[問卦] 豬排丼,蛋汁要先淋再一起煮還是後淋較好?
相信 大家熟知的豬排丼作法,是炸豬排跟醬汁共煮再用蛋汁畫八字,再煮一會後淋上白飯!可是也有這種 https://www.youtube.com/watch?v=TFT6W9Sb1Qw
好像也不錯?
豬排丼,蛋汁要先淋再一起煮還是後淋較好的八卦?
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20年前 醫生老加蛋人對小加蛋人說:小舟尼要不要出國阿~ 小加蛋:好~就好壓
(燈燈燈(音樂)) 20年間,小加蛋賭對惹一支股,讓牠可以說嘴一輩子,工作只為踩步機
如今,安處peace洋另一端的小加蛋回臭牠的家鄉為糞島/島民為土著
還勸:土Eason+七鵝港筷移民吧~ 殊不知加蛋兩老是否還在島上呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.90.200 (臺灣)
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推
分兩次淋喔!
→
? 不是吧 看起來只淋一次
推
應該是怕冷掉 現在那邊應該下雪天
推
醬汁淋上去 想吃軟爛的蓋子悶一下
→
印象很久以前 也看過分兩次淋的做法
→
喔,尼是說在平鍋內,那是加兩次蛋汁,第二
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次上桌前加
→
豬排就是要酥脆
推
簽名檔改變型態?
→
後阿 先淋蛋都全熟了直接便噴
噓
害人肚子餓
33
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