[問卦] 中國人為什麼普遍吃預製菜？

b0d 10/27 17:21方便呀

hy654 10/27 17:21不用等

sorrywow 10/27 17:21預製是做起來放的意思嗎

b0d 10/27 17:22鬍虛張也有預製呀

OPPAISuki 10/27 17:22我天天吃超商預製菜 都沒抱怨了

pschao 10/27 17:22台灣也是，料理包滿天下

wayw 10/27 17:23開店的都懶得做

b0d 10/27 17:23王品的基本模塊也是

zzyyxx77 10/27 17:23中央廚房調理包的意思嗎

dreamdds 10/27 17:23品質要穩定就是料理包

Freeven 10/27 17:23工讀生也能弄出料理

OPPAISuki 10/27 17:24節省成本 又快速

leotompp 10/27 17:24XDD八卦是7-11的義大利麵 贏一堆路邊的

chogosu 10/27 17:24詐騙集團老了遲早會引進

SidMax 10/27 17:24我都吃預製乞丐時光

pikochu 10/27 17:24預製菜就是調理包

leotompp 10/27 17:24除了氣氛少了點~~完全海放.....

g7a7n7 10/27 17:24講得像台灣沒有

OPPAISuki 10/27 17:24不需要廚師阿 加熱就好 麥當勞不也是?

A791027A 10/27 17:24我覺得錯不是預製，而是不要買來路不明

info1994 10/27 17:24台灣一堆簡餐也是調理包

A791027A 10/27 17:25的預製或品牌，避免變生化人

KKyosuke 10/27 17:25超商便當飯糰還有咖啡廳料理包是什麼..

u9005205 10/27 17:25有些餐廳會要求預約先點餐，因為現做要

u9005205 10/27 17:25花比較多時間等...

jili1000 10/27 17:25要不，吃那種等吃完再後製的後製菜？

KKyosuke 10/27 17:25會被靠杯是因為很多號稱現炒但都騙人

wyiwyi 10/27 17:25他們抱怨的是預製菜當現做的價格賣

coldeden 10/27 17:26以餵飽普羅大眾的角度 預製菜只有優點

alan3100 10/27 17:27你第一天吃外食喔 一堆中央工廠

lee7922412 10/27 17:27內場無經驗可，都是真的

max52001 10/27 17:27跟微波食品87趴像 工廠量產方便又便宜

qa1122z 10/27 17:27有中央廚房的都是，包含三商巧福

turndown4wat 10/27 17:27台灣也有吧

btaro 10/27 17:27成本低

qa1122z 10/27 17:27分店現場只是加熱分裝

banbanzon 10/27 17:27科技與狠活大戶

purplebfly 10/27 17:28量夠大就有經濟規模,台灣還不足以到那

qa1122z 10/27 17:28連鎖很多都是

ziso 10/27 17:28台灣一堆好嗎 開放廚房的有幾間?

b08297 10/27 17:28成本低啊，每餐都賣20幾塊人民幣現場煮虧

purplebfly 10/27 17:28個量..台灣就只有一些簡餐店用的調理

b08297 10/27 17:28爆了

link4517 10/27 17:28你以為台灣有些連鎖 KTV 的不是用預製菜

purplebfly 10/27 17:28包..不像中國預製菜什麼都有

link4517 10/27 17:29嗎

yamitis 10/27 17:29你怎麼知道台灣餐廳不是端調理包給你？

hikaru77613 10/27 17:29調理包還要額外加點食材不然吃不飽

shpongle 10/27 17:29除現做 其他都預制 自助餐也是預制

hikaru77613 10/27 17:30我覺得連鎖餐廳應該都是調理包啦，

hikaru77613 10/27 17:30不然怎麼做到口味一樣？

alan3100 10/27 17:30百貨內一堆菜都中央廚房了 有人真的很土

OPPAISuki 10/27 17:30八X雲集的鍋貼 不也是預製菜?

jjjj222 10/27 17:31有飼料吃就不錯了, 還嫌

OPPAISuki 10/27 17:31我感覺中國抖音有人刻意要黑預製菜

dripcoffee 10/27 17:31預製人吃預製菜

dripcoffee 10/27 17:31https://i.imgur.com/5eMqXpM.jpeg

kauosong 10/27 17:31中央廚房調理包 加熱方便又衛生

HiggsBoson 10/27 17:31因為路邊有十塊錢自助餐呀 如果台灣路

coldeden 10/27 17:31八X看得到店員現場包 水餃還鍋貼不知道

HiggsBoson 10/27 17:32邊便當是超商的一半價錢你也會靠腰預

HiggsBoson 10/27 17:32製菜 沒比較沒傷害

yuting90 10/27 17:33台灣也滿街都是 只不過名字不一樣

makimakimaki 10/27 17:33我家這有家賣湯包蒸餃的 用冷凍的湯

makimakimaki 10/27 17:33包蒸餃 也是生意超好的啊

vvv888 10/27 17:33便當店早餐店一堆都馬是

xxx60133 10/27 17:33窮

ballby 10/27 17:33怎麼沒有？

vvv888 10/27 17:33什麼炸排骨雞排蝦皮都有

tonyian 10/27 17:34台灣一堆餐廳用中央廚房的也是預製菜啊

no2muta 10/27 17:34鍋貼我有看到煎臺手沒事還要手工包鍋貼

tonyian 10/27 17:34，像是鬍鬚張或是麥當勞，誰不是預製一

no2muta 10/27 17:34這算預製嗎...

