Re: [爆卦] 現煮時日本蛋價！真落後

提供一些數據供參考
https://reurl.cc/MR9Q44
以及
https://i.imgur.com/XV3iRTt.jpg

日本每戶飼養數7.59萬隻，台灣約為2萬上下
規模差3.8倍

日本年產量257.4萬噸(約429億顆)，台灣約為80億顆
兩國人口則是相差5.3倍，人均蛋數差不多

價格22年均價215日幣/KG、目前(23年3月14日)338日幣/KG
不過這個數字可能有點低估，以原PO的照片，以及我3月中看到的價錢
https://i.imgur.com/7hIUWOv.jpg

大概是235~300日幣/每盒(60g*10顆)，換算成公斤約為400~500日幣

台灣有點不好說，價錢有點亂(笑)
我僅以我知道的，23年1月底60台幣/台斤=>23年3月70~80台幣/台斤
(若有人覺得與現實差異過大，歡迎提供實例供修正)
換成公斤是100台幣=>133台幣(以高的80算)
換成日幣是454=>604
日本較便宜，可能差50%~100%吧

再來上面資料沒呈現的是飼養的精緻度(環境、溫度)不同
造成每隻產量也不同
台灣日均產蛋率0.52顆，年190顆
日本日均產蛋率0.84顆，年305顆
日本高6成

綜上
每戶飼養規模(3.8倍)、產蛋效率(1.6倍)
大概是造成蛋成本差異最大的地方

台灣成本就是比日本高
售價高就認命吧
但目前因為飼養數大幅下降(大約少了10%)
https://i.imgur.com/lwIHCvI.jpg

供應量估計也會少個10%吧
這裡就是缺口囉

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.100.24 (臺灣)

台灣的蛋基本上也可以生吃 但請不要拿市場買的上面還有雞屎的蛋來生吃 然後日本的蛋要生吃也有嚴格規定(保存條件、期限) 主要是降低風險 台灣沒那個飲食習慣所以沒特別規定 不然你以為壽喜燒、日式料理店都從日本進口雞蛋嗎？ 很有趣總是有人在說日本的蛋可以生吃好棒棒

溫度影響的是效率，且溫度可以由環境改善 "缺"是因為目前飼養數少了10%，效率不變自然產量就是少10% 至於菲律賓的飼養規模..不會還要我查吧？(笑)

https://i.imgur.com/oIiLewj.jpg

菲律賓的雞蛋價錢 避免"國內媒體"干擾，我放對岸的新聞數據 8個月前，每顆可能漲到10-15披索，且持續到年底或明年 今年1月，雞蛋出廠價在7-8披索左右 以零售10來算好了，大概5.6台幣 看起來是便宜 但馬尼拉的最低薪資是512披索/日 工作一天可以買51顆蛋 台灣以10元台幣來算約140顆

我還沒遇到20的，除了熊貓上(加三成)

※ 編輯: SRadiant (223.137.100.24 臺灣), 04/06/2023 10:16:07 ※ 編輯: SRadiant (223.137.100.24 臺灣), 04/06/2023 10:22:36 ※ 編輯: SRadiant (223.137.100.24 臺灣), 04/06/2023 10:41:48

自給率的問題 短期可以進口應對 長期還是得改良、改善國內養雞環境

規模小，大多都小戶，確實也比較沒有資本去提升

是說凍漲嗎？ 不然我不知道我提到了什麼錯誤政策

※ 編輯: SRadiant (223.137.100.24 臺灣), 04/06/2023 17:22:58