商品] 萊爾富-紅燒牛肉湯【商品名稱/價格】:紅燒牛肉湯/99元 【便利商店/廠商名稱】:萊爾富 【規格/內容物/熱量】:如包裝 【評分】:85分 【心得】:2
[問卦] 牛肉水餃是不是取代牛肉麵最好的選擇?牛肉水餃有牛肉又有餃子皮,吃起來跟牛肉麵87%像 如果用個清燉的湯底,牛肉水餃丟進去 = 清燉牛肉麵 或者用個紅燒的湯底,牛肉水餃丟進去 = 紅燒牛肉麵 吃膩了,還可以拿去用煎的,又可以變成牛肉餡餅 也不用去靠北牛肉麵很貴5
[商品] 全家青花驕 青麻椒雪花牛肉麵+麻辣川耳【商品名稱/價格】:青麻椒雪花牛肉麵 159元 【便利商店/廠商名稱】:全家 【評分】:85分 【心得】:本身就是青花驕愛好者,看到聯名的時候就決定要買來試試!架上剩下不多直 接掃空,麵體很Q,肉片很嫩,湯頭鮮麻,覺得還原度滿高了!剛好吃的那天天氣涼涼的1
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爆
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