PeterHenson 10/27 17:34人那麼多 餐期早就大排長龍 誰在跟

tonyian 10/27 17:34部分？八方

PeterHenson 10/27 17:34你等

ballby 10/27 17:34https://i.imgur.com/4b4bye6.jpeg 這就是

YSJ543 10/27 17:34大量生產下 預置菜可以降低很多成本

answermangtr 10/27 17:34你只是被洗腦

ggbi4zzz 10/27 17:34其實台灣連鎖也是預制的

suhaw 10/27 17:34笑死 大家愛吃的乞丐時光不是預製菜?

suhaw 10/27 17:35大家搶破頭的全聯便當不是預製菜?

ggbi4zzz 10/27 17:35o商的和薩o雅

Cuchulainn 10/27 17:36衛生條件品質控管？

gunfighter 10/27 17:36很久沒人約你吃飯吧 還是你吃不出來

o6sysyssyy 10/27 17:36中央廚房算不算預製

Gandalf 10/27 17:36洗腎

Nevhir 10/27 17:36自助餐表示

splong 10/27 17:37台灣也一大堆，只是你看不到

Nevhir 10/27 17:37中央廚房 超商鮮食 那一整排全是預製

tonyian 10/27 17:37日本的預製菜更發達，更好吃

s9234032 10/27 17:37薩利亞也是阿 便宜治百病

Niubert 10/27 17:38臺灣很多簡餐店也是

splong 10/27 17:38看不到，治百病，還能感覺尊榮不凡

david086t 10/27 17:38就中央廚房啊 到處都是

splong 10/27 17:38連鎖店幾乎都是

slm52303025 10/27 17:39科技與狠活

ggbi4zzz 10/27 17:40連鎖店的你看隨便阿弟仔都能做，你就知

mamamiya00 10/27 17:40只要一個能燒熱水的鍋就能開店 可憐

ggbi4zzz 10/27 17:40道是預制了

orze04 10/27 17:40中央廚房相對還安全一點

Samon 10/27 17:40八方雲集明明就是現場包?真的懂預置?

qa1122z 10/27 17:41有些水煮有些油炸，還有一堆微波加熱

chris133 10/27 17:41科技狠活

momoden 10/27 17:41預製沒差 不要科技狠活

s820912gmail 10/27 17:41連鎖店都是預制

sobiNOva 10/27 17:43八方雲集的牛肉麵 還得獎咧

acs81046 10/27 17:45柯基很活

ChungLi5566 10/27 17:45簡餐店都預制啊 最好菜單那些都現做

itsforte 10/27 17:45你不知道而已….

ChungLi5566 10/27 17:46藍帶豬排每家店吃起來都一樣

ayuhb 10/27 17:47品質穩定不錯阿

tjkenny 10/27 17:47月經文了，上次一個西台灣人才問過

pdz 10/27 17:48台灣也一堆好嗎 你去看有些店的菜單根本不可

pdz 10/27 17:48能是現做

joinptt 10/27 17:48臺灣也一堆，還不少從中國進口的

ivorysoap 10/27 17:48台灣人吃了幾十年現在才開始笑大陸人吃

fony1029 10/27 17:49台灣也是啊 只是你都不知道而已

ivorysoap 10/27 17:49預製菜XD

ivorysoap 10/27 17:49所以我說嘛台灣人就是中國人

regzheng325 10/27 17:49台灣也一堆預製菜!只要是外食都有高

regzheng325 10/27 17:49機率吃到 中央廚出來的

Nevhir 10/27 17:49八方牛肉麵也調理包 好吃 但因為得獎 現在

Nevhir 10/27 17:49肉少一塊

ivorysoap 10/27 17:50我30年前就知道三商巧福 是預制菜了

ivorysoap 10/27 17:50因為我家人就在裡面打工

ivorysoap 10/27 17:51還真以為裡面有什麼大廚師在煮牛肉麵

ivorysoap 10/27 17:51嗎

aa1052026 10/27 17:51他們討厭的是一堆預制當現作還收現作的

aa1052026 10/27 17:51錢 甚至實體店面開放外送結果接訂單到

aa1052026 10/27 17:51出餐只有一分鐘 這擺明拿預制菜騙顧客

jim1122 10/27 17:51人口多有人口多的做法 能吃就行

ayuhb 10/27 17:52八方應該只有包水餃的動作，其他都是配好

panny2010 10/27 17:53我看中國人不少噴的是中菜餐廳也是用

panny2010 10/27 17:53預製菜，最多解凍微波後再炒的，最誇

panny2010 10/27 17:53張連炒飯都預製的

bb031v2k 10/27 17:53中央廚房調理包

key123987 10/27 17:54健康又衛生

onejune 10/27 17:54台灣也一堆 只是你不知道而已 義大利麵..

onejune 10/27 17:55還有很多商業午餐 20幾年前就這樣搞了

johnny04a 10/27 17:55百貨公司一堆啊

zka 10/27 17:56偷懶 欺騙

joinptt 10/27 17:56附件有牛肉麵店寫手工，結果販賣冷凍包

panny2010 10/27 17:56台灣不是連鎖的比較不會有冷凍調理包

panny2010 10/27 17:56，最多就半成品

ggbi4zzz 10/27 17:57台灣便當店很多也預制

kululualex 10/27 17:57有中央廚房基本就是預製菜，所以大部

onejune 10/27 17:57還有中餐的一些很花時間的菜 東坡肉.豬腳

kululualex 10/27 17:57分連鎖店都是吧？

ok032898 10/27 17:58日本冷凍食品也很多呀

panny2010 10/27 17:58預製是指中央廚房做好再冷凍包裝

onejune 10/27 17:58便利商店賣的年菜 你不會以為他只賣年菜

end81235 10/27 17:58預製菜又沒問題，隨便找個目標批鬥而已

enkidu0830 10/27 17:59投票率只有24%

Ron51320 10/27 18:00你不知道而已,到處都有中央廚房料理

cutesoda 10/27 18:01台灣預製菜 也一堆吧

pastevil 10/27 18:01嘻嘻我們台灣都工廠預置菜飯

rex03187 10/27 18:01有中央廚房的都是阿 衛生程度屌打巷口

bitcch 10/27 18:02連鎖店很多都是吧 肉什麼都是做好再加熱

lhs019 10/27 18:02那邊隱瞞實情居多，我們這邊算是公開，誰

lhs019 10/27 18:02願意被騙?

meta41110 10/27 18:02凸( ﾟдﾟ)凸畢竟都是亞洲人

gordon05 10/27 18:03這什麼鳥名詞，很不直覺

gordon05 10/27 18:03怎麼還會學起來用？

tetsu327 10/27 18:03第一天離開鄉下?

