[問卦] 所以高溫殺菌被推翻了嗎
被多位專家懷疑是主因的米酵菌酸
那些粿條不都會經過高溫烹煮嗎
怎麼還是沒辦法殺死那些菌菌呢
不論是否是米酵菌還是什麼菌造成的
人家不都說高溫殺「菌」嗎
這下是不是證實被推翻了勒
有沒有高溫殺菌的卦
--
菌死惹毒還在阿!
因為那不是菌是菌的毒
細菌VS病毒
菌是殺了毒素殺不了啊
垃圾菌的引擎在行駛中都會幾百度 怎
那是菌做出來的毒素 不是菌本身
麼說
汶組
3f
毒跟菌不一樣喔
是毒素不是細菌
菌死了 毒還在阿= =
有一些菌耐高溫的
就跟你說是酸了,還在菌
那是副產品,另外又不是所有的菌都怕
菌是殺了啊,但毒早就被菌製造出來了
河豚煮熟還是有毒啊
熱
有些菌只加熱到100度殺不了
我記得是什麼葡萄球菌?
耐高溫的酸,你菌被殺死了毒還留著
細菌大病毒小
文盲
菌死毒在
….
這是毒
發這種文之前網路上做個功課很難嗎....
菌和毒素是兩回事,毒素是要看結構。
聽說高溫也沒用
文組?
都幾天了還在細菌
文組不要講話
有的可以 有的不行 供參考
細菌會死 酸不會消失阿
要怎麼跟長輩解釋才有用?長輩:我吃起
來沒感覺有壞啊 大聲喊你不准給我丟!!
真的 所以廚餘放幾個月 拿去煮一煮就能
吃了
加油好嗎
已經衛教幾天了還在細菌 這東西是毒素
還在細菌的要不要去撞牆
毒素也不是病毒 大概是無機物嗎
這個是毒素...
毒素是毒素
細菌 病毒 毒素不一樣...
而且不同種類好發環境不一樣
就跟狂牛症的毒蛋白類似吧
細菌產生的酸毒性 細菌死了酸毒還在 ~
菌死了 可是毒素還在
菌跟毒素是兩回事。像肉毒桿菌就反過
來,毒素攝氏80度就能破壞,芽孢卻很
殺菌不殺毒素
這次等真的確認是啥再說
你知道有的菌死了反而有毒素嗎...
就算真的是菌,也有分高溫殺得死跟
殺不死的
煮熟的食物不要在常溫放太久 會長菌
文組
文組好遜喔哈哈哈
笑死。
可能製作完的過程又受污染。最常發生在中國
鄉村的米酵菌酸死亡事件,專家說帶回去的木
耳自行泡發,都無檢測到米酵菌酸,猜測是人
為泡發過程再次受污染最有可能。
菌殺了 毒還在啊
菌是殺了啊 所以驗不到病原體
讀書啦
你的物理 化學 生物是不是國文老師教的
結果問的是學店李組
89
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎先是網友亂猜,然後新聞改成不具名醫生亂猜 現在連衛服部都亂猜(好像不意外) : 但米酵菌酸中毒 卻很稀少 : 為何阿? : 還是米酵菌酸根本很難產生?39
[問卦] 還有什麼比米酵菌酸和河豚毒素更毒的?米酵菌酸和河豚毒素 都是高溫殺不死的 兩者目前也都無藥可解 還有米酵菌酸和河豚毒素更毒的嗎? --20
Re: [寶寶] 泡奶溫度醫院和保母協會不同調令人生借原標題回文 推文中有人提到100度水泡奶可以嗎? 很多衛教都只說70度“以上”, 網路上查了很久,有一位陳映庄醫師建議70度水,不是80度、90度、100度9
[問卦] 保久乳跟鮮奶到底有沒有差別?google過了 說法就是,保久乳會高溫滅菌有些許維生素等營養會被破壞 但又說跟鮮奶營養差別很小, 可是就價格來說差別很大,就會讓人感覺營養應該也差別很大 還是說問題就在根本不清楚高溫破壞掉的營養是否是對人體有幫助的營養11
[問卦] 粿條是要怎樣才能食物中毒?我百思不解 這經過熱炒的東西為什麼還會出事? 又不是生魚片 照理來說都高溫殺菌了啊 還是有什麼細菌和病毒不怕高溫?7
[問卦] 專家是真的本來就知道米酵菌酸嗎?米酵菌酸這個東西本來就超級冷門了 估計在這之前全台灣根本不會有幾個人知道 因為粿條中毒事件突然被搬上檯面 實際的案例屈指可數 然後突然一堆不具名專家冒出來推測是米酵菌酸 說的頭頭是道4
[問卦] 蛋液要怎麼殺菌?新聞說有廠商使用未殺菌蛋液 但蛋液要怎麼殺菌? 用高溫 蛋會凝固 難道加化學物質5
Re: [心得/貓食] 毛怪樂園生食級干貝好像滿多版友不知道凍乾製作方式並無法殺菌只能抑菌 來這邊說明一下: 目前台灣食品相關法規 都規定生食必須經過攝氏-18度以下低溫處理才能販售食用 這個低溫無法殺滅細菌4
Re: [問卦] 敢吃嗎?看著你早餐裡的那顆蛋老化一句,高溫殺菌沒差 只要沒有臭味 就照常吃了 最安全的就蛋炒飯 那高溫真的很厲害1
Re: [閒聊] 四十度的氣溫能殺菌嗎?40度 只是抑制細菌,然後靠免疫細胞殺死。 如果運氣不好 感染了 肺炎鏈球菌 還是乖乖看醫生 吃抗生素吧 不要賭命。 一般細菌都耐不了高溫 但古菌就不一樣了 有些藍綠藻 可以存活在25-90度
爆
[問卦] 大家有發現朝小野大效率提高了嗎?X
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