[問卦] 台灣最頂的米是哪個？
現在市面上的米
琳瑯滿目 各式各樣
什麼三好米 花東米
芋香米 台梗×號
還有泰國香米
壽司米
一大堆一大堆的一般人
根本搞不清楚
你吃過台灣最好吃的米是哪個？
來推薦一下吧
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.0.123 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
⑨
推
富里
→
幾米
推
玉里/富里/池上/關山 要靠近海岸山
推
後壁或學甲的 什麼品種都可以
→
脈的才好吃
推
問館長
推
台產的台灣越光米
推
周春
推
東台灣的米都不錯
推
米咪咪
推
花東農會出得都好 哪個便宜買誰 了?
→
爐渣米 農地工廠米
推
民主爐渣米
推
巴豆夭，真無力，到爹洗咩甲蝦米 巴豆夭，
→
愛甲奔，中興米，熊喝甲 Give 米！Give
→
米！Give 米！ 餐餐我要中興米 普莉斯Giv
→
e 米中興米～
→
中興米最好吃的米
→
有台灣價值的爐渣米
推
富里
→
爐渣米
→
等館長種
推
肯定是台南的呀
→
好的米其實你很難買到 因為都是直接收
推
只能吃東部的,西部的灌溉水好髒
→
與大自然共生有機田產的米 簡稱共田米
推
石虎米
推
富里！另外記得拒買有混米前科的
推
台南爐渣米
噓
在靠北爐渣米的是三小種稻的都你仇人？
→
台南民主爐渣米 最頂
25
Re: [問題] 芋香米推薦在版上找食譜看到這篇，想說跟大家分享一下米的小知識，以後買米會比較知道怎麼買~ 以下跟大家說明： (1) 香米跟好吃的米的品種 (2) 台灣買的到哪一些香米或好吃的米？ (3) 如何買到品質好的香米？19
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15
[問卦] 最好吃的白飯是用哪種米？最近白飯之亂終於快結束了 不過還是蠻好奇，大家最喜歡吃哪種米煮的白飯？ 個人是蠻推薦花東的台梗九號米 口感真的不錯 另外台農七十一號益全香米，煮了真的很香![[問卦] 最好吃的白飯是用哪種米？](https://i.ytimg.com/vi/25GT-S0L1vM/hq2.jpg?sqp=-oaymwEoCOADEOgC8quKqQMcGADwAQH4AbYIgAKAD4oCDAgAEAEYZSBbKEowDw==&rs=AOn4CLBq4YnJSPvvouc8IQFoofRGcRtATg "[問卦] 最好吃的白飯是用哪種米？")
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[問卦] 為什麼台灣賣米不好好標示品種?欸 早上去幫我媽買米 我家每次都要買不一樣的品牌回來吃看看 但是看米的標示 大多數都沒詳細標示米的品種![[問卦] 為什麼台灣賣米不好好標示品種?](https://i.imgur.com/zEJxs1vb.jpg "[問卦] 為什麼台灣賣米不好好標示品種?")
12
[問卦] 便宜餐廳的米飯通常會用哪種米？肥肥單純好奇而已 就是像是學校附近有些平價餐館 經常有那種內用白飯免費之類 米飯通常會使用什麼米呢？ 比較高檔的越光米或日本米機率可能很低7
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[閒聊] 女孩們也喜歡吃芋香米嗎？最近改吃這包 原本都買中興米的魯肉飯米 沒想到芋香米真的有差欸 好香喔那個味道很難形容![[閒聊] 女孩們也喜歡吃芋香米嗎？](https://i.imgur.com/PutvWieb.jpg "[閒聊] 女孩們也喜歡吃芋香米嗎？")
5
Re: [問卦] 天生好米是純花東米嗎？天生好米的花東米都是富里的富麗米，你買米時看碾米廠，一間是富南村，另一間是學田 村，這兩間碾米廠一定是出純正富麗米。 純正富麗米是高雄139號品種，外觀是粗短圓，一年內新米含水率高，煮米大約一杯米配0 .9杯水即可，煮出來香氣四溢，米飯軟Q，很適合老人幼兒與腸胃不好的人。 兩間碾米廠中我推薦學田村碾米廠，要是有去富里玩的人，可以去學田碾米廠買新碾米，5
[問題] 請問長米可以煮粥嗎?本人廚藝不精，今天去買米，買到三好米長米、泰國香米(長米)， 包裝寫煮飯可以粒粒分開，但是我是要煮粥呢？ 請問長米可以煮粥嗎? 或是大家推薦更好的選擇? 感謝 --X
Re: [問題] 為何日本對米食文化如此推崇？主要是日本是梗米比較好吃 煮出來的飯比較黏 所以就算到台灣也要引進日本米 到東北也要引進日本米 連美國人種的美國米都是梗米 為了要做壽司用 可以說 日本米是做壽司最好的米自然備受重視 據說中國最頂級的五常大米也是梗米 所以日本米就很珍貴 還有農業保護政策等等 至於其他國家的米就沒那麼黏 煮出來不適合做壽司 像是越南就乾脆直接磨成粉拿來做河粉 還有做粿之類的
爆
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