notime 10/27 18:03辦桌也是啊

Forcast 10/27 18:04調理包

hygen 10/27 18:04其實沒不好，節省人力，品質可統一，現做菜

r45983 10/27 18:04這是新的支語嗎

hygen 10/27 18:04留給傳統餐廳就好

js0431 10/27 18:06牛馬吃飼料不是很正常嗎奇怪

WantFxxk4X 10/27 18:06三小玉質垃圾支語 青鳥真的滿口支語抗

WantFxxk4X 10/27 18:06中保台

summer08818 10/27 18:07有什麼好奇怪的 客人太多的情況下 你

summer08818 10/27 18:07每個都現做是要等到幾點…

yusanhu 10/27 18:08台灣連鎖店也一堆預製菜

peterkan 10/27 18:08台灣只有名稱不一樣而已，一堆餐廳也在

genius69 10/27 18:08台灣也不少啊很多半品

DREE 10/27 18:08餛飩水餃不算預制菜吧~~生的煮成熟的啊~~

peterkan 10/27 18:08用

summer08818 10/27 18:08只要味道跟衛生ok 根本沒差好嗎

yusanhu 10/27 18:09中央廚房做好打包統一運送都算預製菜

DREE 10/27 18:09預制應該是煮好密封包裝的吧~~

kevin0316 10/27 18:09你怎麼會天真的以為台灣沒有

justjihyun 10/27 18:09產能跟運輸通路冷鏈都開的差不多很正

justjihyun 10/27 18:09常

kent00216 10/27 18:10超商也是啊

Sammingy 10/27 18:10台灣很多簡餐店也是調理包的

TainanOHTANI 10/27 18:10預製菜是什麼？

justjihyun 10/27 18:10台灣類似就明星代言換皮乾拌麵

yusanhu 10/27 18:10之前不是有火鍋店直接拿中央廚房調理包鍋

yusanhu 10/27 18:10底，買高價

fony1029 10/27 18:10你嫌的早餐店一堆預製菜了 鐵板麵不就是

pimday 10/27 18:11你是不是不知道王品跟陶板屋也有先做起來

fony1029 10/27 18:11？

pimday 10/27 18:11的半成品？

fony1029 10/27 18:11就料理包加熱做出來的菜叫做預製菜

tuanlin 10/27 18:12你以為台灣沒有嗎

satllion 10/27 18:12你自己在家裡煮煮看要多少時間，時間也

kurtsgm 10/27 18:12我覺得你對一般餐廳流程有相當大的誤解

satllion 10/27 18:12是一種成本

tuanlin 10/27 18:12這只是沒什麼好抱怨的而已

TainanOHTANI 10/27 18:12那台灣也蠻多的啊

alimama 10/27 18:12料理包（預制菜）不是問題，問題是是否

w300204 10/27 18:13超商都是啊 有啥資格說別人

alimama 10/27 18:13由合法合規的廠家製作的

AGODC 10/27 18:13方便啊，超商微波食品也是預制菜啊，別跟我

AGODC 10/27 18:13說換了一個名字，你就認為不是同一種東西？

sunoomstar 10/27 18:15台灣連早餐店都是了，很多台灣菜的餐

sunoomstar 10/27 18:15廳也都是

canallchen 10/27 18:15飲茶都是半成品，麵包店也是。這算預

canallchen 10/27 18:16制菜？

ppit12345 10/27 18:16其實罵預製菜的主力在日式料理，因為最

ppit12345 10/27 18:16不透明的就是頂著日本料理光

runningcow 10/27 18:16Uber eat上面很多中央廚房幫你加熱調

runningcow 10/27 18:16理包，然後你要付錢

eagle1128 10/27 18:16唉 其實台灣也是...

NosenceJohn 10/27 18:16可能沒中國多但台灣也一堆好嗎

js52666 10/27 18:16你以為台灣有少？

haoren 10/27 18:16二十年前吃三商巧福就已經是預製了

wsxwsx77889 10/27 18:17沒有在你面前煮的都是預製的

poi258 10/27 18:17台灣的吃到飽不就一堆嗎??

kevin0316 10/27 18:17大陸預製菜有問題的是食物加工廠變化工

kevin0316 10/27 18:17廠 加上大量生產壓低成本賣給零售餐廳

suhhwanjen 10/27 18:17台灣很多婚宴會館合菜都是，你以為那

kevin0316 10/27 18:17變成無論你吃哪家餐廳都是來自同一個出

suhhwanjen 10/27 18:17麼多師傅能現場煮喔？

kevin0316 10/27 18:17廠的 簡直跟養豬沒什麼兩樣

bident 10/27 18:18其實很多簡餐店都是，只是沒告訴你

fony1029 10/27 18:18看來是中國人提早覺醒了 台灣吃那麼多料

fony1029 10/27 18:18理包 還連鎖餐飲 因為預製菜比較快不用

fony1029 10/27 18:18等太久啊

keirto 10/27 18:18調理包就是預製菜阿 過年訂年菜也是預製菜

magicalko 10/27 18:18因為中國黑心廠商多

mrniceguy 10/27 18:18百貨公司美食街的餐廳幾乎全是預製菜

poemlover 10/27 18:19八方的水餃和鍋貼都是店員包的啊

mrniceguy 10/27 18:19那麼小的廚房用餐高峰可以出那麼多的

mrniceguy 10/27 18:19菜？

Karrigan777 10/27 18:20水餃鍋貼也是預製菜啊XD 燙熟給你吃

hanasiro 10/27 18:20台灣也是 你誤會了什麼

FiveSix911 10/27 18:20方便又衛生

vking223 10/27 18:21寇斯當到極致

Leoreo 10/27 18:21不用笑支那人 一堆早餐店簡餐店也是

xoy232 10/27 18:21台灣一些餐廳也是預製菜

chiangmh 10/27 18:21媓：台灣萊豬！嘻嘻

a355163 10/27 18:22不想吃就去吃熱炒店

MK250 10/27 18:22支那人不是吹說吃十元管飽

william8403 10/27 18:22台灣也超多好嗎？

fin64 10/27 18:22你怎麼會覺得台灣比較少

vking223 10/27 18:23中國的店面正在消亡，預製菜可以免請廚

vking223 10/27 18:23師成本，只要連鎖店中央送達，店鋪加熱

vking223 10/27 18:23就好(熱水煮或者微波)

