[問卦] 館長報廢的豬肉都拿去哪了??
乳提
成吉思汗脆皮豬肉餐盒
10條脆皮豬良率只有70%
另外3條要報廢
而且這還是在頂級無塵室才有這種效率
重點這些報廢的豬肉去哪了阿??
0.0
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.92.12.19 (臺灣)
※ PTT 網址
推
店員下班吃掉啊
→
有一說一
推
拿到最頂的廚餘桶丟掉
推
大雄加菜阿
推
餵豬阿 才能說他的豬都吃燒肉的
推
我想知道最頂的廚餘桶是長啥子?
→
我想知道最頂的廚餘桶是長啥樣子?
推
小精靈吃掉了
噓
你捐多少?
推
做雞精
推
大雄吃啊
→
塞椅子屁眼
爆
[問卦] 館長：利潤只有3%，對插100W敢不敢？館長直播怒噴無知的酸民們不要再說他加水了 「如果你認為我在加水的呢，你可以找個律師，齁，我們對插100W，看我們是不是剩3%利 潤」 關於為什麼呢？![[問卦] 館長：利潤只有3%，對插100W敢不敢？](https://img.youtube.com/vi/_N2HBbwM2Bo/mqdefault.jpg "[問卦] 館長：利潤只有3%，對插100W敢不敢？")
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[問卦] 館長脆皮豬良率70% 怎把虧損轉嫁給消費者館長抱怨100條豬肉就有30條要丟掉 再加上各種成本高漲 未來一定會漲 有最頂的廚師、廚房 弄出一堆報廢 最後怎是轉嫁給消費者@@? 另外館長是不是被人酸完 硬要加肉![[問卦] 館長脆皮豬良率70% 怎把虧損轉嫁給消費者](https://i.imgur.com/zw42Bhub.jpg "[問卦] 館長脆皮豬良率70% 怎把虧損轉嫁給消費者")
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[問卦] 館長的燒肉做10條丟掉3條如題 館長說他的燒肉報廢率3成 100條做出來有30條是丟掉的 脆皮燒肉真的這麼難做嗎 感覺看館長賣便當像是衝裝備一樣35
[閒聊] 館長燒肉便當比動漫主題餐廳便宜吧?諸君 早上安安 館長的脆皮豬肉扁東 220 新台幣 但是動漫主題餐廳 像是去年的動漫主題餐廳 FANFANS CAFÉ![[閒聊] 館長燒肉便當比動漫主題餐廳便宜吧?](https://i.imgur.com/kkHxWGRb.jpg "[閒聊] 館長燒肉便當比動漫主題餐廳便宜吧?")
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[問卦] GG無塵室拿來風乾豬肉做的便當值多少?大家都知道最近館長的便當裡最頂的豬肉 據館長所說是在類無塵室的地方風乾出來的 這麼頂的環境才能賣220這價格 而說到無塵室最頂的GG 如果拿來風乾豬肉來出個便當不僅製程或是良率都最頂的13
[問卦] 館長有最頂的無塵室怎麼十條肉廢三條？如題 網友整理館長言論 其中提到 “要做出最頂豬肉，良率僅有70%” 最頂的300萬無塵室![[問卦] 館長有最頂的無塵室怎麼十條肉廢三條？](https://i.imgur.com/KOWliODb.jpg "[問卦] 館長有最頂的無塵室怎麼十條肉廢三條？")
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[問卦] 脆皮豬肉製成良率70%算頂嗎？目前全世界最頂的晶片 就是台積電的3奈米製程 新聞說製成良率大概在70% 良率70%的晶片是最頂的 同理6
[問卦] 有館長怎不成立夜鶯部隊改善烤豬良率?當初GG為了提升良率 生出了一批夜鶯部隊24小時研發 而也因此讓台積電良率90%+變成晶片製程界的霸主 而館長的烤豬肉良率只有70% 導致一個便當要賣2202
Re: [問卦] 館長便當毛利只有25%~28%館長的便當報廢率比較高 光是豬肉8兩也只將近做出4兩成品 其他的品項不知道是多少 應該也是比別家餐飲高 毛利25%的原因應該是原材料成本佔比比別家更高的關係2
[問卦] 館長便當vs報廢的脆皮燒肉,都幾餓死抬頭 館長說他的燒肉報廢率3成 100條燒肉做出來有30條未達標準 那如果館長為了不浪費食物 把不及格的整條脆皮燒肉
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