[問卦] 我買了洋蔥跟麵粉 然後要怎麼煮濃湯?
最近感覺比較冷了 想要挑戰煮濃湯 所以有買洋蔥跟麵粉 只是說不知道還要放什麼才對然後接下來是要怎麼煮 先切洋蔥煮湯 然後加麵粉下去嗎 最後撒上胡椒跟鹽巴就好?
感覺餐廳做的料好像更多的樣子 還要再放什麼下去煮才對?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.100.51 (臺灣)
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噓
樓下都怎麼玩自己的龜頭？
推
加牛奶
推
一定要用粘米，不要用糯米
推
樓下用什麼沾雞雞吃
推
買一罐史雲生洋蔥湯加下去應該差不多
推
= =?最近感覺比較冷???
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你住北極嗎
推
洋蔥先泡一下冷水 去一點辛味
→
加康寶濃湯啦
推
冷個屁
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對了 我忘記吐槽 明明就很熱
→
加奶油 跟麵粉 跟牛奶
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做成白醬 然後在加去洋蔥湯裡
→
再加一些海鮮進去 就變巧達濃湯了
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射精進去
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麵粉先調味炒過再加進去會比較香
推
洋蔥加橄欖油炒香然後加入絞肉跟番茄醬
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慢火燉~接著開始揉麵嘻嘻
推
沒有奶油失敗
→
缺牛高湯
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買康寶濃湯跟雞蛋
推
洋蔥炒到開始變褐色加麵粉炒熟加水
→
加鹽調味
推
再買一碗濃湯
推
康寶的話推火腿蘑菇口味
→
6CzNiAeLyGG
→
好味小姐 微波洋蔥濃湯
推
洋蔥要先炒到出糖
→
一起丟進去蓋上蓋子，30分鐘之後打開
→
來就有湯了
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[問題] 奶油濃湯沒有香味第一次挑戰，是找網路上的食譜 煮好之後家人喝了都說少一味，自己嚐也沒有香 還請大家幫我看看 步驟 1.洋蔥用奶油炒香後，加進瘦絞肉一起炒，放旁邊備用12
[食譜] 洋蔥湯圖文好讀網誌版： 前陣子剛好跟到村子裡的凱莉哥直播煮洋蔥湯， 本來就愛喝湯的我看到這麼簡單煮法，就決定來試試囉！ 【材料】２人份 洋蔥2顆、奶油20克、水(或高湯)800~900ml、麵粉少許、鹽、黑胡椒粒![[食譜] 洋蔥湯](https://i.imgur.com/lDlvckAb.jpg "[食譜] 洋蔥湯")
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[問題] 濃湯結塊第一次煮濃湯，把牛奶改成豆漿煮。 但卻失敗，湯裡面充斥著白色的渣渣。 我是照著食譜的料理順序： 1. 洋蔥跟香菇用奶油炒香 2. 放入各種蔬菜，加入水煮滾![[問題] 濃湯結塊](https://i.imgur.com/j5M5DL6b.jpg "[問題] 濃湯結塊")
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[問題] 洋蔥湯下麵粉會糊自己做菜，反正就google /洋蔥湯 第一個看到的就拿來當菜譜 洋蔥我是切丁的刀法大概兩公分 聽說切完拿去洗過可以去除洋蔥的苦味![[問題] 洋蔥湯下麵粉會糊](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800x533-fp/s3/media/image/2016/10/26/20161026-102044_U7195_M210877_385e.jpg?itok=p0nHwl6N "[問題] 洋蔥湯下麵粉會糊")
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[食譜] 異國秋葵料理-秋葵咖哩與秋葵濃湯簡而言之就是異國風味的秋葵料理 小時候家裡煮秋葵就是水煮加醬油膏與芥末，一直以來對這食物雖然不致討厭，但也沒特 別喜歡吃，總覺得粘膩而無味 後來在印度吃到秋葵咖哩（準確來說是咖哩炒秋葵），驚為天人，近期又意外得知美國有 「秋葵濃湯」（gumbo)這種食物，看國外食譜嘗試後覺得吃起來也不錯，終於找到自己喜7
[分享] 雞高湯版法式洋蔥湯法式洋蔥湯基本上都要用牛高湯 口味上會比較濃郁一些 但是台灣真的很少賣牛高湯甚至沒有 自己熬又太麻煩所以乾脆直接用雞高湯代替 沒想到還是很濃郁很好喝呢！![[分享] 雞高湯版法式洋蔥湯](https://i.imgur.com/gAGNEbmb.jpg "[分享] 雞高湯版法式洋蔥湯")
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[問題] 芋頭牛奶=>芋頭濃湯,差別的關鍵是甚麼？看網路影片的芋頭濃湯... 好像都先要準備奶油炒洋蔥，再拌炒芋頭薄片... 然後再用攪拌器或果汁機打成泥... 好像洋蔥蠻關鍵的...因為洋蔥吃起來甘甘甜甜的... 但是如果沒有洋蔥...![[問題] 芋頭牛奶=>芋頭濃湯,差別的關鍵是甚麼？](https://img.youtube.com/vi/adyVvUXdUKM/mqdefault.jpg "[問題] 芋頭牛奶=>芋頭濃湯,差別的關鍵是甚麼？")
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Re: [問題] 奶油濃湯沒有香味有些材料必須事先製作備用整體才會有香味 絞肉要先加點油炒到香炒到恰恰 撈起備用 用鍋底的油炒洋蔥，炒到焦糖化 撈起備用1
[食譜] 玉米巧達濃湯季節已經進入年末，在天氣變冷時， 來一碗香噴噴的玉米巧達濃湯真的是令人滿足。 食譜出自The Professional Chef 有稍微改寫，蔬菜可以加入紅蘿蔔或豌豆 份量是五人份
[食譜] 簡易上手南瓜濃湯~(好喝版、健康簡易版)簡易上手南瓜濃湯~(好喝版、健康簡易版) 這是第二次製作南瓜濃湯，關在家裡太久，想吃點義式料理 食材準備： 1.南瓜半顆 2.洋蔥半顆
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