Re: [問卦] 台鐵便當的排骨為啥這麼入味
※ 引述《sevenzgod (7z)》之銘言:
: 如題
: 台鐵便當的滷排骨
: 吃起來味道很乾淨 沒有用很多調味料
: 很簡單的美味
: 厲害的點就是很入味 肉質鬆軟不柴
: 甜甜鹹鹹的很唰嘴
: 很多滷排骨名店的排骨反而都沒像台鐵便當滷排骨入味
: 重點是滷排骨便當一個才80
: 簡直爆打市面上一切滷排骨便當
: 到底為什麼這麼厲害
親戚有一長輩從事餐飲的有個抱怨滷排的趣聞
他一直很厭惡周遭親友買便當選滷排骨口味這件事
在他做餐飲學藝接收的觀念裡
沒看過沒聽過什麼叫做滷排骨
說滷排骨都是一般店家炸排骨滯銷到不新鮮的二次利用品
買滷排骨的都憨憨欸幫人清不好的肉(台語調)
不過依照台鐵的銷售規模
不會是二次利用品就是了
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.122.15 (臺灣)
※ PTT 網址
→
台鐵有特別挑過啦,你吃就知道和外面排骨
→
贏很多
推
長輩唬爛的
→
台鐵有賣炸排骨嗎?
推
你這跟愛買的都市傳說一樣,烤雞腿
→
,炸雞腿,滷雞腿
推
但是,我相信唷^_^,不過不能太高
→
調傳就是
推
這種吃的出來 肉會變硬湯汁變少
→
如果出貨量大的滷排還是很好吃的 即使
→
先炸後魯也一樣
推
不新鮮怎樣 從小吃到大哪一次新鮮了
→
新鮮的滷排骨沒放隔夜怎麼入味
18
[商品] 全家滷排骨乾拌麵【商品名稱/價格】: 全家滷排骨乾拌麵 $89 【熱量】: 648 【評分】: 80 【心得】: 昨天看到新聞說今天和台鐵合作的滷排骨商品會上市,中午就先來試試看15
[問卦] 喜歡滷排骨的人多嗎?今天中餐吃滷排骨 以前不太愛吃滷排骨 因為濕濕軟軟的口感很奇怪 排骨就是要純炸的才好吃11
Re: [情報] 台鐵便當跨出一大步!經典滷排變身8款滷排骨雪菜炒飯 炒飯的部分,很像炒飯放進冰箱再加熱的口感。 滷排骨的部分,排骨的表面滷汁被收乾了。 台鐵如果不想砸招牌的話,要針對冷藏便當去下點功夫,跟現做的距離差太多。 ※ 引述《nnnnn222 (nn)》之銘言:8
[商品] 全家台鐵系列 大口飯糰經典滷排【商品名稱/價格】:台鐵系列 大口飯糰經典滷排/55元 【便利商店/廠商名稱】:全家 【規格/內容物/熱量】: 【評分】:906
[問卦] 滷排骨其實是炸排骨 烤雞排其實是炸雞排剛剛在巷口點了一份碳烤雞排 結果老闆先把雞排拿去炸過之後再放在網子上烤兩下 讓我怒從中來 想到之前吃的滷牌骨便當老闆也是先把排骨炸過之後再滷 明明就是滷炸排骨偏偏叫滷排骨X
[問卦] 便當店滷排骨和炸排骨的差別是?中午吃一般便當店的排骨飯,想說好久沒吃滷排了,一口咬下去發現根本是先炸後滷,把炸好的排骨放進滷桶內,拿出來就是滷排了。 這根本不是真的滷排,裡面也炸過,店家這樣做對嗎? 有沒有便當店排骨騙人的八卦? ----- Sent from JPTT on my iPhone
爆
[問卦] 青鳥開始內鬥了?爆
[爆卦] 青鳥主辦:現場5000人 反核就是反獨裁!99
[問卦] 西門町 停電了!!!!!!!!!!!67
[問卦] 當初青鳥號稱10萬人人數是灌水的吧?61
[問卦] Gogoro睿能詐領6億都沒人報了?51
[問卦] 太陽能無法發電時,誰補位?爆
[問卦] 人數從10萬變5000的原因是什麼49
Re: [問卦] 青鳥開始內鬥了?48
Re: [新聞] 黃國昌質問「哪條法律規定懷疑官員虛偽陳27
[問卦] 為何台灣的民主化卻越來越像共產党?17
[問卦] Threads : 青鳥性騷慣犯(求擴散)爆
[問卦] 櫃姐/哥:百貨是烤爐..因為公家機關在檢查30
[爆卦] 親口承認現在青鳥只有5000人35
[問卦] 買兩萬元的相機 不如用手機拍?33
[問卦] 血壓要多高要去急診29
[問卦] 孫安佐為什麼會喜歡武器???25
[問卦] 牠出生就被碾碎 就因為人類的荷包蛋?26
[問卦] 孫安佐是五條悟附身喔==?24
[爆卦] 英國著名的巨石陣被環保人士噴漆了爆
[問卦]太屌了 原來吃霸王餐不付錢根本是無敵的?26
Re: [問卦] 黃蓉這麼聰明沒發現郭靖只是笨?25
Re: [新聞] 立院外「青鳥行動」人潮曝光 青島東路舞18
[問卦] 孫安佐這麼恨父母 幹嘛還住家裡??27
Re: [爆卦] 青鳥主辦:現場5000人 反核就是反獨裁!18
[問卦] 該怎麼獎勵做瑜珈的兔兔14
[爆卦] 每8年出生嬰兒數就減少34.9%12
[爆卦] 屏東市停電了!14
[問卦] 盤商存在的意義是啥15
[問卦] 是不是該強制每3年做肺部電腦斷層了?13
[問卦] 日本旅遊好貴!