[問卦] 味道跟虱目魚一樣的魚？
如題啦
昨天晚上老母蒸了魚排
魚肉外觀白白的，輪切大概手掌大
魚背不像虱目魚一樣乾乾的很像雞絲
魚腹咬下去虱目魚油脂的風味就炸出來
可是這條魚的沒有什麼魚刺，刺又很大
問我老母一定不知道，肯定又不知道哪邊收來的
這到底是什麼魚
我還以為虱目魚的味道就只有虱目魚有= =
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.18.127 (臺灣)
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油魚
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我鄰居阿姨的鮑魚
推
虱目魚
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烤雞對不對
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風日魚
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啊 魚刺長錯地方
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海的虱目魚
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不知道從哪邊收來的是怎麼回事
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鄰居給的話應該也會說吧
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鯖魚
推
鱈魚
→
海的虱目魚大隻刺大根 肉質偏雞肉絲
可能是這個 我想說虱目魚都小小的 一般虱目魚整片虱目魚肚也才手掌大 可是我這個魚背沒這麼乾 不像雞肉絲 也許是料理方式不同，水煮時間一久就很乾
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豆仔魚？
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翻車魚
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吃就對了 麥悶
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鯖魚
你們鼻子是有問題是不是 虱目魚的味道很獨特啊= =
※ 編輯: milkBK (114.32.18.127 臺灣), 06/28/2023 12:42:39
推
土魠魚呢?正港的土魠魚肉 好像也像絲?
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然後刺也是大根 大多看到切成圓輪狀
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濕木魚
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有時好像也會當比較高級在送人(不過我
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只吃過煎的 沒吃過蒸的 煮的
→
酸味
推
土魠魚吧 口感很像
阿虱目魚的油味呢 這東西不是虱目魚獨有的嗎
推
風日魚
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海中也會抓到虱目魚 比較大隻 肉比較柴
我這個沒那麼柴
※ 編輯: milkBK (114.32.18.127 臺灣), 06/28/2023 12:59:06
推
土虱
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我也覺得是土魠魚，有一種酸味
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豆仔魚有點像 只是通常整條煮 有頭有尾
豆仔魚我估狗到的很小欸 我那個魚的輪切手掌大
推
※ 編輯: milkBK (114.32.18.127 臺灣), 06/28/2023 14:43:25
最近吃鮸魚,真的好吃
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思慕魚
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[問卦] 虱目魚是造成小孩不吃魚的主因嗎?小時候 老母特愛買虱目魚回來 然後一直說吃魚好 強迫我們要吃魚 但虱目魚幾乎都細小的魚刺 我們家的小孩幾乎每個都被魚刺卡過喉嚨 因為長大後看到魚 幾乎都興致缺缺 不愛吃魚![[問卦] 虱目魚是造成小孩不吃魚的主因嗎?](https://i.imgur.com/I5U3wnmb.jpg "[問卦] 虱目魚是造成小孩不吃魚的主因嗎?")
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[情報] 漁權會虱目魚肚組合特惠$988元活動連結： 活動廣告： 【A.澎湃豪華特惠組 (13入) $1,280元(含運費)】![[情報] 漁權會虱目魚肚組合特惠$988元](https://i.imgur.com/uS27QVEb.jpg "[情報] 漁權會虱目魚肚組合特惠$988元")
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Re: [新聞] 台南真正「我家巷口」虱目魚！肉比飯多有刺的虱目魚跟無刺的虱目魚 是同樣魚種 無刺的虱目魚只是送給人加工去掉魚刺 原台南縣有一間專門加工去刺的虱目魚工廠 用機器去刺 全台唯一一間 處理速度很快 處理完送到市場或店家仍保持新鮮度![Re: [新聞] 台南真正「我家巷口」虱目魚！肉比飯多](https://i.imgur.com/groMoGhb.jpg "Re: [新聞] 台南真正「我家巷口」虱目魚！肉比飯多")
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[問卦] 魚販虱目魚怎樣把刺挑掉的八卦？上周去市場第一次買到無刺虱目魚 虱目魚到底怎麼把魚刺挑掉又不傷魚呢？ 有沒有虱目魚師傅的八卦？ --![[問卦] 魚販虱目魚怎樣把刺挑掉的八卦？](https://img.youtube.com/vi/HBHVuNpkcYA/mqdefault.jpg "[問卦] 魚販虱目魚怎樣把刺挑掉的八卦？")
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[問卦] 為什麼虱目魚要切下面各位魚魚朋友大家好， 小妹去熱炒店吃煎的虱目魚肚肚時， 突然想到虱目魚長的跟其他魚魚不一樣， 想像中以為長得跟比目魚一樣扁扁的， 但是查找照片卻發現跟一般的魚魚一樣立體，那麼是誰發現要把虱目魚切下面來料理呢？![[問卦] 為什麼虱目魚要切下面](https://i.imgur.com/NoK627jb.jpg "[問卦] 為什麼虱目魚要切下面")
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[閒聊] 大家喜歡虱目魚嗎！！！（煎虱目魚肚 示意圖） 虱目魚是我最愛吃的魚類 味道十分鮮甜 尤其是中間那層油 阿斯 不管煮粥還是煎都很好吃![[閒聊] 大家喜歡虱目魚嗎！！！](https://i.imgur.com/temizeAb.jpg "[閒聊] 大家喜歡虱目魚嗎！！！")
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[問卦] 以前虱目魚的刺是比較少嗎 @@?晚餐在全聯買了一條虱目魚 結果有夠搞剛 魚刺超多的 要一直呸 我突然想到我小的時候 阿嬤餵我吃虱目魚 怎麼軟軟綿綿的 都沒有魚刺 也不用咬6
[問卦] 虱目魚柳怎麼料理？虱目魚柳就是沒有那塊「虱目魚肚的精華」 沒什麼油的魚肉 又稱 魚菲力 但不油感覺就沒有吃虱目魚的爽感 要怎麼料理 虱目魚柳 比較好吃？4
[食記] 三重MKF 什麼魚 文青風無刺虱目魚料理餐廳名稱：MKF什麼魚 消費時間：2021年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：新北市三重區六張街28號（近捷運三重國小站） 電話：(02)2988-5872 營業時間：1100-2100（周一公休）![[食記] 三重MKF 什麼魚 文青風無刺虱目魚料理](https://guanna.site/wp-content/uploads/2021/11/Medium1636267790055_formula1636876406694.jpg "[食記] 三重MKF 什麼魚 文青風無刺虱目魚料理")
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爆
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