emenime 10/27 18:23台灣明明也一堆

fivemoonsky8 10/27 18:24勸你話不要說的太早！

rainylife 10/27 18:24八方雲集牛肉麵算嗎？我看他們就一包倒

potionx 10/27 18:24就是便宜 中央廚房(工廠)生產量大壓價

rainylife 10/27 18:24下去

littlemame 10/27 18:24台灣非路邊看得到現煮的幾乎也都是啦

tony20095 10/27 18:24台灣一堆連鎖都嘛預製，後台看不到而已

wingl 10/27 18:24應該跟台灣調理包很像

peggy60624 10/27 18:26第一次聽到預製菜

jehow 10/27 18:28鬍鬚張不也是 連鎖有中央廚房的正常

Goog1e 10/27 18:29哪來的信心覺得台灣沒有？

AioTakumi 10/27 18:29年菜算預製？超商便當算預製？中央廚

AioTakumi 10/27 18:29房配送算預製？

AntiqueTea 10/27 18:29中國的預製菜比較相當於台灣的料理

AntiqueTea 10/27 18:29包，中央廚房做出來供應全國的市場

AntiqueTea 10/27 18:29（比較偏可以久放的所以會添加一些

AntiqueTea 10/27 18:29添加物），台灣的預製菜的概念會比

konner 10/27 18:29地太大，新鮮食材保持不易

AntiqueTea 10/27 18:29較像當天或提早準備好等客人來的時

AntiqueTea 10/27 18:29候放上配菜端出去（像辦桌或年菜這

AntiqueTea 10/27 18:29樣子），台灣消費者基本上還是對食

Goog1e 10/27 18:29不是現煮的就算預製啊 超商一堆都是

AntiqueTea 10/27 18:29材會有要求，台灣廠商無良的程度還

AntiqueTea 10/27 18:30沒像中國那麼喪盡天良的科技與活！

Pissaro 10/27 18:30政策引導，成為推廣小企業主經濟

odeasycook 10/27 18:31超商微波便當不也一堆人在吃

lucifer666 10/27 18:31中央廚房 料理包都算是吧

Pissaro 10/27 18:31習主席把這拿來救農村經濟

wjjh30508 10/27 18:31就料理包，臺灣人沒吃過？

fony1029 10/27 18:32就是料理包啊

bemily32 10/27 18:33泡麵也算？

greenwood 10/27 18:337-11..

laechan 10/27 18:34等一下，台灣吉野家？

winglos 10/27 18:34台灣超商吃一堆好嗎

gamer 10/27 18:35調理包啦，預製菜是啥洨

mark4003 10/27 18:35我國外送平台上預製菜店家多到爆

lolicat 10/27 18:35料理包不會講？

TPPCMAN 10/27 18:35有些預制菜 反而更入味 好吃。

justjihyun 10/27 18:36只是中國火腿腸都能玩成澱粉腸了 可能

justjihyun 10/27 18:36沒有想像中調理包那麼簡單

dvnorlag 10/27 18:36預置菜是啥？？？

oberon48 10/27 18:37規模，方便，便宜，衛生(相對)

