PTT推薦

[問卦] 雞肉怎麼買才能選到施福建好吃雞肉的等級

看板Gossiping標題[問卦] 雞肉怎麼買才能選到施福建好吃雞肉的等級作者
s523698
(523698)
時間推噓 9 推:10 噓:1 →:29

如題

這家超有名的店

應該不需要業配吧

他們家的白斬雞

真的就是

簡單暴力的好吃


要是自己去市場買雞

怎麼選阿...

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.217.136 (臺灣)
PTT 網址

q347 02/05 07:42?

qa1122z 02/05 07:43如果在鄉下,有現宰的就去挑活動正常,隨

qa1122z 02/05 07:43便料理都很好ㄘ

qa1122z 02/05 07:44用電鍋蒸

chigo520 02/05 07:47你怎麼覺得重點是雞不是料理的方式?

tinybunny 02/05 07:48沒聽說過 是葉配文?

ce0336ce 02/05 07:49這間用餐環境不佳。

qa1122z 02/05 07:50我也沒聽過,只是白斬雞,不是整隻下去蒸

qa1122z 02/05 07:50熟後切來ㄘ,有什麼料理,笑死

qa1122z 02/05 07:51上桌前頂多加鹽,或沾醬ㄘ不是?

qa1122z 02/05 07:52這樣就是ㄘ雞的等級啊

mvpdirk712 02/05 07:52沒辦法,環河那邊就路小,除非他換到

mvpdirk712 02/05 07:52好一點的店面

mvpdirk712 02/05 07:52這家根本不需要業配,因為每次經過都

mvpdirk712 02/05 07:52一堆人排隊

love0504 02/05 07:55沒聽過欸 業配484==?

ashkaze 02/05 07:56沒聽過

chigo520 02/05 07:58什麼叫蒸一下,阿有的就好吃有的就難吃

qa1122z 02/05 08:00雞買的尺寸差不多,來源穩定,蒸熟有什麼

qa1122z 02/05 08:00技術?

chigo520 02/05 08:00,要蒸多久加什麼調料都不用想歐

NEWOLD 02/05 08:00白斬雞就市場隨便買隻大小剛好的土雞 然

NEWOLD 02/05 08:00後照樓上q大做法啊 哪需要特別挑什麼雞

chigo520 02/05 08:01沒什麼技術 但就是有小秘方,你自己做過

qa1122z 02/05 08:01放山雞最貴,洪啊次之,一般ㄘ白斬雞大概

qa1122z 02/05 08:02就ㄘ這2個等級,不用是廚師都好ㄘ啊

chigo520 02/05 08:02麼 = = 火鍋也是水煮一煮不就好了

qa1122z 02/05 08:02除非你買的雞等級爛

qa1122z 02/05 08:03白斬雞就ㄘ食材等級大於廚師技術,只是現

qa1122z 02/05 08:03代人嫌下廚麻煩

q347 02/05 08:04越說越好吃的樣子 我去看一下

qa1122z 02/05 08:05市場幫你把雞殺好處理好,回去放電鍋蒸,

qa1122z 02/05 08:05時間看雞大小,我家就這樣啊(時間我沒問

qa1122z 02/05 08:05,長輩處理

qa1122z 02/05 08:06另外市場賣的如果是大鍋水煮,祕訣就放一

qa1122z 02/05 08:06大堆味精啊

qa1122z 02/05 08:06那種的我家不ㄘ,外行的還以為那種比較好

qa1122z 02/05 08:07ㄘ,嘻嘻

PRME 02/05 08:35好吃要用泡了,一堆不會煮的

felixr0123 02/05 08:37很多時候是料理方式好嗎