PTT推薦

Re: [新聞] 已經不缺蛋「加蛋還是15元」!早餐店老

看板Gossiping標題Re: [新聞] 已經不缺蛋「加蛋還是15元」!早餐店老作者
FateCool
(肥特)
時間推噓 8 推:13 噓:5 →:50

是這樣
我自己也是餐飲業老闆
現在問題是各種成本往上增加
就算原物料一個降一點點
還有2345678個原物料或是人力、水電這種東西再漲

何況前面也有解釋,
幾年前一箱蛋可能也才600多元
加上人力那些也沒那麼高
賣一顆10元



第1.
之前雞蛋之亂一箱正常要叫到1100、1200
現在即使回到900上下
也沒辦法回去啊

就跟房價一樣
漲一倍跌10%
有用嗎
能說變便宜嗎?不行的吧



第2.
何況我不懂為什麼老闆身分不能多賺
基本工資員工薪資漲價
老闆如果沒有賺更多
現在外面物價本來就會是減薪了啊
為了維持不減薪
帳面數字增加耶是合理吧
就跟員工薪資漲價物價漲也是一樣的啊


不要只想漲薪資
但物價不能動
這是不可能的

當然也確實有些商人是趁機亂漲一通的
那就真的比較沒有良心

第3.
退一百步來說
老闆想漲價那是他的事情
市場機制會選擇他能不能生存下去
如果今天這間店漲價
生意不受影響那他幹嘛降價賺更少?
這是很現實的
各憑本事啊

阿如果真的因為漲價生意變差收入減少
他就會想辦法了
就算他不降那也是他的選擇

第4.
我真的搞不太懂有些人的想法
人家店家價格就是寫在上面
又沒有突然漲價沒通知
也不是你餐點好了才講
你在點之前就知道價格了
是要講什麼?自己看到價格還要買的啊
沒人逼你買坦白說

然後才來吵價格太貴?
老闆想決定這間店品項價格還要客人同意?
你是不是多想了呢?
他今天就算一顆荷包蛋想賣你100元
也是他的自由(當然會不會有人買是另一回事)

就這樣
不要拿單拿原物料價格來講
如果真的有意見請自己回家下廚
就這麼簡單
市場機制
他如果活得好好的
那就代表市場接受了他的東西及價格

我知道實話很難接受
也可能會拿到一堆噓
但現實就是如此
我這一年多來也漲過一次
品項漲5塊(部分)
不過有部分也是豬肉問題
當初蛋價漲的問題我也賣10元
後來是豬肉短時間漲太多
加上蛋價跟其他物料問題我只能一次漲
到現在就沒再漲過

回到市場機制
各憑本事
活得下去就是市場接受了
你再講也沒用

以上。



--
Sent from nPTT on my iPhone 14 Pro

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.33.104 (臺灣)
PTT 網址

killverybig 02/25 18:25我韓粉啦 蛋營養蛋高貴不貴

ericthree 02/25 18:26人真的需要每天吃蛋嗎? 不 需 要

wsmallmau 02/25 18:27他漲薪資可以 你漲售價付上漲薪資不行

hippo998 02/25 18:28結論:不爽不要來吃

Paulsic 02/25 18:28本來就可以拒吃改吃別家

mopepe5566 02/25 18:29我深綠,盡量漲,沒關係

qqqqwe15 02/25 18:29一堆很單純以為做吃的成本只有食材,阿

qqqqwe15 02/25 18:29掃廚房不用時間? 掃客席 掃廁所不用時

mopepe5566 02/25 18:29吃不起是賤民的問題

qqqqwe15 02/25 18:29間?基本時薪漲5塊 一個小時多多少人件

qqqqwe15 02/25 18:29

mopepe5566 02/25 18:29反正黨不會管物價,漲到加50也接受

xixixxiixxii10元變15元是漲50%你員工也加薪50%

27.53.154.16 02/25 18:31 你這算法一看就知道你沒當過老闆 裡面我就說了 成本有很多漲價的 你員工直接漲50% 水電、其他物料都沒漲哦? 算上通膨員工薪資漲價 你老闆不用漲? 實質購買力的問題 憑什麼老闆要減薪?

xixixxiixxii 02/25 18:31看看啊

SPAEK 02/25 18:32反正只有不當老闆 才不會成為慣老闆

tearness 02/25 18:36講那麼多 阿你有調薪嗎 沒有嘛

tearness 02/25 18:36有種叫員工上來對峙啊

有喔 漲的幅度比一般企業來得高 10%有 怎麼了嗎? 我還請得到員工喔 沒符合薪資水準人家早跑了 現在餐飲不好請人捏 而且你是不是批踢踢待久了跟社會脫節? 這裡才是少數人你知道嗎 還要他們上來對 就沒在用這種東西對個毛 你繼續氣氛也沒關係 反正我門生意照做 不會過比較差啊

