[問卦] 白鯧、金鯧、黑鯧,誰才有資格稱為國鯧??
鯧魚種類的參考資料
https://food.ltn.com.tw/article/8319
欸欸
台灣人最愛鯧魚了
小時候每個禮拜桌上都有白鯧
那時候很便宜
現在漁產枯竭白鯧很少了
因為只能野生
過年過節哄抬破千
都是很常見的
現在比較容易吃到的
一般是黑鯧跟金鯧
其實味道是沒有差別
口感跟刺量稍微有差但不干擾
主要還是外型
金鯧煎起來比較漂亮
黑鯧就真的醜
那大家覺得
梅花蘭花菊花牡丹
最後選了梅花當國花
那白鯧金鯧黑鯧(其他鯧也可)
誰比較適合當國鯧咧
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣)
※ PTT 網址
→
咆哮鯧
推
黑鯧其實如果會煎 口味不比白鯧差
推
為什麼每樣黃國鯧
→
鄭問掰
→
小條的白鯧才好吃==
→
私鯧
→
就搞不懂白鯧貴在哪 吃起來都差不多
看長相是有比較帥啦... 跟其他鯧哥鯧弟比起來... 銀白色的然後煎的恰恰這樣 金鯧本身就略黃了有點硬要
※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 07/14/2023 09:54:47→
感覺對了
推
哪一尾才是真鯧?
推
白鯧有養殖的了
→
參考文章裡面說白鯧跟斗鯧才是真鯧
推
怎麼分辨真鯧 假鯧 ?
噓
華國鯧,滿意了
推
不管哪種都不要放到變綠 臭不可聞
推
班班側翼準備要拿這梗來製圖了
→
無聊當有趣 嘻嘻
推
白鯧
推
白鯧
→
還有鏡鯧
→
金鯧難吃死了
推
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
→
真鯧 在那叫什麼
→
白鲳好吃
49
[問卦] 為啥小時候的魚很便宜?午仔魚 白帶魚 鬼頭刀 到了現在 魚都算「兩」賣43
[問卦] 講到高價魚會想到哪個?台灣四面環海 記得以前小時後常常吃白鯧 過年過節一定會吃到 結果現在貴得跟鬼一樣 變成高價位的魚19
[問卦] 白鯧的價格會崩嗎? 快過年了這次台灣漁業又是被中共打壓吔 99%… 這沒政治力介入 你信… 雖然看到一堆4%仔又在興災樂禍 唉 這次受傷最重的是南部最愛台灣的人吔13
Re: [問題] 請問滯銷的龍膽石斑跟鮪魚哪裡買?各位好,不知各位板友對魚價的概念如何? 我買魚的價格:以下單位為每斤 枋頭/黃侯鯛:<200 嘉鱲/真鯛:<250 鱸魚:<1301
[問卦] 中國何時要禁止台灣出口白鯧到中國?白鯧 小時候只要家裡有煮飯 通常很容易出現在餐桌上 後來中國經濟崛起 白鯧都被中國人買走了 所以價格貴超多 應該好幾倍有3
[問題] 請問哪裡可買新鮮白鯧萬能的三蘆版,有事求問 媽媽喜歡吃白鯧魚,但要求很高,要胖胖(800g以上),要海釣的,要新鮮。 我打算週末去傳統市場找,想請問三蘆哪裡有現流的白鯧可買? 求推薦的商家,或者有在海釣的朋友詢價 --3
Re: [問卦] 為啥小時候的魚很便宜?確實啦,中國人愛吃的野生魚種這些年都貴了幾倍,而且很多不只是貴了,連在台灣要吃 到都不容易,像是正黃魚 但說真的,熱門的野生魚種本來就隨著產量減少而價高啊,亞洲地區就是這樣 當前在台灣要吃到平價的海魚還是很多選擇,只是你小時候吃的魚是你家人買的,現在你 長大了卻不懂得買魚了,那當然就感覺好像沒什麼魚可以買- 餐廳名稱:鄒記食舖 消費時間:2020年/9月 地址:105台北市松山區復興北路313巷43號 電話:+886225465980 營業時間:11:30am~2pm,5:30pm~8:30pm
爆
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