[食譜] 簡易上手南瓜濃湯~(好喝版、健康簡易版)

簡易上手南瓜濃湯~(好喝版、健康簡易版)

這是第二次製作南瓜濃湯，關在家裡太久，想吃點義式料理

食材準備：
1.南瓜半顆
2.洋蔥半顆
3.蒜頭3瓣
4.牛奶 400 cc
5.鹽巴少許

STEP1 先將南瓜洗淨，不用去皮，直接進電鍋蒸軟

STEP2 將蒜頭和洋蔥丟到鍋裡拌炒，炒至透明即可

STEP3 拌炒後的蒜頭及洋蔥 和蒸熟的南瓜及鮮奶一起放到果汁機打

STEP4 打完後放到剛剛那個鍋裡煮，煮到微微起泡在加點鹽巴就可以了

製作出來若要更像外面的那種賣相，可以加一點鮮奶油

這種方式做出來的南瓜濃湯比較會有蒜和洋蔥甜味，顏色有點帶綠是因為外面的皮
緣故，但口感一樣好吃

以下是健康簡易版方式
食材準備：
1.南瓜半顆
2.牛奶 400 cc
3.鹽巴少許

STEP1 先將南瓜洗淨，不用去皮，直接進電鍋蒸軟，這樣比較好去皮

STEP2 去完皮後，放到果汁機裡再加入牛奶下去打
STEP3 打完後放到鍋裡煮，煮到微微起泡在加點鹽巴就可以了

成品偏黃，因為去皮了

總評
這是蘇媽媽自創方式，她覺得好吃的南瓜就要吃原味，不需要用油直接吃最簡單的原味
，也不用用的太複雜，超簡易也健康，曾弟表示，他比較愛這版本的南瓜濃湯

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