jacky4411 10/27 18:37預制菜是什麼

Falagar 10/27 18:37台灣人才不吃低俗的預製菜我們都用調理包

fony1029 10/27 18:37台灣連鎖店多半預製菜啦

oberon48 10/27 18:38火鍋烤肉店其實吃的也是預製

fony1029 10/27 18:38主要是控制品質啊 總不能你每一家都不一

fony1029 10/27 18:38樣吧

Wencube 10/27 18:38化工食品成本比真材實料便宜

leo3258 10/27 18:39鬼島超商便當不都是預製菜

fony1029 10/27 18:39中國會嫌預製菜是因為淘寶也在賣 人家會

fony1029 10/27 18:39說自己做就好

sixB 10/27 18:39你怎麼還在

airvivi 10/27 18:39台灣超商預製菜是自己diy，大陸的明明是

airvivi 10/27 18:40正經大飯館有廚房也搞預製菜

lawyer94 10/27 18:40台灣遲早會效仿

banqq123 10/27 18:40有新鮮的能選會抱怨嗎？

markhbad54 10/27 18:40飛機餐也是預製菜

ppit12345 10/27 18:41台灣習慣料理包其實是日式料理連鎖的問

ppit12345 10/27 18:41題

markhbad54 10/27 18:41冷凍年菜也是預製菜

vvnbear 10/27 18:42連鎖店哪一家不是中央廚房？？

fony1029 10/27 18:43對岸預製菜到民怨 台灣是習以為常 不然

fony1029 10/27 18:44你要坐在那邊等20分鐘？

kmshy 10/27 18:44台灣一堆簡餐店也是調理包 你不知道？

fony1029 10/27 18:44快餐店多半預製菜啦

q43128 10/27 18:44臺灣有鐵板燒啊 還平價的

DAPAWWEN 10/27 18:45日本燒肉店小菜也是都調理包

lolggqq 10/27 18:46預製菜才是先進好嗎

elibra01 10/27 18:46台灣很多唷 同文同種

davidwen 10/27 18:47台灣才多

c7683fh6 10/27 18:47好吃的話我沒有意見

hsuanYue 10/27 18:47黑系啥

bbs0840738 10/27 18:47不就調理包 台灣百貨公司美食街一堆

adamyang2000 10/27 18:48工業化人口 非自動化大批量不可

thatislife 10/27 18:49調理包大家吃的不久嗎？

dk2ftrmrn 10/27 18:49微波食品調理包加熱即食 其實罐頭也算

dk2ftrmrn 10/27 18:49是一種

hans0913 10/27 18:50十幾年前就聽說一堆網紅義大利麵餐廳都

blargelp 10/27 18:50先翻譯成台灣語言吧 整串文連預製菜定義

hans0913 10/27 18:50是料理包，台灣早就領先世界。

blargelp 10/27 18:50是什麼大家搞不清楚

pr9558 10/27 18:51預製菜是調理包嗎？還是有其他定義

jasonshieh 10/27 18:51我覺得算支語，台灣會說調理包，但概

jasonshieh 10/27 18:51念上預製比較貼切，我覺得真正的問題

jasonshieh 10/27 18:51在預製但賣很貴

GGdong 10/27 18:52哪沒有？你怎麼會覺得外面賣的都是現做的

motorolaz 10/27 18:52一堆都是啊，日本還是這方面的領頭羊

GGdong 10/27 18:52？

kmshy 10/27 18:52辦桌裡面烤雞 雞湯 台灣鯛油飯 也是加熱就

wkheinz 10/27 18:52因為領先台灣啊 台灣只是還沒開始而已 成

oberon48 10/27 18:52某市竟引以為傲

wkheinz 10/27 18:52本越來越高

GianniC 10/27 18:52台灣也一堆預製菜，只是你自己不知道！

kmshy 10/27 18:53上桌 誰跟你慢慢煮

aureole102 10/27 18:53台灣每年一堆盤子搶預製菜，笑死

g1254501 10/27 18:54中央廚房=預制菜

yunf 10/27 18:55你遲早會吃到 因為S O P 已經進化了講白了就

yunf 10/27 18:55是沒有錢的就吃現成的 什麼現成的衣服啊成衣

bobju 10/27 18:55對齁~ 為什麼台灣人這麼愛搶預置年菜？

yunf 10/27 18:55 還有那個現成的老爸

jy760517 10/27 18:57台灣也一堆好嗎...還有現場加熱給你看的

jy760517 10/27 18:57XD

xabcxabc0123 10/27 18:57所以不好吃？

yunf 10/27 18:57慢慢煮是需要時間廚藝還有各種資源

wadeedaw 10/27 18:57你以為711跟百貨美食街賣的是什麼

pokyhoyo 10/27 18:577-11算預製嗎？沒啥菜肉小塊也是都比現

pokyhoyo 10/27 18:57做便當貴 買過一次微波炒飯49元 大約只

pokyhoyo 10/27 18:57有3-5口吧

wadeedaw 10/27 18:58就是不是現作的調理包

yunf 10/27 18:58你以為他貴 只是他定價高而已

x8931139 10/27 18:58品質穩定 乾淨衛生

yunf 10/27 18:59形成的原理是一樣的 就是要餵飽廣大的勞動階

yunf 10/27 18:59級

qwas0413 10/27 19:00你沒認識做餐飲的？？

pokyhoyo 10/27 19:00連鎖店味道保持一致 不知算不算預製？

NeGe56 10/27 19:01支語

haru97724 10/27 19:02台灣不也是嗎？

debris 10/27 19:02你以為你吃的不是料理包喔

TaiTY2021 10/27 19:03他們抗議預置菜是因為原料不明

s4511981 10/27 19:03央廚的都是料理包，正常。

yunf 10/27 19:03預製後廚房空間不用那麼大 可能也用不到鍋具

yunf 10/27 19:03 刀具

dante60229 10/27 19:04台灣的連鎖店應該多少有預製菜吧 不然

dante60229 10/27 19:04怎麼做到品質、口味都穩定

rainwen 10/27 19:04台灣賣的調理包都好貴，所以還是比較常去

