[問卦] 剛剛買的麻婆豆腐 好像少了點味道
我微波後
感覺有辣
也有香味
看起來也不錯
微波後很燙
也有花椒的麻
還少了點什麼
超商的麻婆豆腐只有五味嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.53.183 (臺灣)
※ PTT 網址
推
這部我知道 你少了酥
→
少了大熊貓
推
酥喇幹,ㄑ炸黃豆喇幹
推
酥
推
洋蔥
推
少了阿罵的腳皮
推
少了洨味
→
少了阿貝汁
推
酥
噓
酥
→
大麻忘了加
推
我也不太懂肉沫泡這麼久要怎麼酥@@
→
紹安你還是過21小時後再來吧
推
所以酥才不是用肉沫做的
→
少了懶味
推
少了阿貝師傅的愛液
推
小當家:忘了加大麻
→
彩色列印一張蔡英文照片,有辣台妹的照
→
片超下飯
→
化學味
34
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[問題] 麻婆豆腐的花椒請問麻婆豆腐要有麻的感覺,花椒要去哪裡買呢? 一般全聯家樂福的小包花椒粒,煮起來感覺都完全不麻,是我放太少了嗎? 另外請問放了花椒,煮好後要怎麼撈乾淨呢?一顆一顆的,慢慢撈起來嗎? 感恩~ PS:16
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Re: [問題] 正宗麻婆豆腐到底有多辣?麻婆豆腐主要是麻啦 像7-11的就及格邊緣 比較專業的 會弄成花椒粉 壓碎的花椒粒 最後撒上去12
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[閒聊] 日本真的有五味一體的麻婆豆腐專賣店耶如題 麻婆豆腐 小當家的看板料理 麻婆豆腐的五味一體7
[討論] 六味一體的麻婆豆腐是不是有問題如題 真正的麻婆豆腐就是六味一體 根本沒有五味 這小當家裡頭在搞啥啊 為什麼傳統的六味一體麻婆豆腐5
Re: [問卦] 全家的四川口味麻婆豆腐已經天花板了吧廢話 麻婆豆腐菜名都跟你說是「麻」婆了 當然要加花椒RRRRRR!!!! 是麻婆 不是辣婆 也不是甜婆 不加花椒怎麼麻啦4
Re: [問卦] 震撼彈!愛之味麻婆豆腐重出江湖!好吃的麻婆豆腐我只服15年前左右的7-11 那時候一碗好像45還是50塊 吃下去的想法只有 靠北 怎麼那麼好吃 那時候每個六日午餐都吃7-11麻婆豆腐 便宜又好吃 屌打外面一堆店家5
Re: [問卦] 日本的麻婆豆腐有多令人失望?其實還好 日本有分中國料理店和中華料理店 前者通常為中國人開的 廚師是中國人 味道也近似中國
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