※ 編輯: FateCool (101.9.33.104 臺灣), 02/25/2024 18:39:09

hikaru77613 02/25 18:37沒錯啊..鐵板燒店的蔥蛋只有一顆蛋

hikaru77613 02/25 18:37加點蔥就30元了,還是有人點啊

folin 02/25 18:38樓樓上你怎麼知道人家沒調薪,還自問自答XD

※ 編輯: FateCool (101.9.33.104 臺灣), 02/25/2024 18:41:10

lml99 02/25 18:41笑死,酸民沒錢加蛋開始追殺早餐店老闆了真

lml99 02/25 18:41的丟臉,沒錢自己煎拉,覺得好賺自己開

XnightmoonX 02/25 18:42你可以總價漲阿,但用缺蛋這個理由

XnightmoonX 02/25 18:42就很白痴

lml99 02/25 18:42自己煎個蛋多難?加蛋一堆人崩成這樣

我就真的不懂 為什麼出去買很怕被老闆賺的客人 這種請回家自己煮不要出來買 憑什麼老闆照你想要的價格賣你啊 價格都透明公開 自己要點的ㄟ

※ 編輯: FateCool (101.9.33.104 臺灣), 02/25/2024 18:46:05

Paulsic 02/25 18:45餐飲老闆經營很辛苦到處欠人沒加薪難道自

Paulsic 02/25 18:45己洗碗

Yelich 02/25 18:54廢話太多 先說你給員工薪資多少

aja1008 02/25 18:59佔狗廁:這個優先鎖定攻擊,下去分配!

Ciell 02/25 19:01老闆也不是受薪階級 漲的意思不就是想多賺

ane2001617 02/25 19:19實話不難聽,但你的話不是實話

georgez 02/25 19:32民進黨德政,40%塔綠班高端哥布林側翼害

georgez 02/25 19:33命雙標詐騙潑糞帶風向畜牲仔的選擇你敢嘴

georgez 02/25 19:33?

nobeldd 02/25 19:49對啊 支持不爽不要點

lain2002 02/25 20:38老闆買房不用錢嗎?台灣價值不用錢嗎?

navysoider 02/25 22:21本來就市場機制,但藍白雜碎黨就是想

navysoider 02/25 22:21靠這個來洗腦跳柯目三的腦癱小草

skullryan 02/26 07:11那就坦白告訴你,就是要你們當老闆的

skullryan 02/26 07:11讓利啊,就是要你們減薪啊,就是因為你

skullryan 02/26 07:11們的獲利結構都不願意動搖,基本薪資

skullryan 02/26 07:12調漲,你們就把立刻把人事成本轉嫁商品

skullryan 02/26 07:12,反正你自己的獲利就是只能成長不能

skullryan 02/26 07:12降低,才會薪資怎麼調都沒用,調薪目

skullryan 02/26 07:12的就是平衡勞資雙方的獲利,但你們這

skullryan 02/26 07:12些當老闆的都只會乾坤大挪移,成本來了

skullryan 02/26 07:12就是一個借力卸力卸去別處,都跟你沒

skullryan 02/26 07:12關係,卸來卸去都是勞方受薪階級最終

skullryan 02/26 07:12承受,這就是明擺在那的,反正最後你

skullryan 02/26 07:13們都會是那句「這就是現實啊,不然你

skullryan 02/26 07:13自己當老闆」來合理化你們功利又市儈

skullryan 02/26 07:13的作法。

skullryan 02/26 07:28不要在那扯市場機制,今天蛋漲15,好

skullryan 02/26 07:29啊那就市場機制,大家都不要加蛋,老

skullryan 02/26 07:29闆受不了就會降價,但事實會這樣嗎?

skullryan 02/26 07:29消費者不加蛋,老闆就少叫點蛋,最多就

skullryan 02/26 07:29是不賣蛋,你抵制一百年都不會降啊,嘴

skullryan 02/26 07:29裡喊「不然用市場機制抵制我啊」實際你

skullryan 02/26 07:29根本不痛不癢,最終都是只有受薪階級

skullryan 02/26 07:29受傷的世界啦,只有他們用一樣的錢吃

skullryan 02/26 07:30的東西卻越來越寒酸。不要以為不當老

skullryan 02/26 07:30闆就不知道你們玩什麼把戲,任何當過

skullryan 02/26 07:30管理職負責過進出貨、帳務管理的,都

skullryan 02/26 07:30知道你們玩什麼招,差別就是要不要跟你

skullryan 02/26 07:30們同流合污罷了。

zmack0905 02/26 21:04能不能說一下什麼條件才會跌價,我想

zmack0905 02/26 21:04看看多難,單純看膩了漲價的條件,想

zmack0905 02/26 21:04看看跌價的條件長怎樣