rainwen 10/27 19:04簡餐店或麵店吃

yunf 10/27 19:05你看就連鼎王的湯都用過雞湯塊

MissFaye 10/27 19:067-11表示

alex01 10/27 19:07台灣也一堆唷

yunf 10/27 19:07想要區別是不是預製菜就要先懂烹飪方法

yunf 10/27 19:08煎煮炒炸

Guondamflam 10/27 19:08台灣g湯不也是這樣，一碗將近200。

yunf 10/27 19:08刀功 擺盤

fred2133 10/27 19:09肯德基有些餐點也是提前先做好，立即供

fred2133 10/27 19:09餐

yunf 10/27 19:10你就不懂這些當然別人隨便拿個調理包唬你也

yunf 10/27 19:10會信

yunf 10/27 19:10所以點餐的時候都有一些技巧

jk01 10/27 19:10台灣超商一堆好嗎

sasado 10/27 19:11有中央廚房的餐廳都是預製菜呀

yunf 10/27 19:11可以避免你吃到那些先準備好哪怕只有放個5分

yunf 10/27 19:11鐘味道就不對了

ppit12345 10/27 19:12料理包或再加熱料理的概念就是二戰後美

ppit12345 10/27 19:12國傳來的，畢竟美國把食品也工業化。

yunf 10/27 19:12現在就是超商再進化的預製菜

sumaihui 10/27 19:13就料理包冷凍食品

yunf 10/27 19:14你能想像宮保雞丁的調理包大概有現作的六成

yunf 10/27 19:14像的感覺嗎？

yunf 10/27 19:15現在超商其實沒有以前超商好吃

clover1211 10/27 19:15開業難度低 加上人口多可以大量生產吧

ppit12345 10/27 19:15但是美國的真的不好吃，有興趣去吃亨氏

ppit12345 10/27 19:15的燉豆子，台灣大陸都是用日本工藝，日

ppit12345 10/27 19:15本有針對市場做協調，所以能讓便利店料

ppit12345 10/27 19:15理包勉強能吃，大陸會鬧起來主要原因就

ppit12345 10/27 19:16是日式連鎖店對預製料理的溢價太嚴重，

ppit12345 10/27 19:16還虛假宣傳說料理包的湯是熬煮多天的，

ppit12345 10/27 19:16直接被當成科技與狠活。

petero0oo00 10/27 19:18品質穩定 成本降低

Aliensoul 10/27 19:18你怎麼知道你平常吃的店是不是預製的

Aliensoul 10/27 19:18？你進去廚房做過？

wrhgpw 10/27 19:20粉泡的火鍋你怎麼不提

riker729 10/27 19:20很多簡餐咖啡廳都是用調理包

riker729 10/27 19:21以前去某餐廳吃覺得好吃 後來朋友兒子

riker729 10/27 19:21去那工作 他說都是用調理包

riker729 10/27 19:22調理包賣兩三百.....十多年前的價格

Aliensoul 10/27 19:23只有當場現煮給你看的才能確定不是預

Aliensoul 10/27 19:23製。看不到製作過程的店如果弄預製菜

Aliensoul 10/27 19:23給你你也不知道

j0987 10/27 19:25去廚師化，考量出量大於品質

dorodoro 10/27 19:25你以為小餐廳就不會用調料包嗎？呵呵

win1130 10/27 19:25就方便，外賣很多也是

phants 10/27 19:25一堆大型餐飲都有中央廚房，中央廚房出來

phants 10/27 19:25的東西基本都是預製

phants 10/27 19:26有些餐飲現場現做的只是一部分，其餘也是

mmmmmmmmmmmm 10/27 19:26台灣也一堆預製菜或部分食材預製，

phants 10/27 19:26預製好的拿來加熱

mmmmmmmmmmmm 10/27 19:26廚師只負責把不同包組裝

leterg 10/27 19:27台灣超商一堆空廚做的，很好吃

mmmmmmmmmmmm 10/27 19:28全部現做，你點完中餐，開始吃的時

ch8839 10/27 19:28超商除了咖啡現煮外，那個不是先製作好

mmmmmmmmmmmm 10/27 19:28候已經變晚餐了啦

Obama19 10/27 19:30預製菜通常都一堆科技

Cosmoswalker 10/27 19:32窮

jackietom 10/27 19:34我們不是火鍋就是烤肉連預製都省了

drugwitch 10/27 19:35放了幾十年也可以繼續賣….

yunf 10/27 19:36https://www.instagram.com/reel/DAiHvZMypu

yunf 10/27 19:36s/

vini770803 10/27 19:37日本也是 但日本比較乾淨

yunf 10/27 19:38https://tinyurl.com/2cybuf69

DrTech 10/27 19:40台灣一堆連鎖早餐也是預製菜，微波加熱就

DrTech 10/27 19:40好。

civiC8763 10/27 19:42預製菜是像我們便利商店的微波食物？

amgn997 10/27 19:43台灣百貨就一堆喔，只是你沒看到而已

Refauth 10/27 19:44基因需求

mizuiroair 10/27 19:45畢竟只是中國人

ppit12345 10/27 19:46料理包，泡麵，罐頭，再加熱食品都算在

ppit12345 10/27 19:46預製食品

BoardTurtle 10/27 19:47台灣叫做調理包，有沒有比較高級我就

BoardTurtle 10/27 19:47不知道了

ppit12345 10/27 19:48其實特別要求現做的，大多都是廣東人，

ppit12345 10/27 19:48因為廣東人要求鍋氣，那種現場再等的煙

ppit12345 10/27 19:48火氣息。

GRDII 10/27 19:51日本也超愛吃預先醃漬菜 問同事才知道他們

GRDII 10/27 19:51有吃醃淡水蜆

ineda 10/27 19:53今天的晚餐是明天午餐的預製

colinfeng 10/27 19:59畢竟是韭菜 適合吃寵物食品跟肥料

Lowpapa 10/27 20:00經濟蕭條

owlonoak 10/27 20:01其實你以為的炒菜 很多也是...

poisonB 10/27 20:03店面只是吃裝潢

Baumgartner 10/27 20:04你以為101樓上會讓你用明火燒菜嗎

hsudens 10/27 20:05咦 麥當勞那樣也算嗎

takamiku 10/27 20:08中央廚房不都是這樣

Yyyyyy 10/27 20:08問題不在預制 問題在以次充好

AIRWAY1021 10/27 20:10品質穩定，上菜速度快，食安保證

jainyoyo 10/27 20:10連鎖店早餐店很多都東西都是事先預制的

jainyoyo 10/27 20:10吧

aa1052026 10/27 20:15預制菜就像每年過年各賣場飯店推出的冷

aa1052026 10/27 20:15凍年菜那種

tiki0225 10/27 20:20OEM調理包我們也用好久了

Goodlife 10/27 20:21超商鮮食都是預製菜啊

mmnnoo 10/27 20:24對不起，這局預製菜支語獲勝，取名比台名

mmnnoo 10/27 20:24料理包直覺…

hakkiene 10/27 20:28中央廚房 容易控制料理水準 後端只要加

hakkiene 10/27 20:28熱不需要技術

Lolira 10/27 20:29預製？御製？啥

nfsong 10/27 20:43你是不是有錯覺 台灣也是好嗎

nfsong 10/27 20:43中央廚房才能 穩定輸出

gzzzneww 10/27 20:44可能是因為中國做不出好吃的菜

nfsong 10/27 20:44連鎖餐廳 早上都會有貨車送當天 半成品

aasssdddd 10/27 20:49原來在講調理包啊 調理包很多蔬菜都縮

aasssdddd 10/27 20:49水 肉也沒幾個 份量跟一般差太多了

rocit 10/27 20:49量大預製菜才有品質跟價差 台灣規模不夠

suckpopo 10/27 20:50因為共慘黨高官入主這個行業，當然要讓

suckpopo 10/27 20:50全中國韭菜買單

ck30765 10/27 20:53老美吃了快一百年還不是頭好壯壯

ke265379ke 10/27 20:55年菜都是啊

yudofu 10/27 21:01這樣才能卷到極致啊

pupu456 10/27 21:05方便啊

JessycarQQ 10/27 21:07超商也是啊

heavenbeyond 10/27 21:08台灣都大鍋炒？那又怎樣？你不知道

SamZJ 10/27 21:08只有台灣人不知道自己也在吃調理包

heavenbeyond 10/27 21:08台灣人擁有全世界最高的洗腎率，就

heavenbeyond 10/27 21:08是外食吃出來的嗎？還在那邊自我感

heavenbeyond 10/27 21:08覺良好說「中國都是預製菜」。

Kaken 10/27 21:08預製菜真的不是問題 問題是做的人啊

Kaken 10/27 21:09中央廚房 冷凍食品 這類的都算是預製菜了啦

Kaken 10/27 21:11中國的預製菜會成為話題 是因為科技與狠活

Kaken 10/27 21:11風行 你不透明的東西就直接變成眾矢之的

bightv19018 10/27 21:11中國最大的問題是他們對食安已經沒信

bightv19018 10/27 21:11心了，跟當年台灣頂新事件一樣，那個

bightv19018 10/27 21:11優良標章直接信用破產消失

Kaken 10/27 21:12就是一個對於監督機構的信任崩塌所造成的

howardyeh 10/27 21:12台灣也吃很久了吧，只是對岸市場大，啥

howardyeh 10/27 21:13菜都能搞預制

chizuru0506 10/27 21:17料理包就料理包，預什麼製什麼

pimday 10/27 21:17你去早餐店吃的東西幾乎都是啊…你看過老

pimday 10/27 21:17闆自己做蘿蔔糕 蛋餅皮 灌香腸 鐵板麵醬汁

pimday 10/27 21:17嗎

ppit12345 10/27 21:17因為預製菜還包括再加熱食品跟罐頭食品

ppit12345 10/27 21:17。料理包就太狹隘了。

bryan2262 10/27 21:18偷和你說，很多網美店都同一套預製菜

alex01 10/27 21:18這個亞洲國家真的都很多，便利商店全部，

ppit12345 10/27 21:19但是講到預製菜通常都指的是已經加熱過

alex01 10/27 21:19然後就是一些很小的簡餐店幾乎也都是，有

ppit12345 10/27 21:19再包裝的再加熱食品。

alex01 10/27 21:19中央廚房的很可能都有

capser 10/27 21:19過年的超商年菜 不就預製

ppit12345 10/27 21:20用料理包只是最容易製作包裝運送的方式

ppit12345 10/27 21:20，畢竟罐頭太重又形狀太大。

paul5566 10/27 21:21雞排、鹽酥雞、米糕、珍奶、鹹水鴨、冷

paul5566 10/27 21:21熱滷味…一狗票小吃,也是先整理好再等你

paul5566 10/27 21:21來買

ppit12345 10/27 21:21網紅店很多都是找同一家代工做客製化，

ppit12345 10/27 21:22然後就是賣給不同的客群，所以大陸都在

ppit12345 10/27 21:22說大企業就是玩最上游成本毛利最低的，

ppit12345 10/27 21:22但是能佔領的地最多

Odahunter 10/27 21:25台灣所有連鎖店都是阿

sonic37 10/27 21:26簡餐店料理包，客人不多不用煮一大鍋

TOCIBS 10/27 21:26你知道連鎖的幾乎都是預製菜 料理包嗎= =

simon81345 10/27 21:27在台灣不夠高級還吃不到料理包呢~祖國

simon81345 10/27 21:27完勝臺灣！

ppit12345 10/27 21:28台北大餐廳年菜的雖然也是預製，但只是

ppit12345 10/27 21:28原樣包給你，而且至少還是鍋炒籠蒸，不

ppit12345 10/27 21:29像中央廚房是大鍋加熱煮熟包裝快速冷凍

ppit12345 10/27 21:29，意義比較像是過去的習俗，一樣菜吃掉

ppit12345 10/27 21:29過年完。

eiyuwu25 10/27 21:29台灣連鎖餐廳都是一樣用調理包

TOCIBS 10/27 21:31你講的出的品牌 只有鼎泰豐比例最低 只要

TOCIBS 10/27 21:31有中央廚房的都是做成調理包 再發給分店門

TOCIBS 10/27 21:31市 真以為現在那麼屁的員工會現做給你嗎？

TOCIBS 10/27 21:31連鎖要求出餐快 品質穩定 就都只能走調理

TOCIBS 10/27 21:31包

Ian940524 10/27 21:33不就中央廚房 台灣也不少吧

togg 10/27 21:36自助buffet裡也超多調理包(預製菜)，像滷豬

togg 10/27 21:36腳或小菜類的就9成一定是調理包

nolander 10/27 21:38垃圾國啊

paphian 10/27 21:39簡單快速價格實惠，大環境造就這種現象

pp810207 10/27 21:40全台灣速食店哪個不是

brucielu95 10/27 21:40比你進步啊 井蛙還在自我優越

senaswong 10/27 21:44中國的預制菜你敢吃喔，呵呵

summer08818 10/27 21:47鹹水雞跟鹽酥雞攤哪個不是預製的xdd

stuartfamily 10/27 21:47台灣也很多餐廳用料理包,只是後場不

stuartfamily 10/27 21:48會讓你看見罷了.

kawaiio 10/27 21:49台灣也很多阿

Meowcc 10/27 21:50井蛙的自我優越感完全體現在這篇文裏頭

CandyJuice 10/27 21:54科技與狠活

hopewind00 10/27 21:54去餐廳吃料理包幹嘛不直接去便利店買

Meowcc 10/27 21:54看前面有人提到澱粉腸 那我問問台灣的熱狗

hopewind00 10/27 21:54就好

Meowcc 10/27 21:54算不算澱粉腸 = =？

funyu5566 10/27 21:59沒得選

detj0424 10/27 22:03主要原因是很多商場禁止明火

kusomanfcu 10/27 22:06早餐店一堆都是預置

barretlian 10/27 22:08這是趨勢吧

wellymac 10/27 22:10超商笑而不語

losage 10/27 22:11量大便宜，中國很多東西都規模經濟了，唉

anson26666 10/27 22:14台灣一堆連鎖也都是預製菜...超可悲

ohrring 10/27 22:15超商表示：

DA3921999 10/27 22:16調理包這講法文明多了，中國比不上台灣

v2266514 10/27 22:19他們是抱怨用炒菜錢買到預製菜

nfsong 10/27 22:21buffet 都半成品阿 壽司 燒賣..

wateryc 10/27 22:22牛肉麵都可以用調理包做了，搞不好你自

wateryc 10/27 22:22己研發預置牛肉調理包去參加比賽也能拿

nfsong 10/27 22:22buffet 如果都搞現炒 肯定貝客訴到爆

wateryc 10/27 22:22冠軍也說不定

nfsong 10/27 22:23調料都固定的

nfsong 10/27 22:23高樓大廈不能用明火.... 你想哩

nfsong 10/27 22:24成本品質可控 連鎖最後只能妥協

Ogrish 10/27 22:27瓦城 王品集團N年前就這樣搞了

what1026 10/27 22:29婚宴會館也是啊

container 10/27 22:33中央廚房成本比較低

z1231002 10/27 22:35中央廚房出菜的都是預製好嗎…連鎖的幾

z1231002 10/27 22:35乎都是

JerryLian 10/27 22:46台灣一堆調理包 高湯濃縮包 不然沒有拉

JerryLian 10/27 22:46麵文化卻滿街拉麵店哪來的

ppit12345 10/27 22:49有家連鎖台式日本拉麵做出來的有一蘭的

ppit12345 10/27 22:49味道，感覺像是拿一蘭料理包沖淡後做的

ppit12345 10/27 22:49，後來吃了一些小拉麵店也都是同樣味道

ppit12345 10/27 22:49，那種感覺就像是頂著日本名字做溢價。

greensdream 10/27 22:50早期很多咖啡店簡餐就是那樣出的，臺

greensdream 10/27 22:50灣領先很多年好不好，都玩臺灣玩剩的

capser 10/27 22:54八方雲集的冠軍牛肉麵不也是調理包

ekalashi 10/27 23:00有啥問題嗎？如果他做到好吃衛生，預製

ekalashi 10/27 23:00菜有啥不好？

alsion 10/27 23:00他國事務

bio2133 10/27 23:09預智菜到底是什麼

ALENDA 10/27 23:18管廚房很麻煩，廚師心情、進料品質、備料

ALENDA 10/27 23:18數量

xiaohua 10/27 23:27原po在問中國小型路邊餐館怎麼都用預製菜

ilovebig99 10/27 23:30便利商店不也是預製菜？

xiaohua 10/27 23:30，而台灣的小型路邊餐館卻少見預製菜?…

xiaohua 10/27 23:30結果一堆人在那邊東拉西扯，一下超商食品

xiaohua 10/27 23:30一下大型連鎖餐廳的中央廚房，就是不針對

xiaohua 10/27 23:30問題講的小型路邊餐館做討論?

hank830320 10/27 23:33一堆餐廳也都是啊 只是你看不到

rocit 10/27 23:33台灣鐵板燒的炒甘籃跟炒豆芽 就是賣得比自

rocit 10/27 23:33助餐好是吧

ShockHo222 10/27 23:36可憐的韭菜

sola01078272 10/27 23:40你路邊買的雞排鹹酥雞也都是好嗎 都

sola01078272 10/27 23:40馬工廠叫一叫果粉下去炸而已

whywhywhy 10/27 23:42只是你不知道 台灣也是到處都有

willieSin 10/27 23:46預製菜壓低成本又能穩定品質，缺點就是

willieSin 10/27 23:46氣氛不好

etvalen 10/27 23:57調理包啦幹

regina76112 10/28 00:07省時省力省人工，也沒大量廚餘

lovett0912 10/28 00:08我去中國的百貨餐廳吃了400多人民幣

lovett0912 10/28 00:08也是預製菜,東西都是溫溫的很快就冷

lovett0912 10/28 00:08了,口感也不好。非常失望

Sunerk 10/28 00:10反了吧

cocogg 10/28 00:25快又便宜啊

mio8390 10/28 00:46隔夜菜就隔夜菜 預製個屁

hhjjhhgg 10/28 00:56以前清朝皇帝的滿漢全席也是阿

kilmo 10/28 01:03超商的都是啊，不然超商店員現炒哦，沒網紅

kilmo 10/28 01:03拍而已吧

wankel 10/28 01:11台灣早餐店也都是預

chungb 10/28 01:11料理包到處都有，你真的是在台灣嗎

Andosinjo 10/28 01:15預製菜就是調理包，你敢說台灣很少？

emissary 10/28 01:31超商、超市那些微波食品全都是啊

emissary 10/28 01:32連鎖店中央廚房做好的也都是啊

bttdnr 10/28 02:03你以為你每天吃的蛋餅漢堡蛋是老闆娘和麵

bttdnr 10/28 02:03絞肉，不是工廠來的？

angel0328 10/28 02:14一堆標榜手工現做餐廳也是調理包

woho 10/28 02:28台灣也不少吧 雲端廚房 簡餐 義大利麵

ppnow 10/28 02:54一堆人不懂，中國預製菜=工廠大量製造的科

ppnow 10/28 02:54技與狠活，跟台灣的本質上有區別

User0 10/28 02:56科技與狠活發達

tonist9808 10/28 03:05好吃就行，你管人家預製菜

sinnsen 10/28 03:44台灣人去日本最愛的一蘭也是預製啊

WHOKNOW4 10/28 04:27中國人抱怨的預製菜其實不是一般台灣連

WHOKNOW4 10/28 04:27鎖店那種，而是奇怪的外帶店跟衛生條件

WHOKNOW4 10/28 04:27非常差的工廠進貨那種

BOARAY 10/28 05:04沒吃過便利商店的喔大學的宵夜好朋友

cowardooooo 10/28 05:08「預製菜」是指料理包嗎？還是定義有

cowardooooo 10/28 05:09些微不同？可以解釋一下嗎？

Kazetachinu 10/28 05:27超商不是預製菜嗎？？？？？？？？？

Kazetachinu 10/28 05:27？？

sky0158 10/28 05:54講得好像泡麵不算預製菜

callTM 10/28 06:20台灣不也是嗎？

CLKGTR 10/28 06:41台灣也一堆…中央廚房管控品質的方式之一

monkeywind 10/28 06:59預置菜還是你各位台商帶過去的呢

no321 10/28 07:01莫名其妙，一堆微波食品不是預製？

GOLDENANDGRE 10/28 07:11低等人啊

OsakaLife 10/28 07:22台灣也有 那叫調理包

z635066 10/28 07:35台灣很多阿？小吃店豬排就一堆都是整包的

z635066 10/28 07:36那邊預製菜風評不佳是因為食安管理比台灣

z635066 10/28 07:36還糟

dante60229 10/28 07:43台灣笑大陸的食安？半斤八兩啦

younggola 10/28 07:56飛機餐？

klyuch 10/28 08:13你以為台灣就不是遍地預制菜啊

jerrylin 10/28 09:03便宜方便

aa384756 10/28 10:17麥當勞也是統一控管 但跟小間外賣那種

aa384756 10/28 10:18差很多 不知道哪裡進貨的

as81349507 10/28 10:34路邊小吃會比中央廚房衛生嗎？

iamyauyau 10/28 12:27預製菜各國都有，重點是中國的不一樣

Poaceae 10/28 13:41便宜

QQfat 10/28 22:06預製菜是半成品意思嗎？還是微波食品那種？

sunny121 10/29 04:28中國人都吃元素週期表呀，吃得可開心呢